Pekingsuppe wie beim Chinesen | Rezept | Rezepte, Pekingsuppe, Chinesisches essen
- Thermomix chinesische suppe rezept
Thermomix Chinesische Suppe Rezept
/100 °C/Stufe 1 ohne Messbecher kochen lassen. In ein sauberes Schraubglas füllen und bis zur Verwendung kalt stellen. Für die Suppe Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Paprika putzen, waschen und mit Hilfe einer Mandoline quer in dünne Streifen hobeln. Zuckerschoten waschen, putzen und quer in feine Streifen schneiden. Tofu trockentupfen und in Würfel schneiden. Glasnudeln in Stücke brechen. Thermomix chinesische suppe usa. Je 1 TL Asiasuppenpaste, Glasnudeln, Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln, Paprika und Tofu in vier hitzefeste Vorratsgläser (à mindestens 600 ml Inhalt) geben. Bis zur Verwendung kalt stellen. Vor dem Essen pro Portion 350 ml Wasser im Wasserkocher erhitzen. Etwa 2/3 des kochenden Wassers in das Glas gießen, Deckel auflegen und ca. 5 Min. ziehen lassen. Alles umrühren, übriges Wasser erneut aufkochen und kochend heiß in die Suppe gießen. Sofort servieren. pro Portion ca.
Schwierigkeitsgrad einfach
Arbeitszeit 15 Min
Gesamtzeit 25 Min
Portionen 4 Portionen
Zutaten
1
Stück Ingwer, frisch (15 g), in dünnen Scheiben
Knoblauchzehe
TL Korianderkörner
½
Bund Koriander
20
g Sesamöl
600
g Wasser
geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
160
g Kokosmilch
200
g Champignons, in Scheiben (5 mm)
2
TL gelbe Currypaste, glutenfrei (z. B. von Fuchs)
TL Salz
Prise Cayenne-Pfeffer, gemahlen
100
g Reisglasnudeln (Vermicelli), in Stücke gebrochen
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
955 kJ /
228 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
13 g
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