Vorwort
Zitronen-Rucola-Nudeln mit Burrata - Sie brauchen nur sieben Zutaten und 30 Minuten, um diese schnelle und einfache Nudeln mit Zitronen, Rucola und Burrata-Käse zu zaubern. Ideal für Abendessen an stressigen Wochentage, nicht so stressigen Wochentagen oder ganz besonderen Tagen! Diese Pasta ist genauso gut wie im Restaurant, oder vielleicht sogar besser:)
Zutaten
Mit folgenen Produkten können wir starten
500g Pasta, z. B. Nudeln mit getrockneten Tomaten und Burrata aus dem Cookit | Rezept | Kitchen Stories. Rigatoni 2 Esslöffel Olivenöl extra nativ 1 kleine Schalotte, gehackt 3 große Knoblauchzehen, gehackt Zeste von 1 großen Zitrone Saft von 2 großen Zitronen 5 Bund Rucola 225g Burrata Käse Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack Zerstoßener roter Pfeffer
Anleitung
Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente ist, dabei gelegentlich umrühren. Inzwischen das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und im Anschluss die Schalotte und den Knoblauch hinzufügen. Sautieren sie alles bis es weich ist, ca. 2 Minuten.
- Burrata-Pasta mit Paprikasoße, Parmesan & Petersilie
- Nudeln mit getrockneten Tomaten und Burrata aus dem Cookit | Rezept | Kitchen Stories
- Burrata - Rezepte und Rezeptideen zur Verwendung der italienischen Käsespezialität aus Apulien
Burrata-Pasta Mit Paprikasoße, Parmesan & Petersilie
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Anila2611
Mega lecker, einfach und schnell. Haben es nun schon mehrfach nachgekocht und es gehört schon fest zu unseren Standartrezepten. Vor allem wenn es schnell gehen soll perfekt. Ich verwende dafür Datteltomaten und erwärme das ganze Gericht nach dem Vermischen nochmals. Haben es mangels Burrata auch schon mit Mozzarella gekocht, war auch gut, aber mit Burrata eindeutig besser. Mit Pesto werden wir auch mal probieren. Vielen Dank für das tolle Rezept! 19. 04. 2022 19:43
a2608
Superlecker! Hat auch einen Skeptiker überzeugt. 12. 02. 2022 20:09
Drolli61
Schnell gemacht und superlecker! 12. 11. 2021 19:16
würzangst
Uns hat das Gericht sehr gut geschmeckt! Haben noch schwarze, in Kräuter eingelegte Oliven unter die Pasta gemischt und lustige spiralnudeln verwendet. Burrata - Rezepte und Rezeptideen zur Verwendung der italienischen Käsespezialität aus Apulien. Dazu grünen Salat und fertig ist ein schnelles gutes Abendessen! 01. 10. 2021 20:19
Parmigiana
Hallo,
lecker, erfrischend und perfekt für die letzten Sommertage.
Nudeln Mit Getrockneten Tomaten Und Burrata Aus Dem Cookit | Rezept | Kitchen Stories
Noch schneller geht es, wenn Du bereits kochendes Wasser in den Topf gibst. Hierbei hilft entweder der Wasserkocher oder vielleicht hast Du auch so eine mega moderne Küche mit einem Wasserhahn, der heißes Wasser kann. Hab ich nicht, bei mir tut es der schnöde Topf. Während das Wasser erhitzt putzt Du den Brokkoli. Das ist ein super gesundes Gemüse das ich absolut liebe und das total unterschätzt wird, wenn Du mich fragst! Alternativ geht übrigens jedes andere (grüne) Gemüse. Burrata-Pasta mit Paprikasoße, Parmesan & Petersilie. Zucchini sind auch sehr lecker in unserem Rezept. Aubergine und auch Paprika schmecken auch sehr lecker. Auch Mangold oder sogar Kürbis, die eher in den Herbst gehören kann ich mir sehr gut vorstellen. Erlaubt ist, was auch immer der Kühlschrank her gibt. Schließlich hast Du nach einen langen Tag besseres zu tun als noch einkaufen zu gehen. Los gehts mit unserem italienischen Nudelgericht
Der Brokkoli wird in Röschen unterteilt und zusammen mit Zwiebeln, 2 Sardellen und Knoblauch in etwas Öl angebraten. Keine Sorge, die Sardellen verkochen komplett und hinterlassen auch keinen fischigen Geschmack.
Burrata - Rezepte Und Rezeptideen Zur Verwendung Der Italienischen Käsespezialität Aus Apulien
Ein Gericht, das wenig Mühe erfordert und dennoch allen schmeckt? Diese köstliche Ofenpasta ist die Lösung! Ein Traum aus Nudeln, Tomaten, Käse und italienischen Kräutern. Hier kommt das einfache Rezept:
Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Filter übernehmen Italien Schnell Saucen Europa einfach Schwein neu Braten Käse Vegetarisch Studentenküche Suppe gebunden Beilage Dünsten raffiniert oder preiswert Backen Brot oder Brötchen kalt Ei Sommer Vorspeise Festlich Gemüse gekocht 11 Ergebnisse 4, 74/5 (33)
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Rezept aus Chefkoch TV vom 25.