Um das zu überwachen, haben sich vierzehn Bäckereien und große Betriebe im Verein zum Schutz der Herkunftsbezeichnung Aachener Printen vereint. Andere Spezialitäten mit dem Siegel g. sind Dortmunder Bier oder das Kölner Kölsch, Düsseldorfer Senf oder Westfälischer Pumpernickel. Das süße Souvenir ist gefragtes Mitbringsel: "Die Touristen kommen nicht wegen der Printe nach Aachen, fahren aber nicht ohne wieder nach Hause", berichtet Nobis. Heimat Lohmar :: Dokumente. Das Gebäck ist auch ein lokales Identifikationsobjekt. Im Zentrum von Aachen steht sogar das Denkmal eines Printenmädchens. Dass die Printe vor allem für Touristen da ist, weist eine Verkäuferin von sich und sagt: "Der Öcher (Aachener) liebt seine Printe in jeder Form". Sie verkauft Printenhonig. Service: Ausstellung geplant vom 29. Mai bis 29. August, Öffnungszeiten: Di-So 10 -18 Uhr
Sauerbraten Mit Printen Und Rübenkraut Den
Um Sauerbraten selber zu machen, müssen Sie das Fleisch einige Tage vorher marinieren. Aber die Mühe lohnt sich, denn der Braten-Klassiker aus dem Rheinland schmeckt einfach herrlich und macht beim Sonntagsessen die ganze Familie glücklich. Für die Marinade: 1 großes Bund Suppengrün 3 Nelken 12 Pfefferkörner 4 zerdrückte Wacholderbeeren 2 Lorbeerblätter 400 ml Rotwein 400 ml milder Rotweinessig Zusätzlich: gut 1, 5 kg Rinderbraten etwas Salz frisch gemahlener Pfeffer 2 Esslöffel Butterschmalz 1 Stück Speckschwarte 50 Gramm Pumpernickel 100 Gramm Sultaninen evtl. etwas Zucker evtl. heller Soßenbinder evtl. Sauerbraten mit printen und rübenkraut von. etwas Schlagsahne (50 Gramm) 2 Esslöffel Mandelstifte
Zur Vorbereitung: Für die Marinade das Suppengrün putzen, abspülen und würfeln. Suppengrün, Gewürze, Wein und Essig aufkochen und anschließend abkühlen lassen. Fleisch abspülen und zusammen mit der Marinade in einen großen stabilen Gefrierbeutel geben. Fest verschließen und 2–3 Tage im Kühlschrank marinieren lassen. Fleisch jeden Tag wenden.
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Backwaren vom Dümptener Bauernhof Wer einmal in unserem Laden war, kennt den typischen Ladenduft! Sauerbraten mit printen und rübenkraut den. Ob Bauernstuten aus reinem Dinkelmehl, Schwarzbrot gebacken nach altem Familienrezept mit Buttermilch und Rübenkraut, kräftige Vollkornbrote oder unsere beliebten "Hasenbrötchen" – unsere Auslagen haben einiges zu bieten! Versüßen Sie sich Ihren Alltag mit einem Stück unserer beliebten Kuchen: Ganz gleich ob Rhabarberkuchen mit Baiser im Frühjahr, süßer Erdbeerkuchen im Sommer, bäuerlicher Pflaumenkuchen im Herbst oder unser heiß begehrtes Apfelbrot im Winter, wir bieten Ihnen immer wieder frisch saisonale Klassiker vom Blech. Darüber hinaus Windbeutel gefüllt mit unseren Himbeeren oder diverses Kleingebäck.