Im Viereck ein Kohlehaufen mit Chunks versetzt der in der Mitte angeglüht wird. Dann einen runden Stapelrost als Erhöhung drauf. Auf diesen kann man nach Belieben einen Pizzastein, eine Gussplatte oder eine Edelstahlplatte legen. Sowohl Weber als auch OldSmokey laufen mit diesem Setup bei mir locker 10-12 Stunden, je nach Kohletyp und Menge mit 110 Grad durch, Ergebnisse top. Setzsteine, Rost und Billig Pizzastein haben mich knapp 40 Euro gekostet. Bild aus dem OldSmokey, geht aber genauso beim Weber
Das Tablettvon Ikea besteht aus... Edelstahl. Nix Beschichtung. Hola,
So mach ich schon länger im Weber. Das spart mir das ordentliche schichten der Brekkies. Weber
Char Ring & Diffuser Platte - Brisket? | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Und du brauchst noch nicht mal Löcher bohren. Un buen momento tu diego
Hi, ich interessiere mich auch für die Platte. Ich würde nur gerne wissen, ob man die Temperatur auch über 15 bis 18 Stunden halten kann, oder muss man doch mal nachlegen, da man ja die Kohlen in den Ring legt. Das Nachlegen ist ja dann doch recht aufwändig. Hier übrigens momentan für rund 65€ wieder zu haben:
Kugelgrill