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Eigenschaften
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Zutaten
Portionen: 1
1000 g
Erdbeeren (passiert)
500 g
Zucker
20 g
Apfelpektin
3-4 Blatt
Basilikum
1 TL
Zitronen Säure
Zubereitung
Für die Erdbeermarmelade mit Basilikum zunächst Zucker und Apfelpektin trocken vermischen, in das kalte Fruchtpüree rühren und unter ständigem Rühren aufkochen. Kurz bevor die Marmelade zu blubbern anfängt, das kleingerissene Basilikum dazugeben. Die Erdbeermarmelade mit Basilikum wie gewohnt abfüllen. Tipp
Die Erdbeermarmelade mit Basilikum schmeckt als Brotaufstrich und in Palatschinken. Anzahl Zugriffe: 2448
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
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Erdbeermarmelade Mit Basilikum Rezept 2018
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Erdbeermarmelade Mit Basilikum Rezeption
Damit die Erdbeeren als ganze Früchte bleiben, sollte die Marmelade bei starker Hitze gekocht werden. So tritt nicht viel Saft aus den Beeren heraus, der Zucker beginnt schnell zu schmelzen, die Beeren werden karamellisiert und bleiben ganz. Natrium: 1 mg Kalzium: 8 mg Vitamin C: 29 mg Vitamin A: 17 IU Zucker: 34 g Ballaststoffe: 1 g Kalium: 77 mg Kalorien: 148 kcal Gesättigte Fettsäuren: 1 g Fett: 1 g Eiweiß: 1 g Kohlenhydrate: 35 g Iron: 1 mg * Die Nährwertangaben bei diesem Rezept sind ca. Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
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