Menge für
4 Personen
Zubereitung
30 Minuten
Tortellini sind ringförmige Teigwaren, die gefüllt sind und hier mit einer Steinpilz-Sahnesoße serviert werden. Rezept-Bewertung
3. 8 von 5
15
Bewertungen
Rezept
Zutaten 400 g Tortellini mit Spinatfüllung 300 g Steinpilze Saft von 1/2 Zitrone 1/2 Bund glattblättrige Petersilie 1/2 Bund Basilikum 200 ml Sahne 150 ml Fleischbrühe (Instant) 1 Knoblauchzehe 2 EL Butter Salz Pfeffer aus der Mühle frisch geriebener Parmesan
Zubereitung Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen. Die Kräuter waschen und trockenschütteln. 3 Steinpilz Tortellini Rezepte - kochbar.de. Die Petersilie fein hacken, die Basilikumblättchen in feine Streifen schneiden. In einem breiten Topf 1/2 EL Butter zerlassen, den Knoblauch hineinpressen und leicht andünsten. Mit der Sahne und der Fleischbrühe ablöschen. Bei starker Hitze cremig einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Inzwischen die Tortellini in reichlich Salzwasser al dente kochen. In einer Pfanne die restliche Butter erhitzen und die Pilze darin portionsweise anbraten.
Soße Zu Steinpilz Tortellini Pizza
Pasta zugeben und Messbecher einsetzen. Stufe 1 | 96-97°C köcheln lassen. Dauer je nach Zeitangabe auf der Packung – bei mir waren es 6 Min. bzw. 15 Min. Sollte es bei 97°C zu sehr köcheln, auf 96°C reduzieren! Gegen Ende der Garzeit kann noch etwas Babyspinat zugeben werden. Fertige Pasta mit etwas Steinpilzsalz und Pfeffer abschmecken. Soße zu steinpilz tortellini italian. Hier sehr sparsam vorgehen – durch die Schinkenwürfel erhält die Soße bereits eine würzige Note. Mit frisch geriebenem Parmesan servieren. Semifrische Tortellini
Mein Tipp:
Ihr könnt natürlich auch weniger Sahne und dafür mehr Wasser verwenden! Auch die Menge an Champignons und Speckwürfeln kann nach den eigenen Vorlieben angepasst werden! Je mehr Speckwürfel, desto vorsichtiger salzen! Anstatt Spinat passt auch wunderbar etwas frische Petersilie über die Pasta! *Semifrische Tortellini (Tortelloni) enthalten weniger Wasser als frische Pasta. Daher ist bei dieser Zubereitung mehr Wasserzugabe notwendig! Garzeiten auf der Packung beachten! Frische Pasta ist meist in wenigen Minuten gar, während getrocknete Nudeln/Tortellini eine längere Kochzeit haben.
artischocken-tomaten-ragout mit beurre blanc
4 Artischocken
2 scharlotten
50 g getrocknete tomaten (eingelegte)
20 g Olivenöl
salz, pfeffer, thymian, weißwein
artischocken putzen und die rohen böden in zitronenwasser legen. (aus den blättern kann man ne leckere artischockensuppe zaubern scharlotten schälen und längs vieteln, artischockenböden achteln und beides in olivenöl ruhig mit etwas mit farbe anbraten. abgestreifte thymianblätter dazu, salzen, pfeffern und mit etwas weißwein ablöschen. zudeckt auf kleiner flamme garen, die artischocken sollten noch etwas biss haben, tomatenwürfel zufügen und warmstellen. Zutaten für die beurre blanc:
4 Schalotten
3 Essl. Sancerre
3 Essl. Weissweinessig
350 Gramm Butter (ungesalzen)
Schalotten(gewürfelt)in Weisswein und Essig duensten bis sie Pueree ngsam kleine Stuecke gekuehlter Butter geben und ruehren bis das ganze eine cremige Sauce wird. Soße zu steinpilz tortellini sausage. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und Zitrone
ich hoffe, es schmeckt dir, zwölfi
beuscherl
37, Nürnberg
Verbundene Unternehmen und ähnliche Firmen
Die folgenden Firmen könnten Sie auch interessieren, da Sie entweder mit dem Unternehmen AH Hoffmann GmbH verbunden sind (z. über Beteiligungen), einen ähnlichen Firmennamen aufweisen, der gleichen Branche angehören, oder in der gleichen Region tätig sind:
GENIOS ist Marktführer in Deutschland für Wirtschaftsinformationen und offizieller Kooperationspartner des Bundesanzeigers. Wir sind ein Tochterunternehmen der Frankfurter Allgemeinen Zeitung (F. A. Ah hoffmann gmbh prices. Z. ) und der Handelsblatt Media Group. Alle namhaften Anbieter von Wirtschaftsinformationen wie Creditreform, CRIF, D&B, oder beDirect arbeiten mit uns zusammen und liefern uns tagesaktuelle Informationen zu deutschen und ausändischen Firmen.
