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Achims Blätterteig-Kartoffelroulade mit Rinderhack-Füllung
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Zutaten und Mengen sind leicht variierbar
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Blätterteig-Päckchen mit Hackfleisch-Feta-Füllung
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Pikante Blätterteigtasche nach Art von "Börek"
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20 Min. Rezept hackfleisch im blätterteig 9. normal 3, 33/5 (4)
Börek mit Hackfleischfüllung
superleckerer Börek für alle die keinen Blätterteig mögen. Für alle anderen natürlich auch
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Rezept Hackfleisch Im Blätterteig 2
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Unser Tipp für den nächsten Sonntagsbraten: Probieren Sie unseren falschen Hasen im Blätterteig mit frischem Hackfleisch und Ei – deftig und lecker! 1
Zwiebel
500
g
Hackfleisch, gemischt
Salz
Pfeffer
5
Ei
450
Blätterteig
Eigelb
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Zubereitung
Die Zwiebel schälen und würfeln. Mit dem Hackfleisch verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Ei unter die Hackmasse kneten, die restlichen Eier 10 Minuten hart kochen und dann pellen. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausbreiten bzw. Hackfleisch im Blätterteigmantel - Rezept - kochbar.de. ausrollen. Die Hälfte der Hackmasse so auf dem Blätterteig ausbreiten, dass noch genug Teig zum Einschlagen übersteht. Die gekochten Eier in die Hackmasse setzen und die restliche Masse darüber verteilen. Den Teig über die Hackmasse einschlagen und die Ränder festdrücken. Auf Backpapier setzen und im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Eigelb mit 3 EL Wasser verquirlen und den Teig damit bepinseln.
Zutaten Geschälte Zwiebel, gewaschene Kräuter und die Kapern feinhacken. Aus dem Hackfleisch, Eiern, Kapern, Zwiebel, Kräutern, Semmelbröseln, Tomatenketchup, Parmesan, Salz, Pfeffer und Paprika einen geschmeidigen Teig bereiten und zu einer Rolle formen. Aufgetauten Blätterteig in Größe der Fleischrolle auswalken, Fleischrolle daraufgeben und den Blätterteig darüber zusammenschlagen. Teigenden mit Eigelb bestreichen und festdrücken. Rezept hackfleisch im blätterteig 3. Oberfläche auch mit Eigelb bepinseln. Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 40 Minuten backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Rezept Hackfleisch Im Blätterteig 3
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Ein klein wenig habe ich es nach unseren Geschmack verändert. 7. Anmerkung: Als ich die Rezeptzutaten zurecht gelegt habe wußte ich noch nicht genau was ich alles verwenden werde, die Bratwurst auf dem Bild habe ich nicht dafür verwendet.