122 mg (28%) mehr
Calcium 134 mg (13%) mehr
Magnesium 115 mg (38%) mehr
Eisen 2, 5 mg (17%) mehr
Jod 97 μg (49%) mehr
Zink 3, 1 mg (39%) mehr
gesättigte Fettsäuren 1, 3 g
Harnsäure 186 mg
Cholesterin 135 mg mehr
Zucker gesamt 5 g
Zubereitungsschritte
1. Die Kartoffeln pellen und längs halbieren. Die Lauchzwiebeln waschen, putzen und in feine Röllchen schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Garnelen abbrausen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. 2. 2 EL Öl in eine heiße große Pfanne (evtl. auch zwei Pfannen gleichzeitig verwenden) geben. Die Kartoffeln mit den Schnittflächen nach unten hineinlegen und 1-2 Minuten kross anbraten lassen. Wenden und rundherum ebenso leicht braun braten. Wintersalat mit Kartoffeln, Garnelen und Äpfeln. Die Pfefferbeeren kurz mitbraten. Dann die Kartoffeln aus der Pfanne nehmen, übriges Öl hineingeben und die Garnelen 1-2 Minuten anbraten. Die Tomaten und die Lauchzwiebeln dazu geben und ca. 1 Minute braten. Dann die Kartoffeln wieder dazu geben, alles vermengen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Garnelen Mit Kartoffeln En
08. 04. 2014 - 22:00
Kartoffeln mit Garnelen und Quark
Foto: Matthias Liebich
Leckere Kartoffeln mit Garnelen und Quark sehen auch noch toll aus. Surf'n'Turf mal anders: Dieses Rezept verrät Ihnen, wie Sie aus Kartoffeln mit Garnelen und Quark ein leckeres und gleichsam vollwertiges Gericht kredenzen. Gefüllte Kartoffeln mit Garnelen und Kapern | BRIGITTE.de. Zutaten für 1 Person:
300 g Kartoffeln
125 g Magerquark
2 EL Naturmolke
Salz, Pfeffer
1 EL gemischte Kräuter
60 g gegarte Garnelen oder 45 g Lachsschinken
Pro Portion etwa:
350 kcal
3 Fett
50 Kohlenhydrate
30 Eiweiß
Zubereitungszeit:
35 Minuten
Und so wird's gemacht
300 g Kartoffeln gründlich abbürsten, in leicht gesalzenem Wasser garen. 125 g Magerquark, 2 EL Naturmolke, Salz, Pfeffer und 1 EL gemischte Kräuter glatt verrühren. Zu 60 g gegarten, Garnelen (alternativ 45 g Lachsschinken in feinen Streifen) anrichten. Aus dem Meer und vom Feld – und die Kombination passt perfekt! Tolle Rezepte mit Garnelen und viele Zubereitungs-Infos finden Sie auf unserer Themenseite. Die neuesten Videos von BILD der FRAU
Beschreibung anzeigen
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Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
kg
Kartoffeln
2
Zwiebeln
200
g
tiefgefrorene Erbsen
4-5
EL
Öl
Salz
Chilipulver
ca. Curry
gegarte Garnelen (geschält, mit Schwanzende)
Knoblauchzehe
einige Spritzer Zitronensaft
Stiel Minze
100
Schlagsahne
Zubereitung
40 Minuten
leicht
1. Kartoffeln schälen, waschen, in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, in feine Spalten schneiden. Erbsen auftauen lassen. 3 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Kartoffeln darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Mit Salz, Chili und Curry würzen. Mit 1/4 Liter Wasser ablöschen, Erbsen zufügen, weitere 3 Minuten bei starker Hitze garen. Inzwischen Garnelen waschen. Lea Endys' Kartoffelpfanne mit Garnelen - Die Kartoffel. Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse drücken. Restliches Öl erhitzen. Knoblauch und Garnelen darin kurz knusprig braten. Mit Salz und Zitronensaft würzen. 5 Minzblätter waschen, fein hacken, in die Kartoffelpfanne rühren. Pfanne mit Sahne verfeinern, eventuell nachwürzen. Mit den Garnelen und restlicher Minze garniert servieren
Ernährungsinfo
1 Person ca.
Garnelen Mit Kartoffeln In Der
Sendung: DAS! | 12. 03. 2022 | 18:45 Uhr
4 Min
|
Verfügbar bis 12. 2023
Rainer Sass bereitet die Suppe mit Chili, Knoblauch, Schalotten und Brühe zu. Als Einlage gibt es Kartoffeln und Garnelen.
Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne, ohne weitere Fettzugabe goldbraun rösten, danach sofort aus der Pfanne nehmen und auskühlen lassen. Anchovis- oder Sardellenfilets in kleine Stücke schneiden, unter den Kartoffelsalat mischen. Für die Salatsauce:
Fettarme Salatcreme oder Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben. Saure Sahne hinzu fügen. Mit ein paar EL Gurkenflüssigkeit aus dem Glas verrühren. 1 – 2 TL Weinessig ebenfalls unterrühren. Mit Salz und reichlich Pfeffer würzen und über den Kartoffelsalat gießen und mit zwei Löffeln vorsichtig unterheben. Den Kartoffelsalat zugedeckt etwa 1 Stunde durchziehen lassen. Zum Servieren:
Ein paar frische Salatblätter auf jeweils einen Teller legen. Pinienkerne unter den Kartoffelsalat heben und diesen eventuell nach persönlichem Geschmack nochmals etwas nachwürzen und etwas bergartig auf die Salatblätter geben. Mit fein geschnittenem Dill oder Schnittlauch bestreut zu Tisch bringen. Garnelen mit kartoffeln in der. Tipp: Zusätzlich kann man nach Wunsch auch noch in Streifen geschnittenen Räucherlachs hinzu geben.
Garnelen Mit Kartoffelspaghetti
Kartoffelsalat mit Garnelen sollte, wie auch anderer Kartoffelsalat, immer gut zimmerwarm bis lauwarm serviert werden. Nährwertangaben:
Eine Portion Kartoffelsalat mit Garnelen enthalten mit Salatcreme zubereitet, ca. 410 kcal, ca. 13 g Fett
Verweis zu anderen Rezepten:
normal
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