1. Hackfleisch mit den Zwiebeln in Ol anbraten, salzen, pfeffern... abkuhlen. Ei und Saure Sahne zufugen und gut vermischen. Mineralwasser und Ol mischen und jedes Blatt Filloteig damit betreufeln. 2. 4 Blatter Filloteig als Kreuz schichten... dann die anderen 4 in einem Winkel von 45 Grad, wie die Blume. Rezept burek mit hackfleisch belag. 1/ 3 der Hackfleisch Masse versteichen... danach 4 Blatter Filloteig mit Handen zerknitern... und die andere 2/ 3 der Hackfleisch Masse druber geben. Die Blatter wieder zusamenklapen... begonen mit der lezten. Mit Ol bestreichen. Backzeit: 40 Minuten auf 200 Grad.
Rezept Burek Mit Hackfleisch Belag
Abkühlen lassen und dann die Eier sowie den Käse hineingeben und gut verrühren. Die Butter schmelzen und Jufka-Teig (Filo-Teig) aufmachen. Jede einzelne Filo-Schicht mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Eine kleine Menge der Hackfleisch-Mischung dem Filo-Teig entlang verteilen und in Form einer Schnecke rollen. Alle runden Rollen auf dem Blech nebeneinander legen und mit Sesam bestreuen. Den Burek im vorgeheizten Ofen auf 180°C ca. 40 Minuten backen. Probier den Burek mit verschiedene Füllungen aus, z. Burek Rezept aus Kroatien - das Original. B. mit Käse, Kürbis oder Süsskartoffeln. Noch besser schmeckt der Burek mit einem Glas Nature-Joghurt! Eine Kombination aus griechischer Gastfreundschaft und langjähriger Erfahrung als Profi-Koch: Das ist Laz' Erfolgsrezept. Frühstück & Brunch
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Rezept Burek Mit Hackfleisch Und
Klein gehackte Spitzenpaprika und Zwiebel hinzugeben und 5 Minuten braten. Die restlichen Zutaten hinzugeben, gut vermischen und weitere 5 Minuten braten. Pfanne vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Schritt 3: Während die Füllung abkühlt, wird der Teig weiterverarbeitet. Den Teig kurz durchkneten, damit die Luft raus ist und in kleinen Kügelchen (Mandarinen groß) formen. 3 Burek mit Hackfleisch Rezepte - kochbar.de. Die Kügelchen nicht mit einem Nudelholz ausrollen, sondern die Finger benutzen. Mit leichten andrücken in die gewünschte Größe formen und beide Seiten einschneiden (siehe Bild). Tipp: Während Ihr die Teigkügelchen verarbeitet, sollten die restlichen mit einem Tuch zugedeckt bleiben, um eine Austrocknung zu verhindern. Für eine bauchfreie Ansicht der Böreks sollten die Schnitte nicht zu kurz ausfallen 🙂
Schritt 4: Ein gehäufter Teelöffel Füllung wird in die Mitte gelegt und mit der einen Seite des Teiges zugeklappt. Beim zuklappen sollte der Schnitt genau über die Füllung liegen. Die Spitze des Teiges wird durch den Schnitt der anderen Hälfte gezogen und gleichzeitig wird die andere Hälfte ebenfalls über die Füllung zugeklappt.
2017-05-04 22:55:44 2017-03-13 19:41:00 13. 03. 2017 19:41
Zutaten:
500g Hackfleisch (halb-und-halb)
2-3 rote Zwiebeln
200 ml Saure Sahne
1 Ei
½ Pck. Backpulver
200 ml Wasser
etwas Vegeta, Pfeffer und Paprikapulver
1 Paket Yufka Teigblätter (zu finden in unserem Onlineshop)
Zubereitung:
Hacken Sie die Zwiebeln klein und dünsten Sie diese in einer Pfanne in etwas Öl an. Wenn die Zwiebeln glasig sind geben Sie das Fleisch dazu und dünsten Sie es scharf an. Mit Vegeta, Pfeffer und etwas Paprikapulver abschmecken. Rezept burek mit hackfleisch und. In eine Schüssel das Ei mit saurer Sahne und Wasser verrühren. Etwas Vegeta und Backpulver dazu geben und alles gut vermischen. Die Backform (ca. 25x35cm) einölen. Auf den Boden 3 Teigblätter legen, etwas Fleisch darauf verteilen und 3-4 EL Soße darüber geben. Darauf nun wieder 1 Teigblatt geben und den Vorgang mit Fleisch und Soße wiederholen bis das Fleisch und die Blätter aufgebraucht sind. Am Ende 2 Teigblätter obendrauf legen und die restliche Soße darüber gießen. Geben Sie die Form nun in den auf 190°C vorgeheizten Backofen und backen Sie den Burek 30-35 Minuten.
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Hat Dir dieses einfache Kuchen Rezept gefallen? Dann hinterlasse mir ein liebes Kommentar unter diesem Beitrag. Ich freue mich schon auf den Austausch mit Dir. Putenbraten Mit Sahne Rezepte | Chefkoch. Liebe Grüße,
Angelina
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