Für die Naan Brote die Hefe zerbröseln und zusammen mit dem Wasser und dem Zucker in eine Schüssel geben. Gut verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Mehl, Joghurt, Salz und Öl dazu geben und für gute 10 Minuten zu einem geschmeidigen und weichen Teig verkneten. Abgedeckt für etwa 1 Stunde gehen lassen. Den Teig auf die Arbeitsfläche geben und in 16 gleichgroße Portionen teilen. Anschließend zu glatten Bällchen schleifen und abgedeckt für weitere 30 Minuten ruhen lassen. ⠀⠀ ⠀ Die Teiglinge nach Belieben mit den Händen plattdrücken, oder mit einem Nudelholz gleichmäßig ausrollen. Naan brot mit knoblauch der. In einer heißen Pfanne ohne Fett von beiden Seiten goldbraun backen. Nach dem Backen direkt mit flüssiger Knoblauchbutter bestreichen und genießen. ⠀
Kalorien/Portion 253 kcal NÄHRWERTE FÜR 1 BROT (ohne Knoblauchbutter): Kalorien: 253 kcal | Fett: 3, 5 g | Kohlenhydrate: 46, 2 g | Eiweiß: 7, 6 g Leckeres Knoblauch Naan Brot Zutaten: 1000 g Weizenmehl (Type 550) 550-600 g warmes Wasser⠀ 200 g griechischer Joghurt (2% Fett) 21 g frische Hefe 40 g Olivenöl 10 g Zucker 15 g Salz KNOBLAUCHBUTTER: zerlassene Butter gepresster Knoblauch etwas Salz So wird´s gemacht: Die Hefe zerbröseln und zusammen mit dem Wasser und dem Zucker in eine Schüssel geben.
Naan Brot Mit Knoblauch En
4, 63/5 (91)
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Naan Brot Mit Knoblauch
Zu Kugeln formen und bemehlen. Die Teigkugeln tränenförmig auf ca. 1/2 cm Dicke ausrollen. Eine große Pfanne ohne Fett auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Teigfladen von einer Seite mit etwas Wasser befeuchten und auf die feuchte Seite in die Pfanne legen. Nach 2-3 Minuten, sobald sich blasen bilden, das Naan Brot umdrehen und von der anderen Seite goldbraun ausbacken. Naan brot mit knoblauch video. Die ausgebackenen Brote mit der Knoblauchbutter bestreichen und sofort servieren. Fertig! Was ist eure liebste indische Spezialität? Guten Appetit, Mia
Naan Brot Mit Knoblauch 1
Nach 1 Minute wendet ihr das Naan, nach einer weiteren ist es auch schon fertig. Genauso verfahrt ihr mit den restlichen drei Teiglingen, die fertigen Brote könnt ihr in ein Handtuch einwickeln, damit sie warm bleiben. Zuletzt bestreicht ihr das warme Naan mit der flüssigen Knoblauch-Kräuter-Butter und serviert sie sofort. Definitiv schmeckt es warm am besten!
Naan Brot Mit Knoblauch Video
⠀ Mehl, Joghurt, Salz und Öl dazu geben und für gute 10 Minuten zu einem geschmeidigen und weichen Teig verkneten. ⠀ Den Teig auf die Arbeitsfläche geben und in 16 gleichgroße Portionen teilen. ⠀⠀ Die Teiglinge nach Belieben mit den Händen plattdrücken, oder mit einem Nudelholz gleichmäßig ausrollen. Knoblauch Naan - ein herzhaftes indisches Fladenbrot – Wallygusto. Die Brote nach dem Backen nach Belieben mit flüssiger Knoblauchbutter bepinseln und genießen. Weitere Rezept-Ideen für Brot & Brötchen zum Ausprobieren & Nachmachen
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Naan Brot Mit Knoblauch Restaurant
1 bis 1, 5 Stunden ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Teig nochmal auf einer bemehlten Fläche für 1 Min. weich kneten und in 8 Stücke teilen. Jedes Teigstück erst zu einer Kugel formen und dann zu einem flachen, runden Fladen ausrollen. Die einzelnen Fladen in einer leicht geölten und gut beschichteten Pfanne von beiden Seiten jeweils 1 Minuten braten, bis sich Blasen bilden. Eine weitere Option: Die Teigstücke im Backofen auf einem gefetteten Backblechbei 180°C für 5-8 Min. goldgelb backen. Zum Schluss die fertigen Brote mit zerlassenem Ghee bepinseln und mit dem zerdrücktem Knoblauch und der feingehackten Petersilie bestreuen. UNSERE TIPPS Du möchtest das Naan warm, frisch und weich halten? Die fertig gebackenen Fladen in ein Geschirrtuch wickeln oder gestapelt in Alufolie einwickeln und im warmen Ofen (ca. Veganes Naan Brot mit Knoblauch l Naan Brot wie von Jamie Oliver l einfaches indisches Brot - low carb Rezepte. 60-80 °C Ober-/Unterhitze) ruhen lassen. So schmecken sie noch bis zu vier Stunden später wie frisch gebacken. Naan reicht man besonders gerne zu Currygerichten wie dem indischen Butterhuhn Murgh Makhani, das du auch als Rezept bei uns findest.
Naan ist eine Brotsorte, die in Südasien meist als Beilage zu heißen und deftigen Speisen
gegessen wird. Es gibt keine fest Naan-Form. Es ist auf jedenfall flach, jedoch kann man es formen wie mang mag. Man kann es locker in die Länge ziehen und in Indien wird diese Brot im Backofen, oder auch in
der Pfanne zubereitet. Das ist dort ganz unterschiedlich. Jeder macht es so wie er es mag. So, genug Theorie, auf geht's zum Naan-Rezept. Infos Vorab:
Bei meinem Rezept bekommt ihr 6 Naan-Brote raus. Wenn Du mehr brauchst, für einen Geburtstag oder für eine Feier, dann einfach das Rezept verdoppeln. Das Naan-Brot wäre auch absolut perfekt auf dem Racette-Grill. Mein absoluter Geheim-Tipp. Unbedingt ausprobieren. Naan-Brot mit Knoblauch-Kräuter-Butter – Dining Tales. Und ich habe das Rezept im Backofen und auch in der Grill-Pfanne getestet. Geschmacklich
fand ich tatsächlich die Pfannen-Version sehr viel besser und auch schneller. Ich habe direkt 2 Pfannen genommen und dann ging es Ruck-Zuck. In 5 Minuten war ich durch. Und ja ich weiß, dass sich die Knoblauch-Menge viel anhört.