Allgemein:
Das "Schlossrestaurant Hundisburg" befindet sich im Südflügel des Schlosses Hundisburg und bietet hauptsächlich deutsche Küche mit mediterranen Einflüssen an, die Küchenchef Tim gemeinsam mit den Köchen Benny und Sven zubereitet. Die Karte des Lokals wechselt regelmäßig und der große historische Speiseraum mit seiner hellen, modernen Bar lädt zum Essen und Beisammensitzen ein - genau wie das gemütliche Kaminzimmer nebenan mit prunkvollen Dekorationen, Stuck und alten Gemälden an den Wänden. Lage: Das Schlossrestaurant liegt in Hundisburg, einem Ortsteil der Stadt Haldensleben. Es befindet sich im Barockschloss Hundisburg, das umgeben ist von den historischen Garten- und Parkanlagen, die sich weitläufig um das Anwesen erstrecken und bei Schloss- und Gartenführungen besichtigen lassen. Preise: Eine Vorspeise wie das Lauchcremesüppchen gibt es hier ab 5, 90 Euro und Carpaccio vom Rind mit Parmesan und Rucola für 12, 50 Euro. Schloss hundisburg adresse le. Ein Hauptgericht wie die geschmorte Ochsenbacke mit Zuckerschoten, Thymian-Drillingen und Portweinjus gibt es für 18, 90 Euro.
Schloss Hundisburg Adresse Palace
Mit unserer Brauerei befinden wir uns tatsächlich in historischen Mauern: Genau hier wurde früher Bier für das Schloss gebraut! Was das für ein Bier war, lässt der Phantasie allerdings einigen Spielraum... – in den wir uns mit unserer Art Bier zu brauen begeben. Die Braustelle
Der älteste schriftliche Beleg über eine Brautätigkeit datiert auf das Jahr 1711, als sich der Müller der Niedermühle in einem Pachtvertrag verpflichtet, auch die Wasserkunst zu betreiben und "wenn das Wasser zu dem Brauen und Kalk zu löschen erfordert wird, auf Anmelden ohne Aufschub zu schaffen... ". Sanierung am Schloss Hundisburg in der Börde: Letzter Bauabschnitt begonnen | MDR.DE. Zu diesem Zeitpunkt standen die umfangreichen Umbaumaßnahmen zum barocken Schloss in seiner heutigen Form kurz vor dem Abschluss. Und eine Quelle von 1801 belegt dann auch eindeutig den genauen Standort der Brauerei – hinsichtlich des mutmaßlichen Alters der Bausubstanz kann man jedoch schließen, dass mindestens seit den Instandsetzungen nach dem Dreißigjährigen Krieg an der heutigen Stelle gebraut wurde. Auch sind ein Malzhaus und für das 18.
V. an die Pforte klopfte und über ein Bierbrauen auf dem Schloss laut nachdachte. Die Zeit war günstig und der Herbst trocken, so gab es gleich eine positive Antwort. Und es fand sich schnell die Räumlichkeit, die ihrer dunklen Ungenutztheit überdrüssig nun darauf wartete, ihre alte Bestimmung zurückzuerlangen. Es vergingen von da an insgesamt 6 Jahre der Planung und Bereitstellung der Finanzen einschließlich des Umbaus des Brauraumes und des Aufbaus der Brauanlage, um das Brauhaus genau 300 Jahre nach dessen ersten urkundlichen Erwähnung dann am
05. November 2011 erneut feierlich in Betrieb zu nehmen. Am 19. 11. 2011 war der 1. Brautag in der Schlossbrauerei Hundisburg, an dem im Sud №. 1 ein obergäriges Pale Ale gebraut wurde. Holger, Georg, Thomas, Erdmann und Jan
Unser Pale Ale №. 1 konnte am 17. 12. 2011 feierlich angestochen werden. Schloss hundisburg adresse du. Wir Sudwerker: Sebastian, Thomas, Erdmann, Jan und Georg im Mai 2015. Seit November 2015 haben wir eigene Bierdeckel! Die Mannschaft im April 2017: Jan, Silvio, Thomas, Sebastian, Erdmann, Georg, Michel und Gabi.