Danach das Ei und den Skyr dazu geben und alles miteinander vermengen. Als nächstes werden aus dem Teig kleine Brötchen geformt und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt. Bevor die Brötchen in den Ofen kommen, musst du sie mit einem Messer einritzen, damit sie schön aufgehen können. Jetzt kommen die Semmeln bei 160 Grad Umluft für ca 20 Minuten in den Ofen. Fertig! Skyr brötchen rezept. Nun kannst du deine selbst gemachten Skyr Brötchen nach Lust und Laune belegen und genießen. Wenn dir die Brötchen geschmeckt haben und du keine weiteren Rezepte verpassen willst, dann folge uns einfach auf Facebook oder Pinterest. Schau dir auch unsere anderen leckeren Rezepte an, zu den Rezepten geht es hier.
Skyr Brötchen Rezept
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 2. Mehl, Backpulver und Salz in eine große Rührschüssel geben und mischen. 3. Skyr und Eier zum Mehl geben und alle Zutaten erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen, zu einem glatten Teig verkneten. 4. Castlemaker Food & Lifestyle Magazin - Dinkelbrötchen mit Skyr - einfaches Rezept - schnell fertig « Castlemaker Food & Lifestyle Magazin. Aus dem Teig ca. 10 Brötchen formen und auf das Backblech setzen. Jedes Brötchen mit etwas Mehl bestäuben. 5. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen goldbraun backen. Ernährungsinfo
1 Stück ca. :
215 kcal 11 g Eiweiß 1 g Fett 30 g Kohlenhydrate
Praktish an den Brötchen ist, dass ihr hier mehr Kontrolle über die Portuonsgröße habt. Bei dem Brot ist eine Scheine mal dicker ider dünner als die andere. Huer wisst ihr immer genau, wie viele Punkte ein Brötchen hat.
Brötchen Mit Skyr Film
Dabei spielt es keine Rolle, ob sie mit Xylit, wie zum Beispiel die von Xucker, sind oder mit normalem Industriezucker. Die Punktzahl bleibt die selbe.
30 Minuten gehen lassen. Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen. Brötchen im heißen Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Brötchen Mit Skyr En
Du kannst die Brötchen auch auf allen anderen flächigen Formen zubereiten. Nährwertangaben Für 1 Brötchen Kalorien Kohlenhydrate Eiweiß Fett 264 42, 8 g 6, 8 g 6, 7 g Diese Rezepte könnten Dich auch interessieren:
Wunderbar fluffig gelingen diese backfrischen Brötchen dank cremigem Skyr. Statt ins Müsli kommt der isländische Liebling heute in den Brötchenteig. Gesund und lecker – was will man mehr? Probiere es gleich aus und backe Skyr-Brötchen! Noch mehr Lieblingsrezepte:
Was ist eigentlich Skyr? Skyr (sprich: Skir) ist eine traditionelle Milchspeise aus Island, die auch hierzulande immer beliebter wird. Kein Wunder, denn Skyr ist lecker, gesund und sättigend. Skyr-Brötchen selber machen - fettarm und eiweißreich. Konsistenz und Geschmack erinnern an eine Mischung aus Quark und Joghurt, dabei ist Skyr aber weder das eine noch das andere, sondern streng genommen Frischkäse. Für die Herstellung wird entrahmte Kuhmilch mit speziellen Bakterienkulturen angereichert und anschließend mit Lab eingedickt. Skyr schmeckt wunderbar cremig und säuerlich-frisch, ist besonders fettarm und reich an Eiweiß. Zutaten
500
g
Dinkelmehl
1, 5
Päckchen
Backpulver
1
Prise
Salz
Skyr
2
Eier
Dinkelmehl zum Bestäuben
Zubereitung
35 Minuten
ganz einfach
1. Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C, Umluft 180 °C, Gas: s. Hersteller).