Mit anderen Worten: Wem und wofür hilft es bei der Auswahl auf der Speisekarte zu lesen, dass mancher Salat kalorienmäßig schwerer wiegt als einige Pasta-Gerichte? Umsetzbarkeit muss überprüft werden "Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) prüft derzeit, ob eine verpflichtende Angabe der Kalorien in der Außer-Haus-Verpflegung möglich und sinnvoll ist", erläutert eine Sprecherin des Ministeriums mit Blick auf das britische Modell. Dazu müssten die rechtliche Umsetzbarkeit ebenso untersucht werden wie die praktischen Aspekte für Verbraucher und Unternehmen. "Eine Bewertung kann deswegen zu diesem Zeitpunkt noch nicht erfolgen. Restaurant mit kalorienangaben der. " Anders als im Lokal sind in Deutschland die Pflichten für den Handel bereits eingeführt: Essen in Fertigverpackungen wird im Laden mit Kalorien-Angaben ausgezeichnet. Egal ob Chips, Quark oder Marmelade, auf der Ware stehen meist klein gedruckt die Nährwertangaben. Diese Pflicht ist Teil der Lebensmittelinformationsverordnung der Europäischen Union (EU).
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Kalorienangaben zu Speisen und Getränken in Restaurants könnten die Kalorienaufnahme pro Mahlzeit um 8% reduzieren. Das ergab ein im Februar veröffentlichter Cochrane Review. In Anbetracht der weltweit zunehmenden Anzahl übergewichtiger und adipöser Menschen und den damit einhergehenden Zivilisationskrankheiten ist dieses Ergebnis womöglich von großer Bedeutung. So wie viele meiner Kollegen* esse auch ich in der Mittagspause fast täglich auswärts und oftmals gehen wir gemeinsam in die nahe gelegene Kantine oder in ein Restaurant. Wohin wir gehen, hängt meist davon ab, auf was wir Lust haben. Im Restaurant angekommen, haben wir dann die Qual der Wahl: gesund und lecker soll das Essen sein und nicht zu 'kalorienlastig'. Sonst laufe ich Gefahr nach dem Mittagessen eher an meinem Schreibtisch einzuschlafen, anstatt produktiv weiter zu arbeiten. Restaurant mit kalorienangaben in de. Jedoch ist es oftmals schwierig, den Kalorienanteil meiner Mittagsmahlzeit richtig einzuschätzen. Mit dem Mittagessen nehme ich wohl oftmals mehr Kalorien zu mir, als ich eigentlich möchte.
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© dpa Freiwillige Netz-Infos sind das eine - ein gesetzlicher Zwang zu Energiewerten auf Karten wäre aus Sicht des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) der falsche Weg. "Der Dehoga spricht sich deutlich gegen die verpflichtende Angabe von Kalorien auf Speisekarten in heimischen Restaurants aus", stellt Ingrid Hartges, Hauptgeschäftsführerin des Bundesverbandes, klar. "Das neue Gesetz ist in Großbritannien umstritten - und das nicht ohne Grund. " Zählen von Kalorien reicht nicht Für sie ist das Konzept kein geeignetes Mittel im Kampf gegen Übergewicht. "Das alleinige Zählen von Kalorien ersetzt keine ausgewogene gesunde Ernährung und Bewegung", führt Hartges aus. Restaurant mit kalorienangaben den. Sie verweist auf Erfahrungen im Handel: "Es ist bekannt, dass Kunden im Supermarkt trotz der Angaben zu Lebensmitteln greifen, die besonders hohe Kalorien aufweisen. " Zudem führt der Verband die Mehrarbeit für Lokale an: "In unserer Branche geht es um Genuss. In England glaubt die Regierung, dass Kalorien-Angaben auf der Karte im Kampf gegen das grassierende Übergewicht helfen.