Ah Hoffmann Gmbh Parts
Sie sind herzlich eingeladen, bei uns vor Ort die Welt von Renault persönlich zu erleben. Entdecken Sie unsere Neufahrzeuge von Renault, unser großes Angebot an Gebrauchtwagen, alle Möglichkeiten der Finanzierung und unseren umfangreichen Renault Service. Wenn Sie Ihren "Wunsch-Renault" schon gefunden haben, wie wäre es dann mit einer Probefahrt? Kennen Sie schon unsere praktische Online Terminvereinbarung? Hier können Sie unabhängig von unseren Öffnungszeiten Ihren Wunschtermin für die nächste Inspektion, einen Ölwechsel, für eine Reparatur oder andere Serviceleistungen schnell und unkompliziert koordinieren. Ah hoffmann gmbh parts. Was auch immer wir für Sie und Ihr Fahrzeug tun können, wir sind für Sie da. Rufen Sie uns an oder nutzen Sie das Kontaktformular, um uns Ihre Wünsche wissen zu lassen. Wir setzen uns gern zeitnah mit Ihnen in Verbindung.
Ah Hoffmann Gmbh Facebook
Besuchen Sie uns in der Warsteiner Straße 50 in Meschede. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! VW An unserem Stammsitz in Sundern sind wir Ihr Partner für die Marken Audi, Volkswagen & Volkswagen Nutzfahrzeuge. Auch um Ihren ŠKODA kümmern wir uns als Servicepartner kompetent und zuverlässig von der Wartung bis zur Reparatur. Als Volkswagen Elektro-Partner gestalten wir mit unseren Elektro-Fahrzeugen die Mobilität der Zukunft. Unsere Experten beraten Sie jederzeit gern zum Thema Elektromobilität. AHG Hoffmann GmbH & Co. KG. Weiterhin profitieren Sie am Standort Sundern von hochwertigen Volkswagen Gebrauchtwagen, die dank der WeltAuto-Zertifizierung einen umfassenden Check durchlaufen und so unseren höchsten Ansprüchen an einen Gebrauchtwagen gerecht werden. Zusätzlich stehen in unserer eigenen Lackiererei mit Karosseriebau unsere qualifizierten Unfallspezialisten für Sie im Schadensfall verlässlich bereit. Besuchen Sie uns an unserem Hauptsitz! Wir freuen uns auf Ihren Besuch! VW Audi In Winterberg vertreten wir seit 2008 die Marken Audi, Volkswagen und Volkswagen Nutzfahrzeuge.
Das Team
Fahrzeuge
News
Impressum - Datenschutz
Direkt zum Seiteninhalt
Autohaus Hoffmann GmbH Am Sägewerk 6 65527 Niedernhausen Tel. Ah hoffmann gmbh facebook. : 06127 / 9071-0 Fax. : 06127 / 9071-22 Nutzen Sie unten unsere Kontaktformulare zu den einzelnen Bereichen
Fahrzeugkauf Für welche Marke und welches Modell interessieren Sie sich? Probefahrt Teilen Sie uns mit, welches Modell Sie Probe fahren möchten. Werkstattservice Sie wünschen eine Serviceleistung für Ihr Auto?