Urlaub in Österreich, Hüttenurlaub
11 Okt. 2021
Für alle, die sich auf der Berghütte selbst verköstigen oder sich den Hütten-Genuss nach Hause holen möchten – Wir haben 4 köstliche Rezeptideen, die Sie ganz einfach selber nachkochen können. Würziger Bergkäse, Röstzwiebeln und wunderbar flaumige Nockerl: Viele Alpen-Liebhaber stellen sich wohl genauso das perfekte Hüttenessen vor! Es ist Zeit die köstliche Spezialität selbst nachzukochen: Zutaten (für 8 Personen):
1 kg Mehl (griffig)
12 Eier
250 ml Milch
250 ml Sahne
1 kg würziger Bergkäse
3 Zwiebeln
Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskatnuss)
Schnittlauch (zur Dekoration)
Zubereitung: 1.
Hütte mit whirlpool für 2 personen österreich 2. Mehl, Eier und Milch zu einem zähflüssigen Teig verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen - Teig 10 min ruhen lassen. 2. Anschließend Teig durch ein Spätzlesieb in kochendes Salzwasser tropfen lassen und aufkochen lassen. 3. In der Zwischenzeit Zwiebeln goldbraun und knusprig rösten. 4. Nun Spätzle in einer Pfanne anrösten und Käse und Sahne hinzufügen und solange rösten bis der Käse geschmolzen ist.
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Aber hast du auch gewusst, dass er gleich bei der Olpererhütte in Tirol zu finden ist? Wir finden die Hütte generell sehr lässig. Nicht nur, weil du von der Südterrasse eine atemberaubende Aussicht auf den Schlegeisspeicher bis zum Zillertaler Hauptkamm hast. Auch aus den vielen Panoramafenstern im ganzen Haus schaust du direkt in die Natur. Hütte mit whirlpool für 2 personen österreichische. Es gibt Zimmer für bis zu vier und Zimmer für bis zu acht Personen sowie zwei Schlaflager für je 12 Personen. Und wenn es mal etwas frischer in der Hütte wird, heizt du mit dem urigen Holzherd ein. Voraussichtlich ab Ende Mai 2022 ist sie wieder geöffnet. Dornauberg 110, 6295 Ginzling
Die Deantnerin
Und noch ein richtig eleganter Tipp für deinen nächsten Ausflug in die Berge: Die Deantnerin liegt auf 1. 263 Metern in der Wanderregion Hochkönig im Skigebiet Ski amadé. Sie ist wohl der Inbegriff von Urbanität am Berg im Salzburger Land. Hier hast du nicht nur eine geniale Aussicht auf den Hochkönig, sondern kannst dir auch Bergfrühstück und zu Mittag oder am Abend Deantner Burger, Wiener Schnitzel oder Thai-Curry gönnen.
Zutaten (für 6 Personen):
500 g Nudeln (Fleckerl)
500 g Schinken (in feine Streifen geschnitten)
1 kg Kraut
Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskat, Kümmel)
Butter
Zubereitung: 1. Nudeln in Salzwasser kochen 2. Zwiebeln in Butter anrösten. Felsenchalet mit Whirlpool/Sauna im Naturfelsen für 2-9 Personen NaturparkTirol Gramais. Schinken und Kraut hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kümmel würzen und circa 5 Minuten dünsten lassen. Gekochte Nudeln untermischen und bei Bedarf etwas nachwürzen.
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