Nektarinen waschen und in ca. 1 cm kleine Stücke schneiden. Ei und Rohrzucker mit dem Flachrührer der KitchenAid auf Stufe 4 für ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Danach Öl, Vanillepaste und Speisequark dazugeben und kurz auf Stufe 4 unterrühren. Mehl, Salz und Backpulver verrühren und zur Masse dazugeben und auf Stufe 4 verrühren, bis sich alle Zutaten vermischt haben. ¾ der Nektarinen in den Teig geben und kurz mit einem Teigschaber verrühren. Alle Zutaten für die Füllung in eine Schüssel geben und kurz mit einem Löffel durchmischen. Alle Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und mit den Händen verkneten. Jetzt mit einem kleinen Eisportionierer eine Portion Teig in jedes Muffinförmchen geben. 1 Teelöffel der Cheesecake-Füllung darauf geben und eine weitere Portion Teig darauf verteilen. Zum Schluss die Streusel gleichmäßig auf den Muffins verteilen und die restlichen Nektarinen drauflegen. Muffins mit Nektarinen und Marzipan - Rezept - kochbar.de. Die Muffins nun für ca. 25 Minuten backen. Etwas auskühlen lassen und genießen. Summary
Recipe Name Nektarinen-Cheesecake-Muffins mit Streusel
Author Name Published On 2021-07-08
Muffins Mit Nektarinen Und
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