Das Rezept ist für eine Kastenform mit 25 Zentimetern ausgelegt, ich nutze diese Form * sehr gerne. Da braucht es kein Backpapier oder Ähnliches, weil der Kuchen problemlos (komplett) aus der Form kommt. Wenn du eine andere Form nutzt, würde ich sie eventuell mit Backpapier auslegen. Bester Rührkuchen mit Obst und Streuseln
Einfaches Rezept für sehr saftigen und leckeren Rührkuchen mit Obst oder Rhabarber und crunchy Streuseln. Einfaches Rezept für eine Kastenform mit 25 Zentimetern. einfach
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Backzeit:
1 Stunden 10 Minuten
Gesamtzeit:
1 Stunden 25 Minuten
Rührkuchen mit Obst
400 g
Obst nach Wahl und Saison
200 g
Mehl
Butter
150 g
Zucker
50 ml
Ö
4
Eier
2 TL
Backpulver
10 g
Haferflocken
1 TL
Vanilleextrakt ( selbstgemacht oder gekauft *)
Streusel
50 g
2 EL
Zubereitung
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Obst putzen und ggf. klein schneiden. Bei Rhabarber schneide ich ihn in etwa 0, 5 Zentimeter dicke Streifen, Erdbeeren halbiere oder viertele ich.
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Ein Ruderschwanz im Laufe der Zeit: So sah es bisher aus. In der Zwischenzeit wurden auf diesem Blog weitere kastenförmige Rezepte angehäuft. Dies ist ein weiterer Vorteil des Kuchens: Ich habe normalerweise alle Zutaten zu Hause und brauche nur frisches Obst, wenn es überhaupt ist. Einfaches Rezept für eine Kastenform mit 25 Zentimetern September gehe zum Rezept. Je nach Jahreszeit backen wir es mit Rhabarber, Erdbeeren, Himbeeren oder Aprikosen. Seitdem habe ich viele Stunden in der Küche verbracht und alle möglichen Köstlichkeiten probiert. Auf meinem Blog Übersee Mädchen. Es wird fruchtig mit Mango und saurer Sahne, kombiniert mit einem wirklich leckeren Teekuchen. Für die Streusel Mehl mit Butter, Zucker und Haferflocken kneten. Kastenkuchen sind das süße Kuchenglück mit Ecken und Kanten Hast du das Rezept probiert? Dann Link uebersee. Zumindest der beste Keks mit Früchten und Streuseln, den ich kastenform vielen Rührkuchen mit obst probiert habe. Und das ist besonders gut im Frühling und Sommer an einem Obststand, wenn man nicht oder nicht gerne in den Supermarkt gehen kann.
Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen, ein Esslöffel davon kommt zu dem Obst. In einer weiteren Schüssel Butter und Öl mit Zucker cremig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Mit einer Prise Salz würzen und die Vanille zugeben. Nach und nach die Eier unterrühren. Mehlmischung, Haferflocken und letztlich das Obst zu dem Teig geben. Kastenform etwas fetten und bemehlen, dann den Teig hineinfüllen. Für die Streusel Mehl mit Butter, Zucker und Haferflocken verkneten. Am besten geht das per Hand. Diese anschließend auf dem Teig verteilen. Kuchen für insgesamt 70 Minuten backen. Dabei am besten nach 30 Minuten abdecken, damit er nicht zu dunkel wird. Anschließend auskühlen lassen und genießen. Notizen
Das Rezept ist für eine Kastenform mit 25 Zentimetern ausgelegt, ich nutze diese Form * sehr gerne. Da braucht es kein Backpapier oder Ähnliches, weil der Kuchen problemlos (komplett) aus der Form kommt. Wie findest du das Rezept? Ein Rührkuchen im Wandel der Zeit: So sah das bis 2021 aus
Ich habe die Bilder zu diesem Beitrag 2021 erneuert, damit sie noch mehr Lust auf diesen leckeren Kuchen machen.
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Ohne raffinierten Zucker
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Rhabarber-Kastenkuchen - Toller Rührkuchen für die Rhabarber-Saison! Zubereitung:
fertig in 1 h 20 min
Fertig
In dem Rhabarber-Kastenkuchen kommt alles Gute zusammen: Rhabarber ist reich an Mineralstoffen und organischen Säuren, während Haferflocken viel Vitamin B 1, B 6 und Beta-Glucane liefern. Die Ballaststoffe beruhigen den Magen, schützen die Darmwand und können sogar Gallensäure binden und so den Cholesterinspiegel senken. Und statt des raffinierten Zuckers sorgt Honig für eine natürliche Süße. Rhabarber enthält Oxalsäure, die Calcium aus dem Essen bindet – so kann der Mineralstoff vom Körper nicht mehr aufgenommen werden. Aber das Bundeszentrums für Ernährung gibt Entwarnung, denn als typisches Saisongemüse kommen die Stangen nur im Frühjahr auf den Tisch. Der Effekt als "Calciumräuber" kann also getrost vernachlässigt werden.