Aktualisiert: 17. 02. 2020 - 12:25
Einfach himmlisch! Saftiger Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Foto: iStock/mpessaris
Nicht nur ein Schokokuchen, sondern zusätzlich mit flüssigem Kern. Was will man mehr? Dieser Moment, wenn man mit der Gabel in den Schokokuchen sticht und flüssige Schokolade herausläuft – einfach himmlisch! Lesen Sie hier, wie es geht. Blitzschneller Schokotraum | Rezept | Kitchen Stories. Zutaten für 4 Portionen:
4 kleine Back- oder Crème-brûlée-Formen (alternativ: Kaffeetassen)
180 g dunkle Kuvertüre
45 g Butter
5 Stk. Eier
1 Prise(n) Puderzucker
nach Belieben: 1 Packung(en) Schlagsahne
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Und so wird's gemacht
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Butter aufschlagen und mit Eiern und Dotter schaumig rühren. Die geschmolzene Kuvertüre unter die Butter-Eier-Masse rühren. Die Formen mit Butter ausstreichen und mit Kristallzucker bestreuen. Die Kuchenmasse in die Formen füllen. Die Formen NICHT bis zum Rand füllen. Im Backofen bei 250 °C für ca. 6-8 Minuten backen. Die fertigen Kuchen auf einen Teller stürzen, mit Puderzucker bedecken und nach Belieben mit etwas Sahne garnieren.
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Deshalb haben wir das Duo in einem Kuchen zusammengeführt. Die wunderbar saftige Kreation ohne Mehl sorgte bei unseren Gästen für beste Laune und erhielt von ihnen nur Höchstnoten. PS. Am besten schmeckt dieser Kuchenhit, wenn er zwei Tage im Kühlschrank verbracht hat…
Schnelle Schokoladentarte Diese französische Schokoladentarte mit sehr weichem Kern schmeckt nicht nur unglaublich gut, sondern ist auch noch schnell zubereitet (ohne Blindbacken). Mit diesem Rezept lässt sich auch perfekt Restschokolade von Weihnachten oder Ostern verwerten – es kann ruhig auch eine spezielle Geschmacksrichtung wie Chili- oder Kaffeschokolade sein. Die Tarte schmeckt gekühlt aufbewahrt auch nach einigen Tagen noch hervorragend. Schokokuchen ohne Zucker und Mehl Good News für alle figurbewussten Schleckmäuler! Wir haben einen köstlichen Schokokuchen entdeckt, der kein Mehl und keinen raffinierten Zucker enthält und deshalb ganz ohne schlechtes Gewissen vernascht werden kann. Unbedingt mal ausprobieren! Blitz schokokuchen mit weichem kern 2. Schoko-Mousse-Torte "Surprise" Ein luftig-leichtes Mousse und eine grosszügige Deko mit Kinderschokolade sowie Giotto-Pralinen machen diese Torte zu einer süssen Verführung, die Schokoholics dahinschmelzen lässt.
Honig esse ich sehr gerne einfach nur auf meinem noch warmen Brötchen mit Butter zum Frühstück. Oder er darf gerne dem Ziegenkäse im Ofen beim Gratinieren helfen. In meinem Salatdressing mit Granatapfelessig hat er ebenfalls seinen festen Platz. Bis jetzt hat er beim Backen im Hause evchenkocht ein Schattendasein gefristet – jedoch völlig unberechtigt! Daher kommt mir das Event #ich backs mir von Clara vom Blog tastesheriff gerade recht: Clara sucht nach leckeren Backrezepten mit Honig. Sie hat gerade ihre Imkerprüfung bestanden und da liegt das Thema Honig natürlich nahe 🙂
So spielt der Honig in meinen Blitzküchlein eine zentrale Rolle! Und was soll ich sagen: Yummy! Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern • WOMAN.AT. Meine Küchlein haben zudem noch einen flüssigen Karamellkern, sodass die Halbwertzeit der kleinen Süßen drastisch sinkt. Wer will da noch einen flüssigen Schokoladenkern, wenn man ins Karamellparadies kann;-)? Also falls ihr eure/n Freund/Freundin/Mann/Frau mit einem kleinen Dessert überraschen wollt: Mit diesen Küchlein landet ihr sicher einen Volltreffer!