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- Weisse kidneybohnen zubereiten – so gelingt
Weisse Kidneybohnen Zubereiten – So Gelingt
Ganz...
Frische weisse Bohnen – Aus dem Garten oder vom Markt
Frische weisse Bohnen werden noch in den Schoten verkauft, aus denen du die Bohnen erst herausholen musst. Anschliessend werden die weissen Bohnen direkt gekocht. Nach etwa 20 Minuten sind sie gar und bereit zum Verzehr. Weisse Bohnen sollten übrigens nie roh gegessen werden. Rohe Bohnen enthalten das Glykoprotein Phasin, das bereits in kleinen Mengen Magen- und Darmbeschwerden hervorruft und zu starken Vergiftungen führen kann. Beim Kochen zerfällt es jedoch, und die Bohnen können unbesorgt gegessen werden. Dies gilt für alle Bohnen-Arten sowie für einige andere Hülsenfrüchte. Weisse Bohnen: Sättigend und gesund | fooby.ch. Weisse Bohnen: Reich an Nährwerten
Weisse Bohnen enthalten Kalorien sowie Kohlenhydrate und sättigen lange durch die vielen Ballaststoffe – wie alle Hülsenfrüchte. Als Sättigungsbeilage eignen sie sich daher sehr gut. Manche Menschen leiden nach dem Verzehr von Bohnen an Blähungen. Das liegt an den unlöslichen Ballaststoffen, die die Verdauung und die Darmtätigkeit anregen.