177 mg (29%) mehr
Calcium 233 mg (23%) mehr
Magnesium 57 mg (19%) mehr
Eisen 2, 3 mg (15%) mehr
Jod 16 μg (8%) mehr
Zink 1, 6 mg (20%) mehr
gesättigte Fettsäuren 0, 5 g
Harnsäure 161 mg
Cholesterin 0 mg mehr
Zucker gesamt 17 g
Zubereitungstipps
Wie Sie Lauch richtig putzen und waschen
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Zubereitungsschritte
1. Den Wirsing waschen, putzen, den Strunk entfernen und die Blätter in Stücke schneiden. Die Möhren schälen und in breite Stifte schneiden. Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Den Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. 2. Öl in einem großen Suppentopf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Wirsing kartoffel eintopf vegetarisch restaurant. Die Möhren, den Lauch und den Ingwer dazugeben und kurz mitdünsten. Den Wirsing untermischen, kurz mitdünsten, dann die Fleischbrühe angießen und kurz aufkochen lassen. Den Topf zudecken und das Ganze 20-25 Minuten garen. 3. Den fertigen Wirsingeintopf vorsichtig mit Salz abschmecken, aber mit kräftig Pfeffer würzen.
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1 g Fat: 17 g Saturated Fat: 2. 6 g Fiber: 9. 8 g
Hast du das Rezept ausprobiert? Ich freue mich riesig über eine Bewertung! Hinterlasse dazu einfach einen Kommentar und klicke die Sternebewertung an - Lieben Dank! Wirsing kartoffel eintopf vegetarisch rezepte. Wenn du den veganen Wirsing-Eintopf mit Kartoffeln und Quinoa ausprobiert hast, würde ich mich wirklich sehr über eine Bewertung freuen 🙂 Hinterlasse dazu einfach einen Kommentar und klicke die Sternebewertung an. Gerne kannst du auch ein Foto auf Instagram unter dem Hashtag #dinkelundbeeren teilen. Viel Freude beim Ausprobieren
deine Lisa
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Wirsing Eintopf – Varianten
Natürlich ist mein Rezept fantastisch, aber nicht in Stein gemeißelt. Es gibt so viele schöne Varianten des Wirsing Eintopfs:
Den Wirsing Eintopf vegetarisch mit weiteren Gemüsesorten wie grünen oder weißen Bohnen, Kürbis oder Tomaten zubereiten. Auch die Kartoffeln können gegen Reis, Dinkel oder Emmer ausgetauscht werden. Oder wie wäre es mit roten Linsen? Ganz ohne Kohlenhydrate, wie Kartoffeln, ist der Wirsing Eintopf Low Carb. Statt Hackfleisch geben Cabanossi, Mettwürste, Rindfleisch, Schinkenwürfel oder Kasseler dem Eintopf ein herzhaftes Aroma. Vegan bleibt der Gemüseeintopf mit Tofu. Wirsingkohl ist nicht euer Lieblingskohl? Natürlich passen auch Weißkohl, Spitzkohl oder Schwarzkohl. In unserem KochMAGchen Italien findet ihr auf S. 46 z. die italienische Ribollita. Wirsing kartoffel eintopf vegetarisch bofrost free. Eine Verwandte der Wirsing Kohlsuppe. Wenn ihr die Kohlsuppe cremig mögt, könnt ihr sie mit einer klassischen Mehlschwitze binden oder einen Becher Schmelzkäse und einige Esslöffel Frischkäse oder Schmand einrühren (ähnlich unserer Lauchsuppe mit Hackfleisch).
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Mit Wirsing lassen sich perfekt wärmende Eintöpfe und Aufläufe zaubern. Besonders gut passen dazu Kartoffeln – eine super leckere Kombination, oder?. Oft wird auch Hackfleisch verwendet, was ebenfalls gut mit Wirsing harmoniert. Allerdings wollte ich ein gesundes Wirsing-Rezept ohne Fleisch kreieren. Auf der Suche nach einer pflanzlichen Eiweißquelle ist mir dabei Quinoa eingefallen. Aber ob Quinoa in einem Eintopf funktioniert? Jaa, das tut es! Und zwar ganz wunderbar! Herausgekommen ist das Rezept für diesen vegetarischen bzw. Kartoffel-Wirsing-Eintopf Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. veganen Kartoffel-Wirsing-Eintopf mit Quinoa. Das Rezept ist ganz einfach zuzubereiten:
Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen
Kartoffeln kurz mit braten lassen
Quinoa, Hafercuisine und Gemüsebrühe dazugeben
nach einiger Zeit den Wirsing dazugeben
fertig köcheln lassen und abschmecken. Quinoa enthält übrigens 12g Protein pro 100g und ist damit eine tolle pflanzliche Eiweißquelle. Eine schöne Möglichkeit also, um Eintöpfen, Suppen u. ä. etwas Eiweiß auf pflanzlicher Basis hinzuzufügen – ganz ohne Fleisch und ohne Sahne.
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Zutaten Foto: Katrin Winner / slowly veggie! Kartoffeln und Karotten schälen. Kartoffeln in mundgerechte Würfel schneiden. Karotten in Scheiben schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Wirsing waschen, halbieren und den Strunk herausschneiden. In dünne Streifen schneiden. Foto: Katrin Winner / slowly veggie! Olivenöl in einem hohen Topf erhitzen. Kartoffeln, Karotten, Lauch und Zwiebel bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten. Wirsing dazugeben und alles mit Gemüsebrühe aufgießen. Bei mittlerer Hitze ungefähr 30 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend auf 4 tiefe Teller aufteilen und mit je einem Klecks Schmand garnieren. Guten Appetit! Vegane Variante Dafür kannst du den Schmand weglassen und schon ist der leckere Eintopf rein pflanzlich. 'wirsing Eintopf Vegetarisch Rezepte | Chefkoch. Alternativ einfach durch vegane Crème fraîche oder auch einen Klecks veganen Joghurt ersetzen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Vegetarischer Gemüseeintopf
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Wann genau die Geschichte der MVVG beginnt ist schwer zu sagen. In Mecklenburg-Vorpommern und insbesondere in Demmin und Strelitz existierten schon seit mehr als 100 Jahren Busbetreibe, welche die Städte, aber auch die Region, mit ihren Linien verbinden. Transporter mieten Waren, Waren (Müritz). In der Nachkriegszeit wurden diese, sofern sie noch bestanden, durch staatliche Betriebe der Deutschen Demokratischen Republik ersetzt. Nach der Wende erfolgte dann die Neugründung von kommunalen Verkehrsgesellschaften, zu welchen die Demminer Verkehrsgesellschaft und die Verkehrsgesellschaft Mecklenburg-Strelitz gehörten.