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Leberkäse Pfanne Rezept Mit
Zutaten
400 g Leberkäse
40 g Speck, geräucherter
2 Zwiebel(n)
3 EL Öl
400 g Kartoffel(n)
Salz und Pfeffer
250 g Lauch
2 Paprikaschote(n), rote
1 Becher Crème fraîche mit Kräutern
n. B. Petersilie, gehackte
Paprikapulver, edelsüßes
Zubereitung
Den Leberkäse in kleine Stücke schneiden. Den Speck klein würfeln. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Leberkäse, Speck und die Zwiebel kräftig in der Pfanne anbraten. Die Leberkäsemischung aus der Pfanne nehmen. Die noch rohen Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. 1 EL Öl in der Pfanne nochmals erhitzen. Die Kartoffelstücke in die Pfanne geben und unter gelegentlichen Wenden ca. 20 Min. braten. In der Zwischenzeit Lauch und die Paprikaschoten putzen und in kleine Stücke schneiden. Zu den Kartoffeln geben. Den Leberkäse nach 10 Min. zugeben und untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Nochmals kurz anbraten und zum Schluss die Crème fraiche dazugeben. Leberkäsepfanne Rezepte | Chefkoch. Mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.
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Zutaten
für das Rezept Fleischkäse-Paprika-Pfanne
Zutaten:
1
rote Paprikaschote
gelbe Paprikaschote
Zwiebel
200 g
Fleischkäse (Leberkäse)
2 EL
Speiseöl
150 g
Dr. Oetker Crème fraîche Classic
1 EL
gehackte glatte Petersilie
Balsamico Bianco
Zucker
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
1 Vorbereiten
Paprika putzen, vierteln und in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. Fleischkäse in Streifen schneiden. 2 Zubereiten
1 EL Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Paprika und Zwiebel andünsten, in etwa 10 Min. mit Deckel bissfest garen. Gemüse aus der Pfanne nehmen. Das restliche Speiseöl in der Pfanne erhitzen, Fleischkäse dazugeben und braten. Leberkäse pfanne rezept. Gemüse, Crème fraîche und Petersilie unterrühren. Mit Balsamico, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren Sie dazu kräftiges Bauernbrot oder Kartoffelpüree. Statt Fleischkäse können Sie auch Fleischwurst verwenden. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Fleischkäse-Paprika-Pfanne
Pro Portion / Stück
Pro 100 g / ml
Energie
2759
kJ
659
kcal
699
167
Fett
58.
Extra starker Thermoboden, induktionsgeeignet. 47, 69 €
BARAZZONI Antihaft Schmorkasserolle BLACK TITAN PRO 32 cm mit Glasdeckel
Artikel-Nr. : BZ-85560403298 Hohe italienische Pfanne 32 cm, kratzfeste Antihaftbeschichtung, Edelstahlgriffe, für Induktion und Backofen geeignet. Mit Glasdeckel. 102, 15 €
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Artikel-Nr. : BZ-85560402898 Hohe italienische Pfanne 28 cm, kratzfeste Antihaftbeschichtung, Edelstahlgriffe, für Induktion und Backofen geeignet. Mit Glasdeckel. Ballarini servierpfanne mit 2 griffen durchsichtig. 96, 25 €
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Ob beim Anbraten von Fleisch, Schmoren von Gemüse oder dem Garen eines Risottos, die hochwertige Pfanne aus Edelstahl ist der Aufgabe gewachsen. Die Pfanne hat einen Gesamtdurchmesser von 28 cm und bietet damit ausreichend Platz für mehrere Portionen und großes Bratgut. Der Rand ist 5, 2 cm hoch, so dass die Pfanne nicht nur für das Anbraten, sondern auch für andere Zubereitungsarten geeignet ist. Dazu verfügt sie über zwei einander gegenüberliegende Griffe, die die Handhabung erleichtern. Der Gießrand ermöglicht einfaches Abgießen von überschüssiger Flüssigkeit. Die Wärmeleitfähigkeit der Pfanne von Demeyere ist dank des mehrschichtigen 7-Ply-Materials ausgezeichnet. Der gesamte Boden erwärmt sich dadurch gleichmäßig und schnell, was zu besonders guten Bratergebnissen führt. Neuetischkultur Servierpfanne mit 2 Griffen | Klingel. Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet und für den Gebrauch auf Induktionsplatten optimiert. Dazu wurde eine spezielle Kombination aus drei Metalllegierungen in den Boden integriert. Die Pfanne ist ofenbeständig und kann daher sogar als Form für den Backofen verwendet werden.
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