18 Anschließend wenden und die andere Seite des Gyrosspießes ebenfalls für 15 Minuten bei 200 Grad grillen. 19 Der Gyrosspieß braucht je nach Hitze etwa noch weitere 30 Minuten bei 200 Grad Hitze oder 1, 5 Stunden bei rund 130 Grad. Ab und an wenden. 20 Der Spieß ist fertig für den ersten Schnitt, wenn das Gyrosfleisch außen schön knusprig ist. 21 Den Gyrosspieß vom Grill nehmen und hochkannt über einer Metallschale oder einem großen Küchenbrett aufstellen. Mit einem sehr scharfen Messer können nun hauchdünne Gyrosscheiben abgeschnitten werden. Danach kannst Du den Spieß einfach wieder in den Grill geben, bis die nächste Schicht Gyros schön knusprig ist. So geht es dann eine Weile weiter, bis alles an Fleisch verbraucht ist. Gegebenenfalls ab und an nachheizen. Gyros vom grill ohne drehspieß columbus ohio. Das Gyros vom Grill kannst du klassisch als Gyrospita servieren oder ein paar leckere Griechische Beilagen dazu reichen. Guten Appetit! Oder wie man auf Griechisch sagt: καλή όρεξη! 🙂 Pin mich! 😉 Zutaten Gyros vom Grill 1, 50 kg Nackenbraten oder Nackensteaks 500 g Griechischer Sahnejoghurt 3 EL Sonnenblumenöl 5 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln 1 Rote Zwiebel 5 TL Schwarzer Pfeffer 5 TL Paprikapulver 3 TL Thymian 3 TL Oregano 3 TL Gemahlener Kreuzkümmel 3 TL Knoblauchpulver 2 TL Gemahlener Koriander 1 TL Salz Beilagen zum Gyros Griechischer Krautsalat Pitabrot Kafteri Pikantiki Anleitung 1 Am besten ist ein Stück vom Schweinenacken für den Gyrosspieß geeignet.
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Und nun zum Setup, was ja eigentlich das wichtigste ist an diesem Beitrag... Den Smoker in der SFB mit Kohle befüllt. Ein AZK durchglühen lassen und drauf kippen. Die ganze Kohle so nahe wie möglich zum Übergang in den Pit schieben. 10 Minuten aufheizen lassen und dann den Spiess in den Pit legen. Und zwar so nahe wie möglich an die SFB. Deckel schliessen und alle fünf Minuten um ein viertel drehen. Nach ca. 40 Minuten war's dann so weit... Nachfolgend ein paar Bilder
Serviert im Burger Bun. Mit Tsatsiki oder Burger Sauce. Einfach nur Lecker. Und ja, ich weiss, ein Smoker wird mit Holz befeuert. Klappt in diesem Fall aber nicht, da sonst der Flammenschlag das Fleisch verbrennen würde. Not macht erfinderisch... sieht doch klasse aus!! Gyros vom grill ohne drehspieß menu. Andere hätten, ohne Grill, Rote etc, einfach das Huhn durch die Pfanne gejagt.. DU hast Dir was einfallen lassen, wie man die verfügbaren Gerätrschaften zielführend einsetzt.. und scheint gelungen!! Yia Mas!! Anhang anzeigen 2209573
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Sieht sehr, sehr lecker aus.
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Traditionell wird dieser Griechische Klassiker als Gyrospita im Pitabrot serviert. Man erhält das Gericht in Griechenland jedoch auch mit Beilagen. Rezept für Gyros vom Grill - ohne Drehspieß vom Grill | GRILLREZEPTE.ONE | Rezepte für den Grill. Beilagen zu Gyros Als Beilage zum Original Griechischen Gyros dürfen Tsatsiki, ein Griechischer Krautsalat und Griechische Knoblauchkartoffeln oder Pommes natürlich nicht fehlen. Oft wird auch Pikantiki oder Kafteri als Beilage serviert. Bei Kafteri handelt es sich um Schafskäse mit gegrillten Chilis. Pikantiki ist eine pürierte Creme aus Schafskäse, Tsatsiki, Paprika, Knoblauch und Olivenöl.
Den Weber Kugelgrill auf 200 Grad indirekte Hitze bringen und den Gyros-Spieß im Grill vier Stunden bei geschlossenem Deckel garen. Nach gut einer Stunde ist die erste Schicht knusprig genug, du schneidest sie mit einem scharfen langen Messer ab. Dazu den Drehspieß ausstellen und eine Schale darunter platzieren, damit kein Fleisch auf den Rost fällt. Und nun – guten Hunger! Pita zum Gyros reichen! Zum leckeren Gyros-Spieß vom Grill ist Pita der ideale Begleiter! Das Fladenbrot aus Hefeteig ist mit Kümmel oder Sesam bestreut. Es gibt zahlreiche Variationen, zum Beispiel mit getrockneten Oliven oder Tomaten im Teig. Pita hat seine Wurzeln in der Türkei und in Griechenland und passt perfekt zu deinem gegrillten Gyros. Chicken-Gyros ohne Drehspiess | Grillforum und BBQ - www.grillsportverein.de. Fleischfreie Alternative:
Veganer Gyros-Spieß vom Grill
Wenn du vegetarische oder vegane Freunde zu Gast hast, koche Seitan, schneide es in passende Stücke und grille es. Für 800 Gramm veganes Gyros (reicht für fünf Personen) benötigst du diese Zutaten: 6 Bindfäden 1 Teelöffel Gemüsebrühe 250 Gramm Glutenpulver 2 Teelöffel Gyros-Gewürzmischung 1 Teelöffel Knoblauchpulver 3 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel edelsüßes Paprikapulver 2 Esslöffel Sojasauce 3 Stofftaschentücher etwa 300 Milliliter Wasser zum Anrühren, 3 Liter Wasser für den Kochsud Zunächst das Glutenpulver mit dem Gyrosgewürz, Paprikapulver und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermischen.