Dementsprechend gibt es unzählige Rezepte für Bifteki, wobei die meisten Genießer vom griechischen Restaurant ihres Vertrauens vor allem die in diesem Rezept geschilderte Variante kennen: Hacksteak gefüllt mit cremigem Feta. Sind auch Sie Fan der griechischen Küche? Perfekt! In unserer Bildergalerie haben wir Ihnen einige Rezept-Highlights aus "Hellas" zusammengestellt: Von köstlichem Gyros bis hin zu Souvlaki ist alles dabei:
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Unsere besten News, Rätsel, Rezepte und Ratgeber der Woche für Sie per Mail und kostenlos. Man mag es kaum glauben, aber die Griechen können auch vegetarisch! Im Video zeigen wir, wie Sie einen köstlichen Auberginen-Auflauf mit Feta zubereiten:
Weitere tolle Ideen mit Hackfleisch finden Sie übrigens auf der Themenseite. Kochen & Backen
Die besten Videos rund um die Themen Kochen, Backen und Rezepte. Bifteki ganz einfach zuhause braten - so klappt es auch ohne Fett-Geruch. Beschreibung anzeigen
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Bifteki Im Backofen Ne
Bifteki mit Weinbrand-Sauce à la greco (Chryssanthi Kavazi und Mutter Theodora Kavazi)
1
Ofen auf Umluft 220 Grad, Grill auf 180 Grad vorheizen. 2
Bohnen putzen und in Salzwasser blanchieren. 3
Zwiebel würfeln und in der Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenpulpe dazu geben und köcheln lassen. Petersilie und Dill fein schneiden und dazugeben. 4
Zum Schluss die Bohnen ebenfalls dazugeben und nochmals abschmecken. 5
Für die Sauce Zwiebel, Paprika und Zucchini klein schneiden, in der Pfanne mit Olivenöl anrösten, mit Tomatenpulpe aufgießen. Weinbrand darüber gießen und flambieren. Zu einer dicklichen Sauce einkochen lassen. Etwas Sahne dazu geben und köcheln lassen. Zum Schluss fein pürieren, abschmecken und mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie finalisieren. 6
Kartoffeln schälen, in Spalten schneiden. Bifteki im backofen 2017. Mit Salz, Pfeffer, Oregano, gezupftem Rosmarin und Olivenöl mischen. In eine Auflaufform geben und bei 220 Grad Umluft ca. 18 Minuten garen. Danach mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und Feta über die Kartoffeln reiben.
Bifteki Im Backofen 2017
So einfach kannst du Zuhause dein eigenes griechisches Bifteki zubereiten
Ich habe ja bereits von meinem neuen Küchenliebling ausführlich berichtet. Vor einigen Wochen ist bei uns der Philips Airfryer, eine Heißluftfritteuse, eingezogen und seitdem nahezu jede Woche mehrfach im Einsatz. Ein Gericht, das sich wunderbar unkompliziert und in nur wenigen Minuten im Airfryer zubereiten lässt, ist mein neues Lieblingsgericht "griechisches Bifteki". Manchmal gibt es das auch in Form von Hackfleischbällchen bei uns. Bifteki im backofen se. Da es beim Griechen in der Regel genau 2 Gerichte gibt, zwischen denen ich mich entscheiden muss (das sind natürlich Gyros oder Bifteki), habe ich angefangen genau diese bei uns zuhause selbst zuzubereiten. Für das Gyros verwende ich dann allerdings Putenfleisch, da es Schweinefleisch bei uns nicht sehr häufig gibt. Am liebsten esse ich dazu Pommes und Tzatziki. Die Pommes bereite ich mittlerweile nur noch im Airfryer zu – meist mit frischen Kartoffeln, manchmal mit vorfrittierten TK-Pommes.
Bifteki Im Backofen E
Langsam braten, dann werden die Bifteki wunderbar saftig. [asa book]3775004807[/asa]
Rezept Zutaten für 2 Personen • Originalrezept: Chefkoch – User WindandWaves
300 g Rinderhack
100 g Feta aus Kuh- und Schafsmilch
1 mittelgroße Zwiebel, in Würfel
2 Eier
1 Brötchen, altbacken
halbes Bund glatte Petersilie
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL Piment, gemahlen
Salz und schwarzer Pfeffer
Zubereitung • Kartoffeln nach kretischer Art •
Das Rezept zu diesem Kartoffel-Auflauf habe ich vor längerer Zeit mal in einer Zeitschrift entdeckt und es notiert. Leider weiß ich nicht mehr welche Zeitschrift das war. Zunächst habe ich mich um die Sour Creme-Sahne-Mischung gekümmert und in einer Schüssel die Sour Creme mit der Sahne und der Majonaisse verrührt. Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Bifteki mit Kartoffeln im Ofen | Griechische Frikadellen - YouTube. Die Kartoffeln schälen, waschen und mit einem Hobel in ganz dünnen Scheiben schneiden. Eine ofenfeste Auflaufform mit dem (geschälten) Knoblauch ausreiben und mit gutem Olivenöl auspinseln. Die Kartoffeln in die Form geben und salzen und pfeffern.
Heute mal Griechisch? Liebend gerne, und zwar leckere Fleisch-Bällchen namens Bifteki. Nicht umsonst haben die Griechen den Ruf, Grillmeister zu sein. Sie sind nicht nur exzellente Gastgeber, sondern bieten auch eine große Auswahl an köstlichen Speisen, die Sie nie vergessen können. Dies kann ich Ihnen versichern! Wenn Sie nach Griechenland reisen, können Sie sich fest davon überzeugen, wie herrlich das griechische Essen schmeckt. Dieses tolle Bifteki-Rezept ist ein kleiner Beweis dafür. Und genau wie die alltäglichen griechischen Speisen kommt auch dieses Rezept aus dem Backofen. Bifteki Rezept | Griechisches Hacksteak mit Schafskäse. Für ein nettes Treffen mit Freunden können Sie auch gerne in ein griechisches Restaurant gehen, um gegrillte Gerichte zu genießen. Oder schaffen Sie einfach eine griechische Atmosphäre bei sich zu Hause, mit einer köstlichen Portion Bifteki. Diese griechische Bifteki servieren Sie mit würzigem Feta-Käse und saftigen Tomaten. Das Hackfleisch ist gut gewürzt, angereichert mit Aromen von Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch und Oregano.