normal 3, 75/5 (2)
Uschis 'Griechischer Hackbraten'
meine Eigenkreation
30 Min. normal 3, 33/5 (1)
Mediterraner Hackbraten mit Kartoffelkruste
Lecker gepimpter Hackbraten, der durch die Kartoffelkruste schön saftig ist. 50 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Italienischer Parmesan-Hackbraten
nach Mama Gina
10 Min. normal 3, 33/5 (1)
Lammhackbraten gefüllt
Partyrezept
30 Min. simpel 3, 25/5 (2)
mit Speck ummantelt
20 Min. normal 3/5 (1)
Hackbraten aus Lamm und Rind
20 Min. simpel 3/5 (1)
Wilder Hackbraten
mediterran
30 Min. normal 3/5 (1)
Spanischer Hackbraten
20 Min. normal 3/5 (3)
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30 Min. Hackbraten mit oliven von. pfiffig (0)
Hackbraten nach Bielefelder Art
20 Min. simpel (0)
Krümeltigers Omnia-Puten-Hackbraten
mit Gemüse
30 Min. normal (0)
Hackbraten vom Lamm, gefüllt
saftig und mediterran im Geschmack
60 Min. pfiffig 3, 71/5 (5)
Hackbraten mit Schafskäse
40 Min. normal 3, 5/5 (2)
Hackbraten mit griechischem Einschlag
deftig-pikante Abwandlung des Klassikers
30 Min.
Hackbraten Mit Olive Vierge
Zutaten
Für
10
Portionen
3
Brötchen
(vom Vortag)
1
Bund
Lauchzwiebeln
2
Knoblauchzehen
rote Paprikas
400
Gramm
Feta
100
Peperonis
(mild evtl. ) schwarze Oliven
(in Ringe geschnitten)
1. 3
Kilogramm
Hackfleisch
(gemischt, am besten Bio)
5
Eier
EL
Senf
(scharf)
Salz
Pfeffer
(frisch gemahlen)
Fett für die Form
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Zubereitung
Die Brötchen in Wasser etwa 5 Minuten einweichen, dann gut mit den Händen ausdrücken und fein zerpflücken. Den Backofen auf 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 4 vorheizen. Die Lauchzwiebeln putzen, abspülen und in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch abziehen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Paprika vierteln und die weißen Kerne und Trennwände entfernen. Hackbraten mit olive vierge. Paprika abspülen und fein würfeln. Den Feta fein zerbröckeln. Einige Paprika- und Feta-Stücke als Deko beiseite legen. Eventuell die Peperoni abtropfen lassen und zusammen mit den Oliven grob hacken. Peperoni, Oliven, Paprika, Feta, Brötchen, Lauchzwiebeln, Knoblauch, Hackfleisch und Eier mit den Knethaken des Handrührers zu einem Teig verkneten und mit Senf, Salz und Pfeffer würzen.
Eine Kastenform (etwa 30 cm Länge) ausfetten und mit den restlichen Semmelbröseln ausstreuen. Den Hackteig hineingeben und gut andrücken. Hackbraten im heißen Ofen auf der unteren Schiene 60-70 Minuten braten. Dabei die ganze Knoblauchzwiebel auf den Backofenrost neben die Kastenform legen und im Ofen mitgaren. Für das Gemüse Blumenkohl putzen, abspülen und die Röschen vom Strunk schneiden. Möhren schälen, abspülen und in 5 cm lange Stifte schneiden. Zuckerschoten putzen und abspülen. Salzwasser in einem großen Topf aufkochen. Zuerst den Blumenkohl hineingeben, aufkochen und etwa 8 Minuten kochen lassen. Nach etwa 3 Minuten die Möhren dazugeben und mitkochen. Die Zuckerschoten für die letzte Minute dazugeben und nur kurz garen. Gemüse in einem Sieb kurz abtropfen lassen, wieder in den heißen Topf geben, mit dem Olivenöl beträufeln und warm halten. Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen, noch etwa 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Hackbraten mit Olivensoße | BRIGITTE.de. Für die Soße Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten, herausnehmen und abkühlen lassen.
Im November 1989 wurde der Verband Iranischer Hochschullehrer und Akademiker in Deutschland (VIHA) gegründet. Dieser hat die Förderung der wissenschaftlichen und kulturellen Beziehungen zwischen Deutschland und dem Iran zum Ziel, denn wie in vielen anderen Ländern auch, sind iranische Hochspezialisierte in diversen Bevölkerungsschichten Deutschlands integriert. Eine bedeutende Rolle nehmen dabei die Iranischen Hochschullehrer, Ärzte. Www.parsian.eu : Firmenverzeichnis der Iraner in Deutschland. Ingenieure, Juristen, Akademiker sowie Schriftsteller und renommierte Vertreter aus Film, Funk und Fernsehen ein. Um genau dieser iranischen Gesellschaft ein Zuhause zu bieten, in welchem sie ihre Erfahrungen generationsübergreifend austauschen und gemeinsame Projekte initialisieren und realisieren können, wurde VIHA gegründet. Der Verband ist parteipolitisch unabhängig und sieht sich als Nährboden um aufschlussreiche Kontakte zu knüpfen und fruchtbaren Wissenstransfer zu betreiben. Die Synergieeffekte aus erfolgreichem und aktivem Networking können maßgeblich die Zukunftsgestaltung beeinflussen.
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