Sehr leckere vegane Zucchinisuppe mit Kartoffeln
Einfache vegane Zucchinisuppe
Eine sehr einfache pürierte Cremesuppe mit Zucchini und Kartoffeln. Schön cremig mit pflanzlicher Sahne. Die Zucchinisuppe ist schnell gemacht und schmeckt sehr lecker. Perfekt als Vorsuppe oder auch eine leichte Hauptmahlzeit zum Mittag. Super vorzubereiten für Gäste. Die Suppe ist:
vegan
einfach und schnell
gesund mit viel Gemüse
sehr lecker
gut vorzubereiten
BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG. Inhaltsverzeichnis:
ZUTATEN:
Zutaten für die einfache vegane Zucchinisuppe mit Kartoffeln
Für 4-6 Portionen brauchst Du:
Gemüse:
ca. 650 g Zucchini (2-3 Zucchini)
ca. Gesunde Zucchinisuppe - Thermomix-Rezept mit Video. 400 g Kartoffeln (4 Kartoffeln)
ca. 175 g Zwiebel (2-3 Zwiebeln)
1 Zehe Knoblauch
Außerdem:
Eventuell (nach Geschmack):
evtl. eine ganz kleine Prise Muskat
evtl. 3 Esslöffel gehackte Petersilie (tiefgekühlt oder frisch)
VERWENDETE PRODUKTE (100% vegan):
Statt Soja Cuisine geht auch Reis Cuisine oder Hafer Cuisine
Einfache Vegane Zucchinisuppe mit Kartoffeln
Gericht: Suppe Küche: vegan Art: Vegan Schlagwort: zucchinisuppe vegan
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 262 kcal
▶ Leckere vegane Zucchinisuppe mit Kartoffeln.
Zucchinisuppe Thermomix Mit Kartoffeln 6
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Zucchinisuppe mit Kartoffeln und Schinkeneinlage
25 Min. simpel 3, 88/5 (6)
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Zucchinisuppe mit Kartoffeln und Schafskäse
einfach, günstig, schnell und lecker!
Zucchinisuppe Thermomix Mit Kartoffeln Video
Koche also ruhig eine größere Menge, dann hast du immer einen Vorrat im Haus. Die Spieße sollten jedoch immer frisch zubereitet werden. Zucchini ist kalorienarm und gesund, sie enthält Nährstoffe wie Calcium, Eisen, Magnesium und zahlreichen Vitamine. Vorsichtig solltest du aber sein, wenn du deine Zucchini selbst anbaust und sie sehr bitter schmeckt. Dann kann es sein, dass die Pflanze einen Giftstoff enthält, der dem Menschen gefährlich werden kann. Vor allem bei großer Hitze oder, wenn die Zucchini neben Kürbissen wächst, kann sie Curcurbitacin entwickeln. Also Finger weg, wenn die Zucchini bitter riecht oder schmeckt. Kartoffelgratin mit Zucchini – Rezept für den Thermomix®. Auch kochen hilft hierbei nicht! Perfekt für Pinterest:
Cremige Zucchinisuppe aus dem Thermomix® mit Hähnchenspießen – Foto: Ira Leoni
Zucchinisuppe Thermomix Mit Kartoffeln Di
4 Zutaten 4 Portion/en
Suppe
1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 30 g Butter 300 g Zucchini 300 g Kartoffeln 550 g Wasser 2 TL Brühe, (Suppengrundstock) 1 TL Salz 3 Prisen Peffer 2 EL Schmand 1 Prise Muskat 1 TL Zitronensaft
TIPP: knusper Bacon
4 Scheiben Frühstücksbacon 3 Blatt Küchenrolle
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Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Halbierte Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 30g Butter zugeben und 2 ½ Min. /Varoma/Stufe 1 dünsten. Kartoffeln schälen, Zucchini waschen und beides in grobe Würfel schneiden. In den "Mixtopf geschlossen" zu den Zwieben geben und 4 Min. Zucchinisuppe thermomix mit kartoffeln video. /Varoma/ "Linkslauf" /Stufe 1 andünsten. Nach dem Andüsten Brühe, Salz, Pfeffer und Wasser zugeben und 25 Min. /100°/ "Linkslauf deaktiviert" /Stufe 2 mit Messbecher köcheln. Nun stufenweise 30 Sek. /Stufe 4 - 6 - 8 pürieren. Schmand, Muskat, Zitronensaft 2 Min. /100°/Stufe 3 unterrühren und aufkochen. Bei Bedarf nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Als Appetithäppchen in Espresso Tassen servieren!!
4 Zutaten 0 Portion/en
Teig
300 g Kartoffeln roh 240g Zucchini, geschält und ohne Kerne 90 g Zwiebeln halbiert 2 ganze Eier 120 g Mehl 405 1, 5 TL Salz, fein etwas Pfeffer
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Teig Alles in den Mixtopf geben und auf 7 Sek. / Stufe 6 verrühren. Dünne kleine Plinse in die Pfanne geben und kräftig mit Fett oder Öl anbraten. 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Vor dem braten, die Masse muss leicht salzig schmecken, dann schmeckt es am besten!! Zucchinisuppe thermomix mit kartoffeln di. Dünne Puffer machen und kräftig anbraten!!! Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
10 g Mehl, 100 g Frischkäse, 1 TL Salz, 2 TL Edelsüßes Paprikapulver, 1 TL Getrockneter Basilikum, 100 g Sahne Pin Inzwischen Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Pin Zucchini und Tomaten waschen, Ansatz und Strunk entfernen, in 3 cm große Würfel schneiden und in die Auflaufform geben. Kartoffeln schälen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden und in die Auflaufform geben. Feta in ca. 1 cm große Würfel schneiden, in die Auflaufform geben und alles mischen. 400 g Zucchini, 300 g Tomaten, 200 g Kartoffeln, 150 g Feta Pin Soße darüber geben, mit Emmentaler betreuen und ca. 30 – 35 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Zucchinisuppe thermomix mit kartoffeln 6. 150 g Emmentaler Pin
Tipp: Du kannst deine Zucchini gerne auch in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln muss man klein schneiden, damit sie in der Backzeit durchgaren. Serving: 1 Portion Kalorien: 552 kcal Kohlehydrate: 28 g Protein: 21 g Fett: 41 g gesättigte Fettsäuren: 21 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2 g Sodium: 1171 mg Zucker: 11 g Vitamin A: 2297 IU Vitamin C: 41 mg Calcium: 578 mg Eisen: 2 mg
*Letzte Aktualisierung am 4.