Fotoausstellung "Terra"
vom 2. Juli bis 9. September 2020 geöffnet Mo-Fr 9 bis 17 Uhr, Sa + So 11 bis 17 Uhr. Der Eintritt ist frei. Der Kampf um Land ist ein brisantes Thema in Brasilien. Es gibt zigtausende Entwurzelte, Indigene, Bauern und Tagelöhner, die überall im Land und in den Städten in Lagern am Straßenrand leben. Der weltberühmte Fotograf Sebastiao Salgado und aktuelle Träger des Friedenspreises des deutschen Buchhandels hat diesen Menschen ohne Land eine Ausstellung gewidmet: Terra. Er ruft zur Rettung der Indigenen und Landlosen auf. Ihnen drohe Völkermord – durch Corona und wirtschaftliche Ausbeutung. Begleitprogramm:
Do 2. Juli 2020, 18:00 Uhr *ausgebucht* Vernissage zu "Terra" mit einer Einführung von Wolfgang Hees (Vorsitzender von "FreundInnen der brasilianischen Landlosenbewegung MST, Deutschland, e. V. ) in die Fotoausstellung und den Kampf der Landlosenbewegung in Brasilien. Anmelde-Nr. : A200702TW
Mo 6. Sebastiao salgado ausstellung berlin wetter. Juli 2020, 19:00 Uhr Die Amazonas-Synode in Rom und der Kampf um die grüne Lunge der Welt Film von Martin Keßler (ca.
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Die Ausstellung wurde von Lélia Wanick Salgado kuratiert.
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2014, 19:30 Uhr
"Brasilien nach den Wahlen"
Rückblicke und Ausblicke mit Thomas Fatheuer (KoBra), Wolfgang Hees (Amigas/Amigos des MST, Deutschland), N. N.
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Jedes seiner Fotos ist eine kunstvolle Komposition aus Licht und Schatten, Strukturen, Linien und Formen, die beim Betrachter einen bleibenden Eindruck hinterlassen. So gelingt es Salgado, den Blick und das Bewußtsein der Besucher zu schärfen für die Kostbarkeit der letzten unberührten Winkel der Erde und die bewahrenswerte Diversität der Menschheit. Wer kann, sollte diese Ausstellung mehrmals besuchen, um die Flut der eindrucksstarken Bilder aufnehmen zu können. Noch bis 24. 01. 2016 ist die Ausstellung täglich von 9-19 Uhr geöffnet. Der Eintritt ist frei. Sebastiao Salgados packende Naturaufnahmen in der C/O Berlin - Charlottenburg. "Ich würde sagen… sie sehen sich das mal an! " – Unbedingt empfehlenswert!
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Die Gastfreundschaft, die er erfahren hat, gibt er zurück. Beeindruckt hat ihn ein Besuch bei den Curcuru, einem indigenen Volk in Papua Neuguinea mit außerordentlichem Sinn für Schönheit. Salgado holt sein Handy aus der Tasche. Darauf ist der Häuptling der Curcuru zu sehen. Der Mann steht in Jeans und Jacke vor einem Schloss an der Loire. Er wirkt wie in einem Urlaub vom Paradies. Der brasilianische Fotograf Sebastião Salgado, 71, wuchs auf einer Farm im Zentrum Brasiliens, im Staat Minas Gerais, auf. Sebastiao salgado ausstellung berlin.de. Er ist ausgebildeter Ökonom. Mit 26 bekam er das erste Mal einen Fotoapparat in die Hand und brachte sich das Handwerk selbst bei. Er bereiste seit den 1970er Jahren die ganze Welt, war vor allem immer wieder in Afrika. Seine fotografischen Dokumentation über das Ende des Industriezeitalters (Workers) und zur globalen Migration (Migrations) machten ihn weltberühmt. Sein jüngstes Projekt Genesis, an dem er acht Jahre lang arbeitete, zeigt die letzten unberührten Naturräume der Welt sowie die Menschen und Tiere, die dort leben.
