11. November 2019 / in Rezepte / Zutaten:
für 4 Personen
Zubereitungszeit: 45 min
Menge
Zutat
300 g
Dinkelmehl
2 TL
Muskatpulver
Zimt
1 Msp. Nelkenpulver
1 TL
Backpulver
200 g
Mandelblättchen
150 g
Butter
2
Eier
Rohrzucker
½
Zitrone
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Knetteig vermischen. In mehrere Rollen (Durchmesser ca. 3 cm) geformt und in Zellophan eingerollt im Kühlschrank ca. 1–2 Std. fest werden lassen. Die Rollen in Scheiben von 0, 5 cm Dicke schneiden, auf ein Backblech legen, ein paar Mandelstifte oben draufgeben und mit Eigelb und etwas verquirlter Milch bestreichen. Bei 200 °C ca. 10–15 Min. backen, bis die Kekse leicht gebräunt sind. 480
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Hackländer
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Hackländer 2019-11-11 10:44:20 2020-01-29 11:49:41 Dinkelkekse nach Hildegard von Bingen
Dinkelkekse Nach Hildegard Von Bingen Wikipedia
Dinkelkekse nach Hildegard von Bingen
"Die Dinkelkekse sind nicht als Plätzchen, sondern als Arzneimittel gedacht und helfen bei Konzentrationsschwäche und Durchblutungsstörungen. Ein Erwachsener soll nur maximal 6 Stück am Tag essen. Hildegard von Bingen sagte dazu: Iss diese oft und alle Bitternis deines Herzens und deiner Gedanken weiten sich, dein Denken wird froh, deine Sinne rein, alle schadhaften Säfte in dir minder, es gibt guten Saft deinem Blut und macht dich stark. " Die Dinkelkekse nach Hildegard von Bingen sind auch als Nervenkekse bekannt. Das besondere an den Plätzchen ist die Gewürzmischung aus Zimt, Muskat und Nelken. Von Sonnentor gibt es sogar einen fertigen Gewürzmix für die Kekse. Natürlich könnt ihr das Keksgewürz auch selbst zusammenmischen und in einem Glas aufbewahren. Dafür braucht ihr 45 g Muskatpulver, 45 g Zimtpulver und 10 g Nelkenpulver. ZUTATEN FÜR 2 BLECHE
150 g weiche Butter
250 g brauner Zucker
3 Eier
1 Prise Salz
30 g Gewürzmischung
Zesten von 1 Zitrone
200 g Dinkelvollkornmehl
200 g Dinkelweißmehl
200 g geriebene Mandeln
1 TL Backpulver
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem Teig kneten.
Dinkelkekse Nach Hildegard Von Bibgen.Org
Bei Erkältungen empfiehlt Hildegard den Rainfarn. Das sollten wir lieber nicht nachmachen, erklärt Tobias Niedenthal von der Würzburger Forschergruppe Klostermedizin. Im Interview verrät er, welche Tipps der Kirchenlehrerin auch heute noch zu empfehlen sind - und warum Hildegard als Persönlichkeit so faszniniert. Frage: Herr Niedenthal, Sie beschäftigen sich schon seit Jahren mit Hildegard von Bingen. Haben Sie so etwas wie einen Lieblingsernährungstipp oder eine Lieblingsheilpflanze von Hildegard? Niedenthal: Hildegard hat wie alle im Benediktinerorden im ganzen Leben zu Mäßigung aufgerufen, das finde ich ein gutes Vorbild. Außerdem hat Hildegard bei der Ernährung als eine der ersten Autorinnen auch die heimischen Pflanzen erwähnt und nicht nur – wie in der griechisch-römischen Antike – mediterrane Pflanzen. Frage: Hildegards Ernährungstipps werden oft mit allen möglichen Dinkelprodukten in Verbindung gebracht – was genau hat sie denn dazu geschrieben? Niedenthal: Den Dinkel lobt sie in der Tat sehr.
Dinkelkekse Nach Hildegard Von Bingen
normal 3, 9/5 (8)
Kürbissuppe
20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Krumme Krapfen
Rezept von Hildegard von Bingen ca. anno 1175
20 Min. simpel 2, 4/5 (3)
Gedünsteter Blumenkohl
für Hildegard von Bingen-Fans
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Müsli wie es im Mittelalter üblich war
Schwäbischer Dinkel-Habermus nach Hildegard von Bingen
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Galgant-Soße
Grundsoße nach Hildegard von Bingen
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Faschierte Laibchen aus dem Ofen
Frikadellen - glutenfrei, laktosefrei, eifrei, histaminarm
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Elkes 'gesunder' Glühwein
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Gesundheitskekse nach H. von Bingen
reichen für ca. 60 Stück
25 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Dattel-Knusper-Cookies
Verdauungshilfe, ergibt ca. 35 Stück
30 Min. simpel 4, 33/5 (7)
Kuchen aus Resten von Plätzchen und Keksen
Resteverwertung Weihnachtsplätzchen (auch Lebkuchen, Schokolade, trockener Kuchen etc. )
30 Min. simpel 4/5 (10)
Butterkeks - Salami
Resteverwertung von Keksen, trockenen Früchten, Nüssen und Schokolade oder Kakao (Verwertung der übrig gebliebenen Zutaten für die Weihnachtsbäckerei)
Johannisbeer-Pfirsichmarmelade mit Wodka
Auch gut geeignet zum Füllen von Plätzchen
30 Min.
normal 3, 33/5 (4)
Royal Icing
das perfekte Mittel zum Dekorieren von Keksen, Plätzchen und Lebkuchen
Vegane Kokoscreme
zum Füllen von Plätzchen oder als Aufstrich
5 Min. simpel (0)
Süß - saurer Maronen - Apfel - Fenchel - Salat mit Schalotten - Joghurtdressing
im Sinne der Küche Hildegard von Bingens
15 Min. normal 4, 17/5 (4)
Tarte aux Apricots
12 Stück zum Kaffee oder als Dessert
30 Min. normal (0)
Cognac-Kugeln
aus Keks- oder Kuchenresten
45 Min. simpel 4, 13/5 (6)
Schokoladenplätzchen von Oma Gerlinde
Weihnachtsgebäck
30 Min. normal 3, 75/5 (2)
Haselnussplätzchen von meiner Mama
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Australische Kekse von Oma Lucy
Für 30 Stück
25 Min. simpel 3, 75/5 (2)
Mürbe Butterplätzchen von meiner Oma Elise (Generationsrezept)
zergehen richtig auf der Zunge und schmecken herrlich nach Butter
25 Min. simpel 3, 63/5 (6)
Mousse von Weihnachtsplätzchen
haltbar, da ohne Ei
15 Min. simpel 3, 6/5 (3)
Weihnachtsplätzchen von der Insel Kreta
30 Min.
Hier finden Sie jeden Monat ein Rezept passend zur Jahreszeit oder zu aktuellen Vorträgen. Muskat-Zimt-Kekse nach Hildegard von Bingen
400 g Dinkelmehl hell
200 g Mandeln gemahlen
250 g Butter
150 g Zucker
2 Eier
1 Prise Salz
50 g Gewürze gemahlen (20 g Muskat, 20 g Zimt, 10 g Nelken)
Mürbteig herstellen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Teig auswellen und ausstechen. Bei 175 Grad 8 – 9 Minuten backen. Zitat Hildegard von Bingen:
"Diese Kekse nehmen alle Bitterkeit aus deinem Herzen und bringen deine Nerven zur Ruhe. Sie öffnen dein Herz und deine 5 Sinne, machen deine Stimmung heiter und reinigen deine Sinnesorgane... "
Erwachsene essen täglich höchstens 3 – 5 Stück, Kinder höchstens 3 Stück. Gutes Gelingen! Die Rezepte der letzten Monate finden Sie unter Rezepte