Aus LECKER 12/2014
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Zutaten
4
quadratische Scheiben TK-Blätterteig (à ca. 45 g)
1⁄8
l
Orangensaft
3
EL
brauner Zucker
1
Zimtstange, 1 Anisstern
2
Orangen
100
g
Mehl
40
Zucker
70
weiche Butter
1⁄2
TL
Zimt
Backpapier
Zubereitung
45 Minuten
ganz einfach
1. Teigplatten nebeneinanderlegen und antauen lassen. Orangensaft, braunen Zucker, Zimtstange und Anisstern aufkochen und ca. 5 Minuten einköcheln. Orangen so schälen, dass die weiße Haut entfernt wird. 2. Orangen in Scheiben schneiden und im Sud 2–3 Minuten köcheln. Vom Herd nehmen, Orangen im Sud liegen lassen. 3. Für die Zimtstreusel Mehl, Zucker, Butter in Stückchen und Zimt mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. 4. Ofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Blätterteig mit streusel images. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Blätterteigecken etwas aufrollen, sodass Teigkreise entstehen, auf das Blech legen. Orangenscheiben mit je 2–3 EL Sud auf die Teigstücke legen, Zimtstreusel darauf verteilen.
normal
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