Mittlerweile ist an den Bäumen bereits eine Menge roter Äpfel zu finden. Höchste Zeit, daraus etwas zu backen. Apfel eierlikör torte da. Aufgepeppt mit Eierlikör schmeckt dieser Apfelkuchen besonders köstlich. Noch dazu ist er schnell gemacht und daher perfekt für einen herbstlichen Kaffeeklatsch. Zutaten für eine Backform mit 26-28 cm Durchmesser: 3 Eier 125 g Butter 70 g Puderzucker + (optional) zum Bestäuben 120 g Weizen- oder Dinkelmehl 1/2 Päckchen Backpulver 30 g Speisestärke 120 ml Eierlikör 600 g Äpfel (schon geschält und ohne Kerngehäuse) Den schnellen Apfel-Eierlikör-Kuchen bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, für 40-45 Minuten im Ofen backen. zahlreiche Backformen für den perfekten Kuchen (Anzeige)
Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit!
Apfel Eierlikör Torte Cookies
1. Für den Mürbeteig Mehl, Backpulver, Fett, 100gr. Zucker, Ei und 2 El kaltes Wasser zu einem Teig verarbeiten und 30 min kalt stellen. 2. Die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. 2/3 des Mürbeteiges auf einen gefetteten Springformboden ausrollen. Formrand darumschließen. Den übrigen Teig zu einer Rolle formen, in den Rand der Springform setzen und daraus einen etwa 3cm hohen Rand formen. Apfelstücke auf den Boden verteilen. 3. 5 El. Apfelsaft und Puddingpulver verrühren. Den übrigen Apfelsaft, Wein, 200gr. Zucker und Vanillezucker unter Rühren zugießen und aufkochen lassen. Über die Äpfel gießen. Im vorgeheiztem Ofen Umluft bei 150 Grad etwa 1 Stunde backen. Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen, am besten über Nacht. Apfel-Eierlikör-Torte - Rezept mit Bild - kochbar.de. 4. Kurz vor dem Servieren die Sahne steif schlagen und auf die Pudding-Apfelschicht verteilen. Eierlikör darüber träufeln.
Apfel Eierlikör Torte Und
Eierlikör-Apfel-Torte
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Für den Teig
etwas
Mehl
250
gr. Butter
100
Zucker
Ei
1
Backpulver
TL
Für die Füllung
Weißwein
0, 5
Liter
Apfelsaft
200
Vanillinzucker
Päckchen
Vanillepuddingpulver
2
säuerliche Apfel
kg
Zur Dekoration
Sahne
0, 25
Eierlikör zum überziehen
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
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1. Eierlikör Apfeltorte – Einfach Nur Lecker. Die kühlen Zutaten zu einem Mürbteig die Form drü und Äpfel fein schneiden und auf den Mürbteig dem Wein, dem Apfelsaft, dem Zucker, dem Vanillezucker und den Puddingpulver einen Pudding zubereiten. 2. Diesen Pudding noch lauwarm über die Äpfel gießen und ca 1 Stunde bei 180 Grad kü dem servieren Sahne draufstreichen und mit Eierlikör überziehen. Rezept bewerten:
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4. Noch heiß über die Äpfel gießen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. Torte über Nacht im Kühlschrank festwerden lassen. Sahne steif schlagen und mit einem Esslöffel wolkenartig auf der Torte verteilen. 5. Apfel eierlikör torte cookies. Eierlikör in einen Gefrierbeutel füllen. Eine Spitze des Beutels etwas abschneiden, Eierlikör als Fäden über die Torte ziehen. Ergibt 12 Stücke. Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
430 kcal 1800 kJ 4 g Eiweiß 15 g Fett 58 g Kohlenhydrate
Foto: Food & Foto Experts