Besonders zum Valentinstag ist diese Idee super geeignet, denn geben wir es zu – zwei Personen können nicht einen ganzen Kuchen aufessen. Und die Reste im Kühlschrank werden sicherlich jede Diät ruinieren. 5 Herzkuchen ohne Herzform Rezepte - kochbar.de. Die Mini-Kuchen hingegen lassen sich hübsch verpacken und sind eine wunderschöne Ergänzung zum Valentinstag-Geschenk. Um einen kleinen Herzform-Kuchen zu machen, können Sie entweder kleine Backformen verwenden oder mit einer Ausstechform Herzen aus einem großen Kuchen ausstechen. Rezept für Mini-Herzform-Kuchen mit Füllung
Mit leckerer Vanillecreme gefüllt und ganz mit Schokolade überzogen sind diese schokoladigen Mini-Kuchen die perfekte süße Überraschung für Ihre Liebsten! Zutaten für 12 kleine Herzkuchen:
120 g Mehl
50 g ungesüßtes Kakaopulver
1 TL Backpulver
120 ml Öl
1 großes Ei
60 ml starker Kaffee, warm
4 EL Milch
1 TL Vanilleextrakt
300 g Zartbitterschokolade (verwenden Sie eine Schokolade mit 60% Kakaoanteil oder mehr)
1 gehäufter Esslöffel Kokosfett
Für die Füllung:
125 g Butter bei Raumtemperatur
130 g Puderzucker
1 Prise Salz
1/4 TL Vanille
1 TL Vollmilch oder Sahne
Die kleinen Kuchen backen:
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Dann die Vanillecreme in einen Spritzbeutel mit großer runder Spitze geben. Mit der Spritztülle in den Boden jedes Kuchens stechen und etwas Füllung spritzen. Die Schokolade zerkleinern und in einer Glasschüssel zusammen mit dem Fett im Wasserbad schmelzen lassen. Ein Kuchengitter auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die abgekühlten Kuchen auf das Gestell stellen. Die Schokoladenglasur über die Mini-Herzkuchen gießen und mit einem Spatel glatt streichen. Herztorte mit Himbeeren, backen ohne Form, Valentinstag, Muttertag, Kuchen in Herzform, Herzkuchen - YouTube. Vollständig abkühlen lassen. Auf Wunsch mit einem Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle einen gewünschten Schriftzug spritzen oder mit Zuckerherzen dekorieren.
Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, Eier und Lebensmittelfarbe (ich habe fast eine ganze Tube gebraucht) in den Mixtopf geben, 1 Min. / Stufe 5 verrühren. Milch, Mehl und Backpulver zufügen, 15 Sek. / Stufe 5 unterrühren. Den Teig in eine gut gefettete Kastenform geben und etwas glatt streichen. In den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 55-60 Min. backen. Stäbchenprobe machen. 15 Min. in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen (Siehe Tipp). Den Kuchen in ca. 2 cm dicke scheiben schneiden und mit dem Ausstecher Herzen ausstechen. Heller Teig und Fertigstellung Ofen auf 180°C O/U (Umluft 160°C) vorheizen. Herzkuchen backen ohne form online. Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz, und Eier in den Mixtopf geben, 1 Min. Etwa 1/3 bis max. die Hälfte des hellen Teiges in die gefettete Kastenform geben und die ausgestochenen Herzen dicht aneinander gereiht in die Mitte drücken. Den restlichen hellen Teig darüber verteilen und etwas glatt streichen. In den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 55 Min.
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