Für mich sind bei so einem (Low Carb) Knuspermüsli große Stückchen (Cluster) besonders wichtig. Die snacke ich auch einfach mal so, ohne Joghurt oder Milch. Herrlich! Falls es euch ähnlich geht, solltet ihr das Low Carb Granola definitiv testen. Dadurch, dass man es als eine Art Platte backt und erst danach in Stücke bricht, kommt der Crunch-Effekt noch besser heraus. P. S. : Als Ergänzung zum Granola ohne Zucker empfehle ich euch diese vegane Variante und das Schokogranola. Und unter unseren Brunch-Rezepten gibt es viele weitere leckere Frühstücks-Ideen. Granola selber machen: Rezept mit Variationen – auch ohne Zucker. Low Carb Granola
Tolles crunchy Knuspermüsli mit vielen Nüssen und Kernen – perfekt für ein zuckerfreies, glutenfreies Frühstück
Vorbereitung 20 Min. Backzeit 20 Min. Menge: 15 Portionen
Kalorien: 232 kcal
300 Gramm Nüsse, Kerne oder Mandeln siehe Tipps 100 Gramm Soja-Flakes 50 Gramm Kokos-Flakes oder Kokosraspel 1/2 Teelöffel Salz 1 1/2 Teelöffel Zimt 80 Gramm Erythrit siehe Tipps 20 Gramm Chiasamen oder Flaxseed 100 Gramm Mandelmus oder Nussmus 2 mittelgroße Eiweiß
Backofen auf 150 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
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[Enthält Werbung] Gesundes Granola selber machen ist ganz einfach: Viele gesunde Nüsse sowie Kerne nach Wahl werden mit Quinoa und Gewürzen knusprig angeröstet. Etwas Ahornsirup sorgt für eine ganz leichte Süße. Perfekt zum Frühstück, als Topping für Desserts oder direkt zum Snacken! Schön verpackt eignet sich das Granola ohne Zucker auch toll als Last-Minute Geschenk aus der Küche. Und das Etikett dafür bekommt ihr hier als Freebie zum Download kostenlos dazu. Gesundes Granola ohne Zucker selber machen
Granola ist ein Knuspermüsli, das traditionell aus Haferflocken und/ oder Nüssen und Zucker besteht. Meist sehr viel Zucker! Gerade der Zucker und auch ein hoher Fettanteil machen das Müsli so knusprig und schmackhaft. Und weil es so gut schmeckt, wird man schnell dazu verleitet eine 2. oder 3. Portion zu vernaschen. Granola selber machen: 3 Rezepte für Knuspermüsli ohne Zucker. Wem geht das auch so? In unserem selbst gemachten gesunden Nuss Granola ohne Zucker verwenden wir nur wenige und gesunde Zutaten und kein zusätzliches Fett. Dabei tun wir unserem Körper mit den vielen Nüssen etwas Gutes und sind gleichzeitig auch nach einer deutlich kleineren Portion satt und auch glücklich.
Fertig! Wer sich für die Nährwerte des fertigen glutenfreien, zuckerfreien Granolas interessiert, muss allerdings die leicht unterschiedlichen Kohlenhydratangaben der Sorten beachten. Aber die aufs Komma genauen Grammangaben sind vielleicht gar nicht so wichtig – Hauptsache, es schmeckt und fühlt sich nicht nach Verzicht an, oder? Damit aus den Zutaten kein gehacktes Studentenfutter wird, sondern ein echtes Low Carb Knuspermüsli, braucht es natürlich noch einiges an "Klebstoff". Hier habe ich viel experimentiert. Die richtigen Zutaten fürs Low Carb Knuspermüsli
Das Ergebnis ist eine Kombination aus Mandelmus bzw. Nussmus, Eiklar und Chiasamen oder Flaxseed. Dazu ein paar proteinreiche Sojaflakes für die richtige Konsistenz und Bindung. So kommt das kohlenhydratarme Granola ohne Öl, Honig und Haferflocken aus, was sonst ja oft in Knuspermüslis steckt. Zum Süßen empfehle ich Erythrit bzw. Granola ohne zucker selber machen meaning. konkret braunes Erythrit. Alle Zutaten für das Low Carb Granola Rezept sind inzwischen in normalen Supermärkten, Drogeriemärkten sowie natürlich auch online erhältlich.
