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Sicomatic L Gebrauchsanweisung Youtube
Ideal bei Suppen und Eintöpfen mit gebrate-
nem Fleisch:
Wenn die Garzeiten von Fleisch und Gemüse nicht zu
unterschiedlich sind, wird das Fleisch angebraten und
das Gemüse bereits mit dem Ablöschen hinzugefügt. Sind die Garzeiten sehr unterschiedlich, unterbricht
man den Garvorgang vom Fleisch, gibt für die letzten
Minuten das Gemüse hinzu, so dass zum Schluss alles
gemeinsam gegart und gleichzeitig fertig wird. Bei Suppen und Eintöpfen sollten Sie folgende Regeln
beachten:
Schäumende Speisen wie z. B. Hülsenfrüchte und
Siedfleisch, bitte im offenen Topf ankochen und vor
dem Schließen gründlich abschäumen. Stufenweise und sehr langsam abdampfen oder
abkühlen lassen. Bei Hülsenfrüchten den Kochregler zwar auf
Kochstufe II stellen, aber die Energiezufuhr klein
halten. Suppen und Eintöpfe
Garzeiten-Richtwerte
Die Garzeit gilt grundsätzlich für 400 g auf der Koch-
stufe II. Silit Sicomatic-L Gebrauchsanleitung herunterladen | ManualsLib. Es wird eine höhere Flüssigkeitsmenge als
sonst benötigt. Ein Einweichen ist bei diesen Garzeiten
nicht nötig. Bohnen (weiß)
Wachtelbohnen
Erbsen,
geschält
Erbsen, ganz
Linsen
21
Garzeiten
in Minuten
II 25 – In 1
1
⁄
l Flüssigkeit
2
garen
II 20 – in 1
II 10 12 Eintopf mit 1
Pürree mit 1 l
Flüssigkeit garen
II 45 – In 2 l Flüssigkeit
II 10 10 Eintopf mit 2
Pürree mit 1
l
l
Sicomatic L Gebrauchsanweisung In English
Moderne Schnellkochtöpfe wie der Sicomatic
2 einstellbare Kochstufen. 1. Schonkochstufe I
2. Schnellkochstufe II
Diese beiden Kochstufen ermöglichen das Garen von
zartem, empfindlichem Kochgut ebenso, wie von
Gerichten mit normalerweise längerer Garzeit. Der Sicomatic
®
-L hat 2 fest einstellbare Kochstufen,
die sich leicht und bequem mit dem Kochregler ein-
stellen lassen. Was heißt eigentlich 2 fest einstellbare
Kochstufen? Druck und Temperatur stehen physikalisch miteinan-
der in Bezug, d. h. je höher der Druck, desto höher die
Temperatur. Bei Einstellung der Kochstufe I öffnet das Arbeitsventil
ab einem Druck von 0, 3 bar. Dadurch wird im Topf die
Temperatur auf ca. 107°C begrenzt. Silit Sicomatic L eBay Kleinanzeigen. Sanftes Abblasen ist also ein Zeichen für zu hohe
Energiezufuhr. Das Kochen mit dem Sicomatic
haben
Die Kochstufe II arbeitet nach dem selben Prinzip,
jedoch mit einem Druck von 0, 9 bar und ca. 119°C. Kochstufe I (ca. 107°C / grüne Anzeige)
Sie wird angewandt beim Dämp-
2-3 mm
fen und Dünsten empfindlicher
Lebensmittel mit kurzer Garzeit.
Sicomatic L Gebrauchsanweisung 2017
Sprache
Documenttyp
Seiten
Deutsch
Bedienungsanleitung
673
Anleitung ansehen
Unser sicomatic Kochtopf 2, 5 l 11 läßt sich heute nicht mehr öffnen, bitten um Hilfe
Eingereicht am 5-7-2021 14:07
Antworten Frage melden
Deckel lässt sich nicht mehr verstellen. Ebenso die Skala 0-2
Eingereicht am 26-9-2020 11:12
Kann der Deckel in die Spülmaschinen? Kann man den Griff vom eigentlichen Deckel lösen? Eingereicht am 3-8-2017 17:30
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