Käse-Waffeln, dünn und knusprig
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Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 9 "Käse-Waffeln, dünn und knusprig"-Rezepte
Butter weich
50
g
Eier Gr. L
2
Mehl
100
Backpulver
0, 5
TL
Milch
125
ml
Salz
Parmesan sehr fein gerieben
60
Nährwertangaben
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
Zubereitung
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1. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Butter und Eigelb cremig aufschlagen. Mehl mit Backpulver mischen und durchsieben. Dann abwechselnd mit der Milch in die Ei-Buttermasse einrühren. Anschließend erst den fein geriebenen Parmesan und danach den Eischnee unterheben. 2. Für die Herstellung der dünnen Waffeln benötigt man ein glattes Waffeleisen für Eistüten oder ein sog. "Zimt-Waffel-Eisen". Waffeleisen dünne waffeln und glühwein. Damit portionsweise die dünnen Waffeln so lange ausbacken, bis sie goldbraun sind und die Feuchtigkeit des Teiges dabei verdampft ist. Die Waffelplatten nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen und erhärten lassen.
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Waffeleisen: HeißEs FüR Waffelfans | Stiftung Warentest
Mein neu erstandenes Waffeleisen hinterlässt ein blumiges Muster in den Knusper-Waffeln. © Lea Spahn
Knusper-Waffeln: Mein zweites Testrezept
Der erste Versuch mit dem Waffeleisen lief nicht ganz so rund. Mit einem ganz simplen Rezept für süße Waffeln rührte ich eben einen Teig an und steckte das neue Gerät an die Steckdose. Ganz nach Gewohnheit gab ich eine ganze Schöpfkelle Teig in die Vertiefung des Waffeleisens und klappte es zu. Nur wenige Sekunden später floss der Teig an allen Ecken heraus. Ich hatte nicht bedacht, dass die Vertiefung für den Waffelteig längst nicht so tief ist wie bei klassischen Waffeln. Nachdem ich die Teigmenge angepasst hatte, gelangen mir die Waffeln schon wesentlich besser. Die Gebäckstücke, die mein Gerät produziert, sind recht dünn und direkt nach dem Ausbacken noch sehr weich. Beim Auskühlen werden sie aber schnell fest und brüchig: also eine Art Knusper-Waffeln! Waffeleisen dünne waffeln. Mit Kurkuma im Teig fühlt sich der Süßkram glatt ein bisschen gesünder an. Mit Apfelsinen und goldener Milch schmecken die Knusper-Waffeln nach Sommer.
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Gode Råd
Knusprige, dünne dänische Waffeln
45 Min. Waffeleisen für dünne waffeln. normal 3, 33/5 (1)
Zimtwaffel-Gebäck
sehr leckere und sehr dünne Kekse aus dem Zimtwaffeleisen
60 Min. simpel 4, 29/5 (19)
Quark-Zimt Muffins
mit Kirschkonfitüre
20 Min. simpel 4, 25/5 (6)
Sandwich aus dem Waffeleisen
schnell, lecker - und man braucht keinen Sandwichmaker - ein normales Waffeleisen genügt
25 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Splittertorte
raffinierter Schüttelkuchen, einfach und schnell gemacht!
Home | Top Gewinnspiele | Ferrari fahren + 100€ Tankgutschein + weitere Preise zu gewinnen
in Top Gewinnspiele
02. 09. 2016
1, 664 Freund/Freunde haben das gelesen
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Bei dem Buggy fahren erwartet Sie ein Open-Air-Spektakel. Ohne Dach und ohne Helm kommt auch sicherlich bei Ihnen ein entsprechendes... Weiterlesen …
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