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Bergader Bergbauern Käse
Beschreibung
versch. Sorten, in Scheiben, 150g - 200g Packung
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Käse ist ein Molkereiprodukt, welches aus der Käsereimilch hergestellt wird. Aus verschiedenen Graden der Reifung entstehen unterschiedliche Geschmacksrichtungen, die mal herber oder mal milder ausfallen können. Am häufigsten wird der Käse aus der Kuhmilch hergestellt, jedoch findet man auf dem Wochenmarkt oder in den Supermatkregalen ein großes Angebot an Ziegen- oder Schafskäse. Jedoch müssen diese Käsesorten explizit gekennzeichnet sein, um Verwechslungen zu vemeiden. Je nach Reifegrad und Milch- sowie Wasseranteil werden verschiedene Käsesorten unterschieden. Weichkäse enthält mehr als 67% Wasser und besteht aus einer fettfreien Käsemasse. Die typische cremige Konstanz ist ein Merkmal dieser Sorte. Bergbauern käse preis pc. Besonders bekannt sind der Brie, Camembert und der Gorgonzola. Halbfeste Schnittkäse wie Butterkäse, Edelpilzkäse und Weißlacker werden vorwiegend pur gegessen und haben eine Spannbreite von mild über würzig bis hin zu kräftig scharf. Käsesorten, die man einfach in Scheiben schneiden kann, werden Schnittkäse genannt.
Dieser Fleiß und Respekt vor der Natur werden von der EU mit Zuschüssen gefördert.
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