Herzlich Willkommen bei unseren günstigen Rezepten! #leicht Leichte Rezepte Du hast richtig Hunger, doch keine Lust, dass das Essen schwer im Magen liegt? Dann entdecke unsere Rezepte-Sammlung zu leichten Gerichten. Lecker und leicht Zum Abnehmen, am Abend oder für den Sommer: Hier findest du leichte Rezepte zum Kochen und Backen. #schnell Schnelle Rezepte Keine Zeit für einen Großeinsatz in der Küche? Kein Problem – denn fränkisch kochen kann auch schnell gehen. Hier findest du einfache, leckere und gesunde Rezepte, die besonders schnell umzusetzen sind. Fränkisch für Eilige Ob Fleischgericht, vegetarischer Snack, Kuchen oder Torte – mit unseren schnellen Rezepten zauberst du im Nu leckere Gerichte. #vegan Vegane Rezepte Fränkisch vegan kochen – das ist für viele unvorstellbar. So sind Fleisch, Fisch und Butter doch etablierte Zutaten in der Fränkischen Küche. Doch im Frankenland gibt es zahlreiche vegane Gerichte. Rehkeule im dutch oven for sale. Fränkisch vegan kochen Von Tofu über Kuchen bis hin zu Plätzchen: Lasst euch überraschen und entdeckt hier die Vielfalt an veganen Rezepten.
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Rehkeule Im Dutch Oven Blog
Die Zwiebel in Scheiben schneiden
Schritt 2
Apfelessig, Wasser und Wein mit Zwiebeln und Gewürzen aufkochen und abkühlen lassen. Die Keule in eine Schüssel geben und in dem Sud einlegen. Alles für einen Tag kalt stellen lassen. Schritt 3
Die Keule aus dem Sud nehmen, trockentupfen und mit Ingwer, Salz und Pfeffer einreiben. Mit den Speckscheiben belegen und in den Dutch Oven legen. Soviel vom Sud dazugeben bis die Keule zur Hälfte bedeckt ist. Eventuell noch einen Schuss Rotwein dazugeben. Rehkeule im dutch oven cookware. Schritt 4
Die Rehkeule bei mittlerer Hitze (unten 4, oben 10 Briketts, je nach Größe) 3 Stunden schmoren! Nach 1, 5 Stunden die Keule in der Sauce wenden und mit Sauce übergiessen. Schritt 5
In einer Pfanne den geriebenen Apfel anschwitzen, mit dem Wildfond ablöschen, salzen und pfeffern. Bei geringer Hitze die Creme Fraiche unterrühren und abschmecken. Schritt 6
Die Rehkeule aus dem Dutch Oven nehmen, in dünne Scheiben schneiden und die Sauce darüber verteilen! Dazu schmecken Knödel und natürlich Rotkohl.
Rehkeule Im Dutch Oven Cookware
Vorbereitungszeit ca. 30 min. Zutaten für Rehkeule Personen 1 kg Rehkeule, ohne Knochen 5 EL Olivenöl 1 EL Rosmarin 1 EL Thymian 1 EL Salbei 1 EL Oregano 6 Wacholderbeeren Pfeffer, grob Rezept drucken / PDF
Wild auf Grill
In Deutschland wird von Jahr zu Jahr mehr Wildfleisch verzehrt. Wobei das Reh mit zu den am häufigsten gejagdten Tieren in unseren Wäldern gehört. Rehkeule im dutch oven blog. Rehfleisch ist sehr fettarm, reich an Spurenelementen und Mineralstoffen, ist in der Regel von hoher Qualität und sehr aromatisch im Geschmack. Weil es relativ fettarm ist, solltest Du es unbedingt schonend und bei niedrigen Temperaturen zubereiten, sonst wird das Fleisch sehr schnell trocken. Wenn Du es indirekt (also nicht direkt über der Hitzequelle und mit geschlossenem Deckel) grillst, wird es schön saftig und zart. Zutaten
Rehkeule (1 kg)
5 EL Olivenöl
Rosmarin
Thymian
Salbei
Oregano
Wacholderbeeren
Pfeffer
Zubereitung
Die Kräuter im Mörser zerkleinern und mit dem Olivenöl zu einer Paste verarbeiten. Die Rehkeule gut mit der Paste einreiben.
