Dann kann es auch schon gekocht werden. Das Auftauwasser müssen Sie am besten sofort wegschütten. Säubern Sie Sieb und Schüssel sowie alle genutzten Arbeitsgeräte direkt gründlich mit heißem Wasser. Ein wichtiges Prinzip bei allen Ihren Arbeiten mit Geflügel: Reinigen Sie vor, während und nach dem Zubereiten Ihre Hände sehr gründlich mit Wasser und Seife. Wie man gefrorenes Huhn kocht. Gut aufgetaut: Weitere Vorteile Sie sollten aus folgenden drei Gründen ein Suppenhuhn wie auch anderes Geflügel immer auftauen, bevor Sie es zubereiten. Manchmal befindet sich im Geflügelinneren ein Beutel mit Innereien. Dieser kann selbstverständlich erst richtig herausgenommen werden, wenn das Huhn oder Hähnchen aufgetaut ist. Sie können eventuelle Rückstände von Blut, Federkiele oder störende Fettdrüsen nicht im tiefgefrorenen Zustand entfernen. Das ist ebenfalls nur im aufgetauten Zustand möglich. Last but not least: Durchgaren lässt sich ein Suppenhuhn zwar aufgrund der langen Kochzeit auch, wenn es nicht ganz aufgetaut ist, jedoch ist ein gleichmäßiges Garen nur bei ausgeglichener Temperatur des Geflügels möglich.
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Wie Man Gefrorenes Huhn Kocht
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Was Sie also tun müssen, um leckere und nahrhafte Hähnchenbrustfilets herzustellen, ist, Hähnchenbruststücke zu nehmen und sie gründlich mit kaltem Wasser zu waschen. Tupfen Sie sie nun mit einem Papiertuch trocken. Nehmen Sie einen Kochtopf und legen Sie die Hähnchenfilets hinein. Geben Sie so viel kaltes Wasser in den Kochtopf, dass die Hähnchenfilets vollständig untergetaucht sind. Jetzt ist es an der Zeit, das Ganze zu würzen. So können Sie Lorbeerblätter, Majoran zusammen mit dem Salz und Pfeffer darin hinzufügen. Außerdem können Sie auch einen Schuss Wein mit einem Hauch von gehacktem Knoblauch dazugeben. Nun lassen Sie die ganze Mischung auf hoher Flamme aufkochen und sobald sie gekocht hat, lassen Sie sie ca. 8-12 Minuten auf kleiner bis mittlerer Flamme mit geschlossenem Deckel köcheln. Nehmen Sie die Pfanne nach 12 Minuten vom Herd und lassen Sie das überschüssige Wasser ablaufen. Ihre gekochten Hähnchenfilets sind fertig. Sie können sie mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und genießen.