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z. B. für mit oder lila Unterstreichung gekennzeichnete. Rindfleischsuppe im schnellkochtopf garzeit. Mehr Infos. desired Rezepte Rindfleischsuppe im Schnellkochtopf Rezept desired, 28. 10. 2014, 16:26 Uhr
1 min Lesezeit Arbeitzeit: 60 min Koch-/Backzeit: 75 min Portionen: 6
Zutaten für 6 Portionen
3 kg Rinderfleisch 1 Liter Wasser 1 Bund Suppengrün 1 Handvoll Pfefferkörner 1 Stück Lorbeerblätter 2 TL, gehäuft Salz 1 große Zwiebel Zubereitung: Das Rindfleisch in den Schnellkochtopf geben, mit Wasser aufgießen und den Deckel darauf geben Das Fleisch etwa eine halbe Stunde mit Deckel köcheln lassen In dieser Zeit den Lauch, die Zwiebel, die Möhren und den Sellerie schälen und alles in kleine Stücke bzw. Scheiben oder Ringe schneiden. Nur die Zwiebel wird nicht geschnitten, sondern nur halbiert Wenn das Fleisch eine halbe Stunde gekocht hat, das Gemüse dazu geben und weitere 30 Minuten köcheln lassen. Auch die Pfefferkörner und die Lorbeerblätter kommen jetzt dazu, damit sie ihre Aromen abgeben können Die Petersilie aus dem Suppengrün waschen, trocken schütteln und fein hacken Nach diesen 30 Minuten das Fleisch aus dem Topf nehmen und auch die beiden Zwiebelhälften herausfischen und die Rindfleischsuppe kräftig salzen In Suppentassen verteilen und mit etwas Petersilie abschmecken beziehungsweise garnieren
Rindfleischsuppe Rezept | Essen Rezepte
Dazu habe ich eigens nach Nudeln gesucht, die ca. 10 Minuten brauchen, so dass das mit der Garzeit des Gemüses gut zusammen passt. Immerhin soll weder das Gemüse tot gekocht noch die Nudeln matschig werden. Gesamt ca. Rindfleischsuppe im schnellkochtopf kochen. 2748kcal, pro Portion ca. 549 kcal
1 Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
2-3 Lorbeerblätter
4 Nelken
1 TL Wacholderbeeren
1 1/2 TL ganze Pfefferkörner
2 TL Salz
1kg Suppenfleisch vom Rind
ein Bund Suppengrün (Knollensellerie, Lauch, Karotten, Petersilie)
250g Nudeln mit Garzeit von 10 Minuten
2-2, 5l Wasser
Zubereitung
Stellt euren Schnellkochtopf auf den Herd, füllt das Wasser ein und bringt dieses auf konventionellen Weg zum Kochen. Während das passiert würfelt ihr grob die Gemüsezwiebel und hebt euch den Anschnitt der Zwiebel auf. Auch den Knoblauch würfelt ihr grob. In einem Mörser zerstampft ihr die Wacholderbeeren und die Pfefferkörner. Steckt die Nelken und die Lorbeerblätter in den Zwiebelanschnitt und gebt nun sowohl die Zwiebel, den Knoblauch, die Gewürze und das Salz in das kochende Wasser.
Die Handhabung ist einfach, das Kochergebnis perfekt: Zartes Fleisch, zartes vitaminhaltiges Gemüse. Wer Erfahrung mit Fissler Schnellkochtöpfen hat, sollte nichts Neues erwarten, was aber nicht negativ gewertet wird. Alles in allem ist das Kochen mit dem Schnellkochtopf enorm zeitsparend und durch den beiliegenden gelochten Dünsteinsatz für Gemüse extrem vitaminschonend. Rindfleischsuppe Rezept | Essen Rezepte. Unterstützt von Fissler und Frag Mutti mit einem kostenlosen Fissler Produkt.
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