Rehkeule Im Dutch Oven For Sale
Gut umrühren und dann den Deckel drauf. Kohle auch auf dem Deckel Jetzt kommen auch Kohlen auf den Deckel drauf. Bei 24 Briketts teile ich nun wie folgt auf: 14 unten 10 oben. Das Reh-Gulasch bekommt nun 3 Stunden Zeit, damit das Fleisch schön zart wird. Wobei mein Wild von Albwild noch nie zäh war. In der letzten Stunde dann immer mal wieder prüfen, ob noch genug Flüssigkeit im Dopf ist. Rehkeule aus dem Dutch Oven mit Kartoffel-Zucchini-Puffern, Zuckerschoten und Honigbirnen - Frankonia Blog. Reh-Gulasch ist fertig Wenn das Gulasch fertig ist, gebe ich immer noch mal 2 EL Preiselbeeren hinzu. Reh-Gulasch mit Rotkohl und Spätzle Ich habe dieses Gericht nun schon einige Male gemacht und das Fleisch auch mal variiert mit Hirsch oder Wildschwein. Bei den Links, die mit einem * gekennzeichneten sind, handelt es sich um Amazon-Affiliate-Links. Die verlinkten Produkte sind von mir verwendet und für empfehlenswert befunden worden. Dies soll nur eine Empfehlung oder Erleichterung im Bestellvorgang sein. Weitere Informationen zum Amazon Partner Programm befinden sich im Impressum.
Es sei mir an dieser Stelle der Exkurs gestattet darauf hinzuweisen, dass es sog. Anzündekamine mittlerweile auch von namhaften Herstellern gibt. Ich habe ein Baumarktprodukt und investiere das ersparte Geld in weiß-violetten Fleischfaden. Sodann hurtig ein wenig Paprika, rot und grün, Möhren und Salzlakekäse aus Kuhmilch (Nein, das ist kein Feta-Käse. Vorsicht: geschützte Ursprungsbezeichnung) zerkleinert. Der Rest ist schnell erzählt: Öl im Topf erhitzen und den Braten schön rundherum anbräunen. Dann den Sud angiessen, Möhren rein, Deckeldrauf. Auch hier sollten reichlich Briketts auf dem Deckel liegen. Nach etwa einer Halben Stunde den Deckel lüften, Käse und Paprika zugeben. Pin auf wildbraten. Nach einer weitern halben Stunde ist es soweit, alles ist gar und gut! Wir haben uns Kartoffelbrei gegönnt, selbstgemacht mit reichlich Tomatenbutter. Das habe ich allerdings in der "Drinnenküche" zubereitet. Der alte Kalauer mit Kartoffelpü und Reh ist mir eben erst in den Kopf geschossen, rein zufällig und komplett unbeabsichtigt.
Vor 5 Jahren haben wir ihn entdeckt den "Advent im Wald" im Schönseer Land. Und nun war es Zeit einen Wiederholungsbesuch zu machen. Advent im wald eulenburg park. Es ist ein romantischer Waldmarkt der im sagenumwobenen Grenzwald stattfindet. In Friedrichshäng auf dem Grenzort wo Schmugglergeschichten Wirklichkeit waren. Einfache Holzhütten sind aufgebaut, die Wege mit Hunderten von Kerzen in alten Weckgläsern gesäumt und das lange vor sich hinschlummernde Bergweber Anwesen wieder mit Leben... weiterlesen
Advent Im Wald Eulenburg 1
Theater, Festivals, Konzerte und vieles mehr. Wir geben Dir hier einen Überblick über die Veranstaltungen in der Oberpfalz. Juli 2022
Sa
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Aufführung des fantasievollen Theaterstücks von M. Winklbauer: "IRRLICHTER"
Fr
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August 2022
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Ggf. Änderungen im Programm aufgrund von Corona sind möglich. 6
Dezember 2022
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Ggf. Änderungen aufgrund von Corona möglich... So
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Heute
Irrlichter - neues Freilichtspiel auf dem Eulenberg
von Martin Winklbauer
Irrlichter - neben dem Erfolgsstück Pascher - die Nacht der langen Schatten ein weiterer Höhepunkt auf dem Freilichtgelände auf dem Eulenberg. Irrlichter erzählt die nicht ganz frei erfundene Geschichte eines jungen Burschen, für den Grenzen keine Bedeutung haben. Weder die Grenzen zwischen Ländern, noch die Grenzen zwischen den Welten. Er ist einer von denen, die die Sprache der Bäume eher verstehen können als die Sprache der Politik. Seppi ist ein Grenzgänger der anderen Art. ANFAHRT - Pascher - Die Nacht der langen Schatten - Eulenberg. Er ist ein Grenzgänger zwischen den Welten und kennt das Gelichter zwischen Moos und Farn…, er hört den Gesang der Elfen, der aber, so heißt es, macht verrückt. Aber was ist verrückt, wenn eine Grenze, die Menschen ihrer Freiheit beraubt, normal ist? Dieses Anderssein wird ihm in den 1950er Jahren hier am "Eisernen Vorhang" zum Verhängnis. Er soll verwahrt werden, weil er, wie man sagt "nicht normal" ist und ein "Risiko" darstellt für die Politik.