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Käsekuchen Mit Blaubeeren Und Streusel Und
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Habt ihr Lust auf einen leckeren Käsekuchen mit Heidelbeeren und Streusel? Es wurde endlich mal wieder Zeit für ein leckeres Kuchenrezept auf dem Blog! Ich liebe Kuchen und ihr auch. Deshalb versorge ich euch auch sehr gern mit Nachschub. Dieses Exemplar hat gute Chancen auf den Titel Lieblingskuchen. Zumindest macht er meinem Brownie Cheesecake oder meinem Puddingkuchen mit Kirschen große Konkurrenz. Das Zusammenspiel aus Heidelbeeren, Käsekuchenschicht und Streuseln ist einfach himmlisch. Der Kuchen war der Geburtstagskuchen für meinen Freund und was soll ich sagen? Die Gäste haben ihn so schnell weggegessen. So schnell konnte ich gar nicht gucken! Jetzt spanne ich euch aber nicht mehr so lange auf die Folter und verrate euch endlich das Rezept für den leckeren Käsekuchen mit Heidelbeeren und Streusel:
Zutaten
Zutaten für den Boden:
200g Mehl
1 TL Backpulver
75g Zucker
1 TL Vanillezucker
1 Ei
75g Butter
Zutaten für die Füllung:
750g Quark
150g Zucker
4 Eigelb
Zitronenschale gerieben
0, 25 L Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
4 Eiweiß
750g Heidelbeeren
Zutaten für Streusel:
120 g Butter
170 g Mehl
1 Prise Salz
1 Packung Vanillezucker
150 g Zucker
Anleitung
1 Alle Zutaten für den Boden in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
Käsekuchen Mit Blaubeeren Und Streusel Youtube
Heizt den Ofen auf 200 °C vor. Schlag Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig auf. Gebt dann Eier, Magerquark, Puddingpulver und Zitronensaft hinzu, verrührt alles gut zu einer glatten Masse. Anschließend wascht ihr die Blaubeeren, tupft sie mit einem Küchentuch trocken und hebt sie unter die Quarkmasse. Gebt die Quarkmasse in die Springform und verteilt die restlichen Streusel darauf. Backt euren Kuchen für 50 bis 60 Minuten. Lasst ihn anschließend in der Springform abkühlen. Bevor ihr den Kuchen serviert, könnt ihr ihn noch mit Puderzucker bestäuben. Ich hatte übrigens zu viele Blaubeeren gekauft und diese spontan auch noch mit auf meinen Kuchen platziert. Ich glaube, dass muss ich jetzt immer so machen, denn rein optisch macht das gute Stück damit doch noch gleich viel mehr her. Außerdem hat man so auch noch mehr süße Früchtchen zum verspeisen parat. Gerade in den warmen Monaten kann ich ja davon nicht genug bekommen. Ganz ungeduldige (wie ich) verspeisen den Käsekuchen übrigens noch lauwarm.
Käsekuchen Mit Blaubeeren Und Streusel Recipe
(200g) cold butter
3 tbsp. blanched almonds, chopped
1/2 tsp. ground cinnamon
3/4 cup (180ml) milk
2 medium eggs
1 tsp. vanilla extract
9 oz. (250g) fresh blueberries
DIRECTIONS / ZUBEREITUNG
1. Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen. Eine 25x11cm (9×5 inches) Kastenform leicht einfetten und mit einem Streifen Backpapier auslegen. Die Blaubeeren waschen und abtropfen lassen. Zur Seite stellen. 2. Das Mehl mit Zucker und Backpulver in einer großen Schüssel vermischen. Die kalte Butter in kleinen Stücken zugeben, vermischen und mit den Fingern zu Streuseln verreiben. Etwa 100g der Streusel in eine kleine Schüssel geben und mit den gehackten Mandeln und dem Zimt vermischen – das wird das Streusel Topping. Zur Seite stellen. 3. Die Milch mit Eiern und Vanille Extrakt verquirlen und dann zur großen Schüssel dazugeben – alles nur kurz verrühren. Der Teig wird recht flüssig wirken, aber das ist OK. Die Blaubeeren mit etwas Mehl bestäuben – sie sollten rundum mit Mehl bedeckt sein. Die Blaubeeren zum Teig dazugeben und vorsichtig unterheben, dann in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
Käsekuchen Mit Blaubeeren Und Streusel 2
Im Prinzip macht es nämlich keinen Unterschied. Es handelt sich also tatsächlich um zwei Bezeichnungen für ein und dieselbe Frucht. Je nach Region werden die Beeren entweder Blau- oder Heidelbeeren genannt. Allerdings gibt es einen Unterschied zwischen Wald-Heidelbeeren und Kultur-Heidelbeeren. Die bei uns im Supermarkt angebotenen Früchte oder auch die im Gartencenter angebotenen Beerensträucher sind in der Regel sogenannte Kultur-Heidelbeeren. Diese wurden aus der Nordamerikanischen Blaubeere gezüchtet. Sie sind mit unseren heimischen Wald-Heidelbeeren nicht so eng verwandt, wie häufig angenommen wird. Wald-Heidelbeeren färben aufgrund des purpur-violetten Fruchtfleisches Zähne und Zunge blau. Aha, das ist also schon ein größerer Unterschied, denn die Kulturheidelbeeren haben ja ein helles Fruchtfleisch. Sie erzeugen keine Blaufärbung im Mund, sofern sie unverarbeitet genascht werden. Leider ist der Gehalt an Vitamin C bei der Kultur-Heidelbeere etwa zehnfach geringer als bei der wilden Form aus dem Wald.
Mit Puderzucker bestäuben und genießen
König Shawarma Plauen Speisekarte 🍽️
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Plauen
König Shawarma
Speisekarte König Shawarma
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7.
Koenig Shawarma Plauen Der
7. Mai 2022
Anschrift König Shawarma
Hammerstraße 19
08523 Plauen
Telefon 0179 4622711
Telefax
Inhaber Mariam Alwasli
Steuernummer 22323706305
Aufsichtsbehörde Vogtlandkreis (Sachsen)
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Geschlossen Öffnet um 11:00
€ € €€
Preisspanne pro Person 9 €-23 €
Adresse
Hammerstraße 19, Plauen, Sachsen, Deutschland
Besonderheiten
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Sitzplätze im Freien
Wegbringen
Barrierefrei
Öffnungszeiten
Montag Mo
Geschlossen
Dienstag Di
11:00-21:00
Mittwoch Mi
Donnerstag Do
Freitag Fri
Samstag Sa
Sonntag So
12:00-21:00
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