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Für die Vorspeise eignen sich klare Suppen oder ein Salat oder auch ein kleiner (geteilter) Teller Antipasti/Tapas. Verzichten Sie unbedingt auf das obligatorische Brot mit Aioli, Kräuterbutter oder ähnlichem. Weißbrot und fetthaltiger Aufstrich hat eine hohe Energiedichte, auf die Kalorien können Sie verzichten, denn der Hauptgang folgt ja noch. Wenn Ihre Begleitung mitmacht, bitten Sie die Bedienung freundlich, dass Brot gar nicht erst zu servieren, so kommen Sie nicht in Versuchung. Trinken Sie Wasser bis Ihr Essen serviert wird. Wählen Sie Ihre Speisen mit Bedacht: Häufig findet man gesunde Speisen wie gegrilltes Fleisch oder Fisch zu Gemüse oder Salat auf der Speisekarte. Leider werden oft Pommes hierzu gereicht. Kalorienangaben: Vom Tauziehen um die Speisekarte. Lassen Sie diese fettige Beilage weg oder bestellen Sie Salz- oder Pellkartoffeln stattdessen. Auch Reis ist ok, wenn Sie darauf achten, nicht mehr als eine Handteller große Portion zu essen. Meiden Sie fettreiche Gerichte wie Frittiertes, mit viel Käse Überbackenes, Sahnesoßen usw.
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Die Gegner der Kalorien-Listen im Lokal protestieren schon im Vorfeld. TV-Köchin Sarah Wiener: Menschen sind keine Otto-Motoren
Das reine Kalorienzählen werde von Wissenschaftlern und Wissenschaftlerinnen als Methode zum Fördern der gesunden Ernährung schon "seit Jahrzehnten als Humbug abgetan", warnt etwa die als Köchin bekannt gewordene Sarah Wiener (59). "Ich habe das Gefühl, bei derartigen Vorschlägen wird immer noch so getan, als wären Menschen Otto-Motoren: Kraftstoff rein, Energie raus. Ernährung ist aber wesentlich komplexer", sagt die Unternehmerin und österreichische Grünen-Abgeordnete im Europäischen Parlament. Diättipps fürs Restaurant - Essen gehen & Diät halten | VidaVida. Mit anderen Worten: Wem und wofür hilft es bei der Auswahl auf der Speisekarte zu lesen, dass mancher Salat kalorienmäßig schwerer wiegt als einige Pasta-Gerichte? Umsetzbarkeit wird in Deutschland geprüft
"Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) prüft derzeit, ob eine verpflichtende Angabe der Kalorien in der Außer-Haus-Verpflegung möglich und sinnvoll ist", erläutert eine Sprecherin des Ministeriums mit Blick auf das britische Modell.
In Deutschland gibt es diese Pflicht nicht. Aber Berlin prüft, ob sie Sinn macht. Die Gegner der Kalorien-Listen im Lokal protestieren schon im Vorfeld. Ernährung nicht auf Kalorienangaben reduzieren
Das reine Kalorienzählen werde von Wissenschaftlern und Wissenschaftlerinnen als Methode zum Fördern der gesunden Ernährung schon "seit Jahrzehnten als Humbug abgetan", warnt etwa die als Köchin bekannt gewordene Sarah Wiener (59). "Ich habe das Gefühl, bei derartigen Vorschlägen wird immer noch so getan, als wären Menschen Otto-Motoren: Kraftstoff rein, Energie raus. England: Kalorienangaben auf Speisekarten | WEB.DE. Ernährung ist aber wesentlich komplexer", sagt die Unternehmerin und österreichische Grünen-Abgeordnete im Europäischen Parlament. Mit anderen Worten: Wem und wofür hilft es bei der Auswahl auf der Speisekarte zu lesen, dass mancher Salat kalorienmäßig schwerer wiegt als einige Pasta-Gerichte? "Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) prüft derzeit, ob eine verpflichtende Angabe der Kalorien in der Außer-Haus-Verpflegung möglich und sinnvoll ist", erläutert eine Sprecherin des Ministeriums mit Blick auf das britische Modell.