Vegi-Pasta, die auch Fleischessern schmeckt: Die Tortelloni mit Pilzfüllung werden mit frischem Winterspinat, Ricotta und Parmesan angerichtet. Vegetarisch
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Zutaten
Zubereitung
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Hauptgericht
Für
Personen
Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen? Keine krummen Dinger
Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt. 250 g Winterspinat oder Blattspinat
500 g Tortelloni ai funghi (Pilz)
Salz
4 EL Olivenöl
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
4 EL Ricotta
4 TL geriebener Parmesan
500 g Winterspinat oder Blattspinat
1 kg Tortelloni ai funghi (Pilz)
8 EL Olivenöl
8 EL Ricotta
8 TL geriebener Parmesan
750 g Winterspinat oder Blattspinat
1, 5 kg Tortelloni ai funghi (Pilz)
12 EL Olivenöl
12 EL Ricotta
12 TL geriebener Parmesan
Zutaten in deiner Migros
Kilokalorien
380 kcal
1. 600 kj
Kohlenhydrate
44 g
46, 8%
So gehts
Zubereitung:
ca. 20 Minuten
Spinat waschen, tropfnass in eine Pfanne geben und zugedeckt dämpfen, bis er zusammengefallen ist.
Tortellini Mit Pilzfüllung En
Abgiessen und gut abtropfen lassen. Tortelloni in Salzwasser ca. 3 Minuten kochen, abgiessen. Spinat und Tortelloni mit Öl in einer weiten Pfanne schwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tortelloni anrichten. Etwas Ricotta dazugeben. Mit Parmesan, restlicher Ricotta und Pfeffer bestreuen. Nach Belieben mit gerösteten Pinienkernen servieren.
4, 25/5 (10)
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