Wollte die Weihnachtsschokolade zu Lolipops verarbeiten. Hab dann einen Becher Creme Fraiche eingefügt und siehe da, es wird super. Menge je nach Menge der Schokolade. Bei mir war es ca. 400 gr. Schokolade. Hatte diese auch versucht mit Marmelade und Butter gschmeidig zu bekommen. die ist gestockt... da kannst du nicht mehr viel machen... das nächste mal nimm zum verdünnen kakaobutter oder kokos/erdnussfett... kannst auch sahne nehmen, aber dann wird sie nach dem erkalten nicht mehr ganz feste
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im Thema Schokolade
Mii Erhitzen muss es aber gehen. Schokolade schmilzt ab ca. 37 Grad, auch in Milch. Durch welche Lebensmittel mache ich meinen Stuhlgang härter? (Gesundheit, Stuhl, hart). Rühre das mal richtig durch mit einem Schneebesen.
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Kuvertüre Weicher Machen
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Viele Hobbybäcker greifen bei der Dekoration von Kuchen, Torten oder anderen Gebäcken auf einen Zuckerguss oder Kuvertüre zurück. Während der Zuckerguss noch reicht einfach angemischt werden kann, wird bei Schokolade oder Kuvertüre etwas mehr Aufmerksamkeit verlangt. Ist die Masse allerdings zu zäh, muss man die Kuvertüre flüssiger machen. Vor dem Kuvertüre flüssiger machen: Temperieren notwendig
Kuvertüre wird zum Verarbeiten temperiert. Wichtig ist, den Temperaturpunkt genau zu erwischen, sonst drohen später optische Nachteile. Auch wenn dies keine Auswirkungen auf den eigentlichen Geschmack der Masse hat. Kuvertuere weichert machen auf. Kuvertüre wird zunächst bei maximal 45° C geschmolzen, um das Kristallgitter aufzubrechen. Anschließend lässt man sie auf etwa 28° C abkühlen, um sie abschließend wieder leicht auf die Verarbeitungstemperatur von 31° C zu eritzen. Dieser Vorgang geschieht in einer in einem Wasserbad "schwimmenden" Schale oder Behälter. Aus dem Wasserbad darf nichts in die Kuvertüre hineinspritzen, sonst wird sie sofort unbrauchbar.
Kuvertüre Weichert Machen
Achte bei dem Wasserbad dabei darauf, dass die Schüssel das Wasser nicht berührt und auch keine Flüssigkeit in die Schale gelangt. Durch den Wasserdampf beginnt die Schokolade zu schmelzen. Gib nun das Fett deiner Wahl hinzu. Die Masse solltest du solange verrühren, bis die Schokolade komplett geschmolzen ist. 5. Wie Macht Man Eine Schokoladenglasur, Die Weich Bleibt? | Die Ganze Portion. Den Kuchen mit dem Schokoladenüberzug versehen
Für ein schönes Ergebnis mit einem glatten Schokoladenüberzug musst du die Kuvertüre verarbeiten, solange sie noch warm und flüssig ist und keine Klumpen bildet. Kleineres Gebäck, wie Plätzchen, Pralinen oder andere Süssigkeiten, tauchst du einfach in die Kuvertüre ein. Lasse das Gebäck danach kurz abtropfen und lege es dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Kuchen, Torten, Muffins und Desserts überziehst du am besten mit einem Backpinsel oder mit einem Messer mit der Kuvertüre. Ein Hinweis: Lasse Kuchen, Plätzchen und Muffins nach dem Backen zunächst auskühlen, bevor du sie mit der Schokoladenglasur überziehst. 6. Kuvertüre mit Kakao herstellen – Zutaten und Zubereitung
Wenn du bei deiner Kuvertüre nicht auf die fertige Schokolade zurückgreifen möchtest, sondern diese lieber etwas aufwändiger aus Kakao herstellen möchtest, ist auch das möglich.
Hier stehen dir mehrere Möglichkeiten zur Verfügung. Üblicherweise wird Kuvertüre mit Kokosöl hergestellt. Damit gelingt dir eine besonders weiche Glasur, die sich sehr gut schneiden lässt. Verwendest du hingegen getrocknetes Kokosfett, wird der Schokoladenüberzug sehr fest, neigt aber auch zum Splittern. Alternativ lässt sich Kuvertüre auch mit Butter oder Margarine zubereiten. Ähnlich wie beim Kokosöl erhältst du damit eine weiche Glasur, die im Mund direkt schmilzt. Möglich ist es zudem, die unterschiedlichen Fette zu mischen. So kannst du beispielsweise Butter und Kokosöl in gleichen Teilen verwenden. Ein Hinweis: Falls du kein Fett zur Hand hast, kannst du notfalls auch darauf verzichten und nur die Schokolade nehmen. Kuvertüre weicher machen. Nach dem Schmelzen ist die Schokolader allerdings weniger flüssig als Kuvertüre und lässt sich entsprechend schlechter verarbeiten. 3. Kuvertüre selber machen – diese Schokolade ist geeignet
Grundsätzlich ist bei der Wahl der Schokolade zur Herstellung der Kuvertüre erlaubt, was gefällt und was schmeckt.
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Gemeinsam Singen, Fingerspiele machen und zählen, wie viele Kinder da sind - so sieht in vielen Kitas der Morgenkreis aus. Manche lieben ihn - andere würden ihn am liebsten abschaffen...