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Für ein crunchiges und gesundes Frühstücks-Müsli könnt ihr jetzt euer Granola selber machen. Wie das geht und warum es sich lohnt, erfahrt ihr hier. Ihr liebt Haferflocken, aber bei klassischem Porridge oder Overnight Oats fehlt euch der Biss? Dann könnte ein Knuspermüsli bzw. Granola das Richtige für euch sein. Granola ist gewissermaßen eine Mischung aus normalem Hafer-Müsli und crunchigen Cornflakes. Statt lange einzuweichen, streut ihr den knackig angebratenen Knusperhafer einfach in Milch oder Joghurt oder nutzt es als Topping für Smoothies, Eis oder Nicecream. Darum solltet ihr euer Granola selber machen Knuspermüsli gibt es bereits verzehrfertig im Supermarkt zu kaufen. Granola ohne Zucker - Rezept | Swissmilk. Warum sollte man sich also die Mühe machen, Granola selber zu machen? Hier kommen drei ziemlich gute Gründe: Selbst gemachtes Granola ist deutlich billiger als Fertigmüsli. Ihr wisst genau, was drin ist und könnt die Zutaten individuell zusammenstellen. Es ist gesünder, denn ihr könnt euer Granola sogar ohne Zucker backen.
Beim Backen immer mal wieder wenden, damit es schön knusprig wird. Eine einfache Alternative zu klassischen, gekauften Knuspermüslis aus vielen gesunden Zutaten. Schnell, gesund und vegan. Viel Spaß beim Ausprobieren! Was passt zu Granola? Dein zuckerfreies Granola schmeckt super mit Naturjoghurt, Quark, Milch oder Pflanzendrink als Basis und natürlich mit frischen Früchten. Mehr natürliche Süße bekommst du mit getrockneten Früchten wie Cranberries, kleingeschnittenen Datteln oder Bananen Chips. Knuspriger wird es mit in einer beschichteten Pfanne gerösteten Cashewkernen oder ganzen Haselnüssen. Granola ohne zucker selber machen en. Wie lange ist selbstgemachtes Knuspermüsli ohne Zucker haltbar? In einer luftdichten Dose oder in einem anderen gut verschließbaren Gefäß gelagert ist dein Müsli gut 4 Wochen haltbar! Welche Ideen für ein gesundes Sonntagsfrühstück gibt es noch? Unser gesundes Granola Rezept ohne zusätzlichen Zucker ist eine knusprige, vegane Basis für dein gesundes Frühstück. Dieses leckere Knuspermüsli kommt mit frischem Obst bei allen bestens an!
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Die Kerne enthalten viele Vitamine, wie B-Vitamine, Vitamin E und K und Mineralstoffe wie Magnesium, Phosphor und Kalium. Die enthaltenen Ballaststoffe sättigen schnell und anhaltend. Mandeln sind eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, Eiweiß und Ballaststoffe, sowie reich an Magnesium, Vitamin E und weiteren Mikronährstoffen. Vitamin E dient als Antioxidans, Magnesium ist für die reibungslose Funktion von Nerven und Muskeln unerlässlich. Und das Beste: Mandeln zügeln auch den Appetit und beugen somit Heißhungerattacken vor. Granola ohne zucker selber machen de. Haselnüsse sind richtige kleine Powerpakete: Sie haben einen hohen Gehalt an ungesättigten Fettsäuren, enthalten diverse Vitamine (insbesondere B und E), Mineralstoffe (Magnesium, Phosphor, Kalium, Eisen, Calcium) und Eiweiß (12%) sowie Ballaststoffe (7-8%). Je 100 Gramm haben Haselnüsse etwa 640 Kalorien (kcal). Da Haselnüsse, ebenso wie Walnüsse, unter anderem auch in Deutschland heimisch sind, haben hierzulande produzierte und verkaufte Nüsse außerdem eine gute Ökobilanz.
Alle Zutaten gut miteinander vermengen. durchmischen. Ihr könnt für euer selbstgemachtes Granola natürlich bestimmte Zutaten weglassen oder ersetzen, der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Am besten einfach ausprobieren. Und wer nicht ganz auf die Süße verzichten will oder sich den erhöhten Zuckerkonsum langsam abgewöhnen will, kann etwas Honig zur Granola-Mischung dazugeben. Ich persönlich esse mein Granola am liebsten gemischt mit normalen Getreideflocken, Joghurt und Früchten wie zum Beispiel Äpfeln, Bananen und Beeren. Liebe Grüße,
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