Das feine Grundrezept für eine cremige Käsesauce, das zu verschiedenem Gemüse, Dip oder auch Pastasauce serviert werden kann. Schmeckt köstlich! Foto
Bewertung: Ø 3, 8 ( 402 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
270
ml
Bouillon, Gemüse
2
EL
Butter
80
g
Gruyère, gerieben
1
Prise
Pfeffer
150
Rahm
5
Rahm-Schmelzkäse
Stk
rote Zwiebel
Salz
Schnittlauch
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
Zuerst die rote Zwiebel schälen, fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Butter für ca. 5 Minuten andünsten. Käsesoße - Mamas Kuche. Unterdessen die Bouillon in einem Topf aufkochen lassen. Die Zwiebel mit der Bouillon und Rahm ablöschen, und für ca. 10 Minuten bei niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren einkochen lassen. Nun den Schmelzkäse dazugeben und in der Sauce langsam schmelzen lassen, bevor der Gruyère unter Rühren mitgeschmolzen wird. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt den gehackten Schnittlauch unter das Grundrezept für die Käsesauce heben und umgehend noch warm servieren. ÄHNLICHE REZEPTE
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Einfache Käsesoße Mit Schmelzkäse Rezept
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Bewertung: Ø
4, 7
( 981 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Schneebesen
Zeit
25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für die Käsesauce den Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf mit etwas Öl glasig dünsten. Schlagobers dazugeben und den Käse darin auf kleiner Flamme schmelzen lassen. Dabei mit dem Schneebesen immer umrühren. Nun kurz aufkochen lassen und mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Tipps zum Rezept
Sie können Schmelzkäse-Sorten für diese Sauce nach ihrer Wahl verwenden. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Petra-Mohr
Sehr schmackhafte leckere Soße und ist schnell gemacht. 19. 03. 2020 10:20
m-t-f
Das Rezept ist einfach und schnell. Wir haben es als Soße für die Nudeln verwendet. 26. 01. 2020 14:28
Jenkir2607
sehr lecker und einfach zuzubereiten. 20. 10. Einfache käsesoße mit schmelzkäse rezept. 2019 13:37
uncle_cadillac
Danke für die einfache und megaleckere Soße
09. 12. 2018 20:37
Hausmann2804
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