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Der Morgenkreis ist ein festes Ritual in vielen Kitas – und das ist auch in gut. Solange es für alle passt. Das ist aber, meint die Erzieherin und Referentin Annette Reisinger, nicht immer der Fall. Deshalb findet sie es wichtig, die Gruppe und das Team genau anzuschauen und zu überlegen, ob der Morgenkreis gut tu oder andere Rituale besser seien…
Buchtipps
Im Morgenkreis Sommer und Sonne begrüßen
Eine bunte Auswahl fröhlicher Geschichten, zu denen es viele Spiele, Reime, Gebete, und Bastelaktionen zum Mitmachen gibt. Morgenkreis lied kindergarten online. Und das alles passt zur heißen Jahreszeit. Zwei umfangreiche Kapitel stehen im Mittelpunkt: "Vom Sommeranfang und Sonnenschein" sowie "Vom Sommerfest zum Schulanfang". Die beiliegende CD enthält 12 Lieder, deren Melodien und Texte im Buch enthalten sind. 20 € inkl. MwSt. Hier bestellen
Das Kita-Jahreszeitenbuch Morgenkreis
Begrüßen Sie gemeinsam den Tag mit diesen neuen Ideen für den Morgenkreis in der Kita.
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In den letzten Wochen konnten wir beobachten, dass viele Kinder unserer Krippengruppe aus dem Werkstattteil großes Interesse an dem Thema Dinosaurier zeigen. Gemeinsam wurde im Morgenkreis entschieden, einen spontanen Dino-Tag zu veranstalten. Am 23. 07. war es soweit! Überall waren Dinos zu sehen: auf Kleidungsstücken, auf Schuhen, große und kleine Saurier wurden zum Spielen mitgebracht, Urkorn-Dinos wurden genascht und sogar tolle Infotafeln über verschiedene Dinosaurierarten von den Familien mitgebracht. Ideen für den Morgenkreis im Kindergarten? (Schule, Erzieherin). Wir starteten mit einem Dino-Morgenkreis, in dem wir verschiedene Saurierarten kennengelernt haben, darunter auch die faszinierenden Flugsaurier und Meeressaurier. Gemeinsam haben wir ein Dino-Lied gesungen und im Anschluss das Brüllen und Tönen der Saurier geübt. Es klang sehr gefährlich! Es folgten verschiedene Angebote: Es wurden zahlreiche Saurier- und Urzeitbücher vorgelesen. Dinosaurierkrallen und -bilder wurden auf die Haut gemalt und es wurde im Sand mit Dinos gegraben und geschaufelt.
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Fortbildung Erzieher*innen
Lieder, Spiele und Wahrnehmung
"Achtsamkeit" umfasst eine Vielzahl von Begriffen. Er bedeutet "aufmerksam", "konzentriert" und "wachsam sein", aber auch "rücksichtsvoll", "mit Bedacht" und "fürsorglich". Nicht zuletzt steht er auch für "sorgsam", "sorgfältig" und "genau". Der lebendige fröhliche Schwung eines Morgenkreises soll auch in einem "achtsamen MK" nicht verlorengehen, dennoch wollen wir in diesem Seminar auch leise werden, einander genau zuhören und lernen, aufeinander achtzugeben. Wir wollen uns konzentrieren, wollen unsere Augen und Ohren, unser Herz und unseren Verstand weit aufmachen und ganz genau hin spüren, was sich da in uns und um uns herum tut. Mit den Liedern, Geschichten, Spielen und Übungen für den achtsamen Morgenkreis werden Angebote zum Leise-Werden, zum genauen Zuhören, und aufeinander Achtgeben vorgestellt. Die Feder: Sie ist weich, sie ist zart, sie ist leicht und es kitzelt, wenn sie über deine Ärmchen streicht. Morgenkreis lied kindergarten theme. Grundlagenbuch inkl. CD: "Der achtsame Morgenkreis" Hinweis: Bitte bewegungsfreundliche Kleidung und Gymnastikschläppchen oder rutschfeste ABS-Socken sowie Schreibmaterialien mitbringen.
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Der Stein ist weggerollt. Das Grab ist offen. "Sie gehen in das Grab hinein. Jesus ist nicht mehr da. Die Frauen fragen sich: "Wo ist Jesus? " Plötzlich sind da zwei Engel. Sie sagen: "Ihr sucht Jesus? Hier könnt ihr ihn nicht finden. Er ist nicht mehr tot, er lebt! Gott hat ihn vom Tod auferweckt! " Die Frauen laufen schnell zu Jesus Freunden (den Jüngern). Sie erzählen ihnen vom leeren Grab und den beiden Engeln. " Was wir euch dazu sagen wollen:
Jesus ist nicht im Tod geblieben. Er ist auferstanden. Deshalb feiern wir Ostern! Gott macht immer wieder alles neu. Morgenkreis. Nach dem Winter freuen wir uns über die Knospen und Blumen draußen. Zu Ostern gehören natürlich auch Ostereier. Weil sie wie Steine aussehen können, erinnern sie die Menschen an den Stein vor dem Grab von Jesus. Früher hat man die Eier nicht nur bunt gefärbt, sondern auch noch Grüße darauf geschrieben oder bunte Zeichen darauf gemalt und sie dann verschenkt. Ihr könnt eure Frühstückseier für den Ostersonntag mit solchen Ostergrüßen verzieren.
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