"Die riesige Goldmine, Serra Pelada, lag direkt vor mir. Als ich am Rande dieses riesigen Lochs ankam, standen mir die Haare zu Berge. Ich hatte noch nie eine solche Situation erlebt. In Bruchteilen von Sekunden sah ich die Geschichte der Menschheit vor mir – der Bau der Pyramiden, der Turm zu Babel, die Minen des Königs Salomon. Nicht eine einzige Maschine war zu hören. Alles, was man vernahm, war das Gemurmel von 50. 000 Menschen in einem großen Loch... Berlinda: Berlin und die Portugiesischsprachige Welt. " Sebastião Salgado Die Galerie Bene Taschen präsentiert erstmalig in Deutschland eine Einzelausstellung, die aus Sebastião Salgados eindringlichen wie unvergesslichen Zyklus "Gold" (1986) kuratiert worden ist. Eine Show voller archaischer Kraft und Dichte, voll grausamer Poesie und brutaler Realität. In den Bildern, die Salgado in und angesichts dieser Situation machte, offenbart sich alles dicht gedrängt an diesem Abgrund: Gier, Tod, Verrat, Arbeit und Verzweiflung - eine Ansammlung an Werten und Worten, die nicht nur die westliche Gesellschaft widerspiegeln, sondern auch exemplarisch sind für die besonderen Verhältnisse in Brasilien, insbesondere mit Bezug auf den Umgang mit der Natur und der arbeitenden Klasse.
Rotbarsch ist ein Alleskönner: Er ist ein guter Bratfisch, mit ihm gelingen aber auch Aufläufe und Eintöpfe. Nicht nur geschmacklich überzeugt Rotbarsch, der festfleischige Fisch ist auch unkompliziert in der Verarbeitung und verzeiht auch etwas längere Garzeiten, er bleibt lange saftig und zerfällt nicht. Rotbarsch Goldbarsch - Lebensmittel-Warenkunde. Leicht in Mehl gewendet, lässt er sich in Öl und etwas Butter bei milder Hitze goldbraun braten, frische Kräuter und einen Spritzer Zitronensaft dazu, fertig ist der pure Fischgenuss. Servieren Sie den gebratenen Fisch doch mal als Burger, mit Salat, Tomate und Dill-Mayonnaise zwischen gewärmten Brötchenhälften. Auch für provenzalische Aufläufe und cremige Gratins empfiehlt sich der robuste Rotbarsch oder ganz schnell zubereitet mit Paprika-Zucchinigemüse und Käse gratiniert, aus der Auflaufform oder vom Blech.
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Auffällig sind die besonders harten Schuppen, deren Ende kleine Dornen bilden, was für eine raue Körperoberfläche sorgt. Schmerzhafte Verletzungen können durch die scharfen Stacheln an den Kiemen-, Rücken- und Brustflossen verursacht werden, weshalb es sich empfiehlt, diesen Fisch küchenfertig zu kaufen. Der Rotbarsch und sein Nachwuchs
Eine weitere Besonderheit ist, dass die Weibchen lebende Jungen in Form von Larven zur Welt bringen. Im Vergleich zu anderen Fischarten ist die Anzahl an Nachkommen mit 50. 000 bis 350. 000 Larven jährlich eher gering. Bis zu einer Größe von 6 cm leben die Jungtiere an der Wasseroberfläche, wo sie sich von Plankton ernähren. Erst dann gehen Sie zum Leben am Meeresgrund über. Rotbarsch als wertvoller Seefisch
Als Tiefseefisch entwickelt sich der Rotbarsch eher langsam und ist erst mit etwa 13 Jahren geschlechtsreif, kann aber bis zu 50 Jahre alt werden. Im Durchschnitt wird der Fisch 40cm lang. Die maximale Körperlänge liegt bei rund 100 cm, das Gewicht kann bis zu 15 Kilogramm erreichen.
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Rotbarsch richtig zubereiten
Seine Beliebtheit in der Küche verdankt er seinem hervorragend intensiv würzigen Geschmack und seiner außerordentlichen Vielseitigkeit. Der Rotbarsch ist nicht nur ein guter Bratfisch, er überzeugt mit seinem angenehm festen, mineralstoffreichen rötlichen Fleisch auch in allen Zubereitungsarten, von Kochen, Dünsten, Dämpfen, Backen, Pochieren, Gratinieren bis hin zum Räuchern. Er verzeiht sogar längere Garzeiten, da er saftig bleibt und dank seines charakteristischen Geschmacks auch sehr gut ohne viel Gewürze und Zutaten auskommt. Aber auch in Kombination mit intensiven Aromen wie Knoblauch, Chili, Estragon oder Currys ist er eine Delikatesse. Mit ihm gelingen Aufläufe, Ragouts, Gratins und Fischeintöpfe. Ein Leckerbissen als Backfisch mit Dillmayonnaise oder als britischer Klassiker "Fish'n'Chips", mit heißen Kartoffelspalten und etwas Malzessig besprengt, stilecht in Zeitungspapier serviert. In Pankomehl gewendet, lässt er sich leicht in Öl und etwas Butter bei milder Hitze goldbraun braten, ein Spritzer Zitronensaft und dazu Kartoffelsalat – lecker!