Hallo Chefköchinnen und -köche,
möchte als Weihnachtsgeschenk im Freundeskreis einen alkoholfreien Punsch herstellen. Wie kann ich diesen am Besten haltbar machen, denn ich möchte ihn eben ohne Alkohol machen (evtl. mit Tee, Orangensaft oder Ähnlichem). Wäre über Tipps sehr dankbar. Ein gekauter Kinderpunsch ist doch auch sehr lange haltbar. Wie machen die das - mit Chemie? Großes Dankeschön
Flori
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Mitglied seit 25. 11. 2007
3. 601 Beiträge (ø0, 68/Tag)
Hallo Flori
Gekaut wird der bestimmt nicht, aber versuche es mal mit einkochen. Punsch selber machen haltbar in america. (80°C 30 Min. ) LG charly
Mitglied seit 09. 06. 2004
93 Beiträge (ø0, 01/Tag)
Mist - schei* Tastatur. Danke für den Hinweis. Du meinst den Punsch kochen, dann abfüllen und dann im Ofen verschlossen einkochen? Oder meinst du einfach den Punch direkt einkochen und noch heiß in Flaschen füllen? Mitglied seit 26. 01. 2013
730 Beiträge (ø0, 21/Tag)
Hallo Flori,
ich wüde den Punsch in Flaschen mit Twist of Deckeln füllen und ihn dann bei 90 C° ca.
- Punsch selber machen haltbar vs
Punsch Selber Machen Haltbar Vs
Der Tee wird in einem Topft aufgekocht und sollte etwa 20 Minuten auf kleiner Flamme ziehen. Alkoholfreier Apfelpunsch
Ein Gaumenschmaus aus Naturprodukten
Zutaten: 1 Liter Apfelsaft ½ Liter Apfel-Tee 5 Nelken 4 Zimtstangen 3 Sternanis 50 g Zucker 2 EL Zitronensaft frischer Ingwer etwa 5 Zentimeter (nach belieben) Die Mischung aus Tee, Saft und Gewürzen einmal kurz sprudelnd aufkochen, runterschalten und ziehen lassen. Serviert wird der Punsch heiß auf frisch geschnittene Apfelstückchen im Glas. Alles kann auch mit alkoholfreiem Amaretto abgeschmeckt werden. Apfelsirup
Wer den Punsch schneller zubereiten will, kann einen Sirup mit den Gewürzen vorkochen. Zutaten: 500 g weißer oder brauner Kandis 500 ml Apfelsaft 15 Gramm (3 Tüten Zitronensäure, Gewürze) Die Zutaten kurz aufkochen, dann etwa 20 Minuten auf kleiner Flamme einkochen lassen. Punsch selber machen haltbar vs. Der Sirup ist drei Monate haltbar. Apfelchips mit Orangen
Äpfel aus dem Orangenbad kann man auch frisch essen! Die Apfelscheiben werden etwa eine Stunde lang in Orangensaft oder Sirup eingelegt.
Also meiner ist schon 6 Jahre alt kommt auf die reife der Früchte und der Prozent des Alkohols an was du zum auffüllen nimst reife Früchte gewaschen abgetrocknet gleiche Menge Kristallzucker mit so fiel Alk zudecken das alles bedeckt ist nicht rühren Alkohol 95% Prima Spiritus abwechselnd mit echten 40% 60% Rum in einem Steintopf zugedeckt mit einem Teller klapt immer
Spiritus, nicht dein Ernst? Ich rate davor ab Spirituns zu konsumieren. Da sind außer Ethanol auch Vergällungsmittel drinnen auch Gesundheitlich bedenklich sind. Finger weg vom Spiritus in Getränken und Essen auch wenns billiger sein mag. Zitat (mwh, 14. 02. 2008) Spiritus, nicht dein Ernst? Ich rate davor ab Spirituns zu konsumieren. Finger weg vom Spiritus in Getränken und Essen auch wenns billiger sein mag. Punsch Haltbarmachen Rezepte | Chefkoch. Prima Spiritus gibt es in Polen und in Russland ganz fein und edel nicht so was zum Fenster putzen das weiß ich auch HannaS
Das ist Prima Sprit und kein Spiritus. Da wurde zu DDR-Zeiten auch Eierlikör selbstgemacht.