Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 20 Min. Koch- bzw. Backzeit 20 Min. Gesamt 40 Min. Ich kann euch keine Mengenangaben machen, weil ich den Eintopf nach Lust und Laune koche. Wenn´s mehr wird kann man den Eintopf super einfrieren. Zutaten
1 mittleren Wirsingkopf
3-4 Karotten
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen gepresst
10 Kartoffeln klein gewürfelt
Brühe zum aufgießen
500 g gemischtes Hackfleisch
Zubereitung
Zuerst würfle ich die Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln - das gebe ich in einen großen Topf, bedecke das Gemüse mit Brühe und koche das Ganze ca. 10 Minuten. In der Zwischenzeit den Wirsing in mundgerechte Stücke schneiden und in den Topf geben. Alles schön weichkochen, hat ja jeder so seine Vorlieben, wie weich es sein muss. Wirsingeintopf mit Hackfleisch Eintopf und Kartoffeln Rezepte - kochbar.de. Das Hackfleisch brate ich ohne Öl knusprig an und würze mit Salz und Pfeffer. Dann gebe ich es zum Gemüse und lasse alles noch gut durchziehen. Schmeckt echt lecker, hat wenig Kalorien (bei Rinderhack noch weniger) und man kann den Eintopf gut auf Vorrat kochen. Guten Appetit!
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Den Wirsing entstrunken und ebenfalls klein schneiden. Fett in einem Topf zerlassen. Zuerst die Zwiebeln und Möhren bei niedriger Temperatur andünsten lassen, dann den Wirsing zugeben und abschließend die Kartoffeln. Mit der Brühe auffüllen und mit den Gewürzen abschmecken. Die Zutaten für die Hackbällchen verkneten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Masse kleine Bällchen formen und in den Topf geben (nicht unterrühren, sonst zerfallen sie). Den Deckel auf den Topf legen und alles bei mittlerer Temperatur für 25 Minuten kochen lassen. Wenn die Kartoffeln gar sind, kann serviert werden. Am besten aber vorher noch einmal abschmecken! Wirsing hackfleisch kartoffeln eintopf english. Es hat genauso gut geschmeckt wie erwartet. Vielen Dank also an die liebe Yushka für das Rezept! Ich gehe davon aus, dass es diesen sehr einfachen Eintopf wieder geben wird. Diese Website verwendet Cookies, um Ihre Erfahrung zu verbessern. Wir gehen davon aus, dass Sie damit einverstanden sind, Sie können sich jedoch abmelden, wenn Sie dies wünschen.
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Die Zwiebel zum Hackfleisch geben und kurz anbraten. Den Wirsing dazugeben und ein paar Minuten dünsten. Jetzt die Gemüsebrühe angießen, die Kartoffelwürfel dazugeben und ca. 20 – 25 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch immer mal wieder umrühren. Wirsing Hackfleisch Kartoffel Eintopf Rezepte | Chefkoch. Zum Schluss nochmal mit Salz und Pfeffer und dem Thymian würzen. Die halbe Flasche Kochsahne angießen und nur noch kurz erwärmen (schmeckt aber auch schon ohne die Kochsahne, falls jemand die etwas kalorienärmere Variante bevorzugt). Bis dann…an meinem Küchentisch! Verwandte Beiträge
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