ÜBER MARE E MONTI NEUES VOM MARE E MONTI Täglich wechselnder
Mittagstisch Entdecken Sie unsere leckeren Gerichte zum Mittagstisch und aktuelle Infos. Unsere Philosophie Frische Zutaten, liebevolle Zubereitung und langjährige Erfahrung! Kebap Häusle - Imbiss Reutlingen | Italienische & Türkische Küche in meiner Nähe | Jetzt reservieren. Das ist eine Komposition aus Tradition und "amore" für unsere italienische Trattoria. DIE BEDEUTUNG VON MARE E MONTI "Stellen Sie sich einen Ort vor, an dem Himmel und Wasser ineinander verschmelzen... einen Ort, an dem Sie in einem Meer aus Wundern versinken, in der traumhaften Kulisse der Amalfi-Küste, dem Golf von Neapel und der malerischen Stadt Salerno. An diesem Ort treffen auch Berge und Meer aufeinander: "Mare e Monti" erzählt von der Magie der Natur und dem Lebensgefühl dieser Region.. "
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Ich habe auch eigene Rezepte entwickelt, die ich gerne für Sie koche: In diesem Fall wage ich aber nicht, solche Zubereitungen als traditionell italienisch zu verkaufen, sondern werde diese einfach und ehrlich als meine Spezialitäten anbieten.... Italienische küche reutlingen institute of pathology. es versteht sich von selbst, dass ich auch diese "heimlich" als italienisch betrachte, da diese die vorher gennanten Merkmale respektieren und aus meiner (eben) italienischen Kochkultur und Leidenschaft entstanden sind... Schließlich bietet fast jedes Restaurant in Italien ein Mix aus Tradition und eigener Kreativität. Für alle meine Gerichte sind genau überlegte Garzeiten grundlegend, die richtigen Kombinationen und der ausgewogene und sparsame Einsatz von Kräutern und Gewürzen, um den Eigengeschmack nicht zu erdrücken. Eine Sache darf bei einem italienischen Essen nie fehlen: die Freude zusammen zu sein und miteinander zu reden!
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Top-Restaurants in Reutlingen
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3
Cozze
10, 90€
Miesmuscheln in Weißwein oder
Tomatensoße d. l. b
Vitello Tonnato
13, 90€
Kalbfleisch mit Thunfischsoße, Kapern 9. 8. 10. c. d.
Carpaccio di Manzo
14, 50€
Rinder Carpaccio, Rucola, Tomaten,
Parmesan 10.
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Vom herzlichen Empfang, bis zum letzten Tropfen Wein! Tolles Ambiente, kein trubel und ein super Team, hier kann man den Wein, in einer harmomischen Atmosphäre genießen. Und die frische und Qualität des leckeren Essen bestens auf sich wirken lassen. Love it! Komplimente gehen raus, an die Inhaber, die ihre Kunden überaus wohlfühlen lassen. An den Koch, der definitiv Ahnung hat. Und an das gesamte Team der Alten Mühle, für Offenheit und das schaffen einer so tollen Atmosphäre. Agi G Wenn Liebe durch den Magen geht, dann hier! Egal ob Essen oder Wein - alles 1A Qualität. Mit Abstand der beste Italiener bei dem ich je gegessen habe. Was Wein angeht einfach beraten lassen. Der Chef hatte Jahrelang eine Weinhandlung. Armin Z Der beste Italiener weit und breit! Italienische küche reutlingen email. Super Essen! Der Chef ist unglaublich nett und sehr höflich. Atemberaubendes Ambiente. Top!! Bis in Kürze
enzopT9670AD Top Empfehlung für BW
Frankonenweg 8,
72764 Reutlingen
17. 00 – 23. 30 Uhr
Sonntags Geschlossen
+49 7121 58 19 531
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Es gibt aber zwischen allen Regionen, Kulturen und Traditionen unserer Halbinsel gemeinsame Merkmale, welche meine Gäste in meiner Küche wiederfinden werden und die ich italienisch nenne: Zum Beispiel Pasta, die al dente gekocht wird, oder die Trennung in Primo und Secondo und Menüs, die geschmacklich eine harmonische, durchdachte Reihenfolge bilden. Wenn ich klassische, traditionelle Gerichte zubereite, halte ich mich streng und bewusst an die ursprünglichen Rezepte, so wie sie festgelegt wurden, dort wo sie entstanden sind. Sie bekommen von mir z. B. nur pasta all'amatriciana ganz genau wie Sie sie heute in Amatrice (der Ort nach dem die amatriciana benannt ist), auch serviert bekommen würden. Jeder kann natürlich Variationen nach dem eigenen Geschmack kreieren.... Italienische küche reutlingen university. nur sollte man diese Gerichten einfach anders nennen und nicht als "traditionell italienisch" bezeichnen. Und wenn Sie bei mir nach einer "piccata milanese" suchen haben Sie Pech... denn diese Speise kennt in Mailand niemand!