Safran gibt diesem Gericht das gewisse Etwas und die gelbe Farbe. Preiswerter Ersatz ist in Marokko das Safranpulver Cartham, ein Färbemittel auf Maisbasis. Rezeptinfos
Portionsgröße FÜR 4 PERSONEN:
Zubereitung
Die Poularde innen und außen waschen, mit Küchenpapier abtrocknen. Mit einer Geflügelschere, wie auf S. 74 beschrieben, in 10 Stücke teilen. Zwiebeln und Knoblauch schälen. Die Hälfte der Zwiebeln fein hacken, den Rest in dünne Ringe schneiden. Knoblauch in Scheibchen schneiden. 1 Salzzitrone fein hacken, die andere in dünne Scheiben schneiden. Zucchini waschen, putzen und in etwa 1 cm dicke Scheiben oder längs in Viertel schneiden. In einem Schmortopf Smen und Öl erhitzen. Die gehackten Zwiebeln darin bei starker Hitze glasig anbraten. Hühnerteile dazugeben und bei starker Hitze 5 Min. Zucchini-Hähnchen-Pfanne mit Reis und Minze-Joghurt Rezept - MakeItSweet. anbraten. Knoblauch, Safran und gehackte Salzzitrone zum Fleisch geben. Mit ⅜ l Wasser aufgießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 15-20 Min. schmoren lassen. Zucchini zur Poularde geben. Mit Salzzitronenscheiben und Zwiebelringen belegen.
- Zucchini mit huhn images
Zucchini Mit Huhn Images
Nach 5 Minuten das Geflügel zugeben. Sollte der Reis zu trocken werden, noch etwas Gemüsefond angießen. 4. Von den Tomaten den Stielansatz herausschneiden und in kochendes Wasser geben. Sobald sich die Haut beginnt abzulösen, die Tomaten mit der Schaumkelle herausheben und unter kaltem Wasser abschrecken. Die Haut abziehen und anschließend achteln. 5. Hähnchen-Zucchini-Pasta Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und untermischen. Die Zucchini-Hähnchen-Pfanne mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Anschließend auf Teller verteilen, mit frischer Petersilie und den Tomaten garnieren und servieren.
normal 4, 44/5 (43)
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