Schritt 1
von
5
Schritt 2
Zutaten:
Milch, 1, 5% Fett, Wasser, Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas), Polenta
Schritt 3
gelbe Paprikaschoten, Aubergine, Fetakäse, Zucchini
Schritt 4
Olivenöl, stückige Tomaten, MAGGI Fix für Paprika-Rahm Geschnetzeltes
Schritt 5
schwarze Oliven
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Ofen Ratatouille Mit Feta With Blackberry Compote
Sobald die Zwiebeln etwas Farbe nehmen, die Paprika dazu geben und 10 Minuten mitbraten. Jetzt das Tomatenmark und den Knoblauch einrühren und noch etwas mit anrösten lassen. Mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des Rosmarin würzen. Die Zwiebel-Tomatenmark-Paprika Masse unten in einer passenden Auflaufform gleichmäßig verteilen und darauf abwechselnd dicht an dicht das Gemüse dachziegelartig schichten. Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und mit 6 EL Olivenöl beträufeln. Die Auflaufform mit etwas Alufolie abdecken und im Backofen für 45 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden. Nach den 45 Minuten die Alufolie von der Auflaufform nehmen und den Mozzarella, den restlichen Rosmarin und Thymian über dem Gemüse verteilen. Ofen ratatouille mit feta pizza with fresh. Ohne Alufolie bei gleicher Temperatur für weitere 10-15 Minuten auf der mittleren Schiene zu Ende backen bzw. bis der Käse die gewünschte Farbe angekommen hat. Continue Reading
Zutaten
Für
4
Portionen
1
Knoblauchknolle
El
Olivenöl
2
Zwiebeln
rote Paprikaschote
gelbe Paprikaschote
300
g
Zucchini
Auberginen
Flaschentomaten (300 g)
Salz
Pfeffer
0. 5
Bund
Thymian
Dose
Dosen
Pizzatomaten (400 g EW)
12
Scheibe
Scheiben
Baguette
glatte Petersilie
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Zubereitung
Von der ungeschälten Knoblauchknolle oben eine 1 cm dicke Scheibe abschneiden. Knoblauch auf ein Stück Alufolie setzen, mit 1 El Öl beträufeln und die Folie über dem Knoblauch verschließen. Zwiebeln sechsteln. Paprika putzen, längs achteln, entkernen, Paprikastücke quer halbieren. Zucchini längs vierteln und in 3 cm große Stücke schneiden. Aubergine längs vierteln und in 1 cm dicke Stücke schneiden. Tomaten vierteln. Gemüse mit 3 El Öl mischen und in eine gefettete, flache ofenfeste Form (ca. Ofen ratatouille mit feta d. 30x25 cm) geben, salzen und pfeffern. Form und Knoblauch auf dem Rost im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft nicht empfehlenswert) auf der 2. Schiene von unten 35 Min. schmoren. Thymianblättchen grob hacken.