So erfrischend und knackig: der Kohlrabisalat mit Apfel
Wer ein schnelles und erfrischendes Salatrezept für den Frühsommer sucht, wird hier fündig! Denn die Kombination aus frischem Kohlrabi und säuerlichem Apfel ist ideal als Beilage zu Fleisch, Fisch und Grillabende. Die Form kann variieren – mal geraspelt, mal in Stifte oder Scheiben geschnitten – und somit wird dieses einfache Rezept bestimmt nicht langweilig. Ein leichtes Dressing rundet das Traumduo ab. Das Rezept: Kohlrabisalat mit Apfel
Für 2 Personen //
Aktiv: 10 Minuten //
Insgesamt: 10 Minuten
Zutaten
2
Kohlrabi
1
großer säuerlicher Apfel
ein paar Minzeblätter
für das Dressing:
2 EL
Olivenöl
Saft von 1/2 Zitrone
1 TL
Senf
Honig
0. 5 TL
Salz
1 Prise(n)
Pfeffer
Zubereitung
Die Kohlrabi und die Äpfel schälen und grob reiben oder in beliebige Stücke schneiden. Kohlrabisalat mit Apfel von bata63 | Chefkoch. Die Minzeblätter waschen und fein hacken. Für das Dressing alle Zutaten gut vermischen. Alles zusammen vermengen und vor dem Servieren etwas durchziehen lassen! Unser Tipp Anstatt der Minze können auch andere frische Kräuter, wie Petersilie, verwendet werden.
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Kohlrabisalat Mit Apfel Und Joghurt 2
Der schnell geraspelte Kohlrabisalat ist ein tolles leichtes Abendessen. Nach unserem Rezept ist er Low Carb, fruchtig, fettarm und wunderbar frisch. So wird's gemacht. Noch mehr Lieblingsrezepte:
Kohlrabisalat mit Radieschen und Dill Wir verfeinern das Kohlrabisalat-Rezept gern mit einem Bund in feine Scheiben geschnittene Radieschen und einem halben Bund gehacktem Dill. Alternativ kannst du auch 2-3 Karotten schälen, raspeln und unter den Kohlrabi mischen. Kohlrabisalat mit apfel und joghurt videos. Noch mehr feine Rohkost-Salate findest du hier > Kohlrabisalat wie Kartoffelsalat Kohlrabisalat ist ein prima Grillsalat, den du sogar einfach wie Kartoffelsalat zubereiten kannst. So ist er deine perfekte Low Carb -Beilage! Dafür wird das Gemüse, anders als die rohe Variante in unserem Grundrezept, vorgekocht. Hier gibt's das Rezept für den "Kaum-zu-glauben-Kohlrabisalat" > Einfacher Kohlrabisalat - Grundrezept:
Zutaten
3
Kohlrabi (ca. 800 g)
2
Äpfel (z. B. Elstar oder Granny Smith)
EL + etwas
Zitronensaft (alternativ Apfelessig)
6
EL (ca.
Kohlrabisalat Mit Apfel Und Joghurt Videos
Zutaten Die Rosmarinzweige waschen, abtrocknen und in einer Pfanne mit etwas Butter und Olivenöl anschwitzen. Anschließend herausnehmen, auf einem Küchentuch abtropfen lassen und beiseite stellen. Den Kohlrabi schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Butter weich dünsten. Nun die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch würfeln und für ca. 1 Minute zum gedünsteten Kohlrabi in die heiße Pfanne geben. Den Meerrettich schälen und fein hobeln, mit den Blätter des vorbereiteten Rosmarin unter die Kohlrabi-Apfel-Masse geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Joghurt glatt rühren, ebenfalls mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und separat mit den gezuckerten Preiselbeeren zum Apfel-Kohlrabikompott servieren. Sie mögen gerne Kohlrabi? Kohlrabisalat mit Joghurtdressing - Kochen Gut | kochengut.de. Dann könnte Ihnen dieses Kohlrabigemüse schmecken. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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