Gabel für Gabel ein absoluter Kuchengenuss – probier ihn aus! Zum Rezept
Johannisbeer-Muffins
Bei Muffins kann sowieso schon keiner Nein sagen, aber erst recht nicht, wenn sie so leicht, luftig und fruchtig sind wie diese hier! Zum Rezept
Johannisbeercurd
Marmelade hat ab jetzt neue Konkurrenz: Curd ist sein Name. Johannisbeercurd auf dem Brot, im Joghurt, als Füllung – Curd geht eigentlich immer und überall. Zum Rezept
Sommerbeeren-Joghurtkuchen
Eine Warnung vorab: Bei diesem Kuchen besteht Suchtgefahr. Die süß-sauren Beeren, die knusprigen Mandelstreuseln und die Wunderzutat Olivenöl geben hier eine harmonische Kombi ab, dass man einfach ein zweites Stück essen muss. Johannisbeerwein - Heilkräuter-Infos :Heilkräuter-Infos. Zum Rezept
Johannisbeer-Crumble
Einfacher kann Backen wahrscheinlich nicht sein. Und wenn dann solche Köstlichkeiten wie dieser fruchtige Crumble dabei herauskommen, dann darf man sich ruhig mal als kleiner Bäckermeister bezeichnen – oder eben Bäckermeisterin. Zum Rezept
Johannisbeer-Tomaten-Crostata
Die Johannisbeere kann auch pikant.
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Johannisbeerwein
0, 5 l Johannisbeersaft
1, 5 l Wasser
1 kg Zucker
Zubereitung:
Saft, Wasser und Zucker in einen Topf geben und kurz aufkochen
leicht abkühlen lassen
abfüllen in Flaschen und mit einem Verband (Mullbinde) abbinden
in die Sonne stellen
Saft so ca. Johannisbeerwein nach omas rezept. 3 Monate gären lassen
danach durch ein Sieb in eine Schüssel seihen
nochmals durch einen Filter (Kaffeefilter) laufen lassen
zrück in die Flaschen füllen
verkorken
im Keller lagern
Je süsser die Frucht, desto süsser der Wein. Prost! Euer Allgaier Mädle®
Mädle aus dem West-Allgäu
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Heutzutage sind Fleisch und Fleischprodukte für jeden erschwinglich. Doch immer mehr Menschen reduzieren ihren Fleischkonsum und entdecken vegetarische oder andere Varianten für sich. Dabei enthält die deutsche Küche durchaus einige, naturgemäß vegetarische Gerichte. Johannisbeerwein nach omas rezept ne. Alternativ lassen sich auch viele Gerichte ganz einfach zu fleischlos abändern, ohne zu sehr an Geschmack einzubüßen. Positive Auswirkungen auf die Gesundheit
Um es vorwegzunehmen: Vegetarische oder vegane, in jedem Fall also fleischfreie Ernährungsweise ist nicht automatisch gesünder als eine, die gelegentlich ein Gulasch oder ein Brathähnchen zulässt. Vielmehr kommt es darauf an, möglichst unverarbeitete Lebensmittel zu essen. Vor allem, aber nicht nur, Veganer und Vegetarier müssen auf eine ausreichende Aufnahme von Vitamin-B 12, Eisen, Jod, Kalzium, Zink und anderen Vitalstoffen achten. Die ist für diese Ernährungsgruppen oft nur durch Zusatzpräparate möglich. Durch eine ausgewogene Ernährung wird außerdem dein Immunsystem gestärkt.
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Last but not least hält die Gemüsekammer Deutschland auch noch einen echte Schätze in Sachen Vitamine, Ballaststoffe, Proteine und Kohlehydrate parat: Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen, Erbsen und Co. sind ernährungsphysiologische Multitalente auf dem Weg zu einem fleischärmeren Leben. Bei dieser riesigen Vielfalt wundert es wenig, dass sich derzeit Spitzenköche wie Tim Raue, Christian Petz, Eckart Witzigmann und viele andere verstärkt einer nachhaltigen, ganz altmodisch leckeren Hausmannskost widmen. © Copyright: Susanne Queck und Wunderlander Verlag LLC. Allgaier Mädle® ORIGINAL- Johannisbeerwein - allgaier mädle®. Ungenehmigte Veröffentlichungen der Texte ganz oder in Teilen ist untersagt und wird rechtlich ldnachweis: Wenn nicht anders gekennzeichnet: ©Pro Stock Media via oder ©
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Johannisbeerkuchen nach Omas Rezept
Dirk Wäscher – Website und Blog
Durch die Reduzierung von Fleisch sinkt das Risiko von Diabetes und anderen Stoffwechselerkrankungen und das Herz-Kreislauf-System wird weniger beeinträchtigt. Außerdem kann der Verzehr von weniger Fleisch dazu beitragen, dein Risiko für Herzkrankheiten zu senken. Fleisch enthält viele gesättigte Fette, die deine Arterien verstopfen und zu Herzproblemen führen können. Die DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. ) empfiehlt, nicht mehr als 300 bis 600 Gramm Fleisch und Fleischprodukte in der Woche zu essen. Bausteine einer gesunden Ernährung
Zum Glück erfordert es keine besondere Recherchearbeit, eine ausgewogene Ernährungsweise in Angriff zu nehmen. Nach einer ersten Umstellungsphase wirst du dich schnell an dein neues Ernährungsmuster gewöhnen. Gesundes Essverhalten baut stets auf den gleichen Elementen auf, nämlich auf der genügenden, möglichst abwechslungsreichen Zufuhr von Vitaminen, Mineralstoffen, Kohlehydraten und Proteinen. Johannisbeerwein nach omas rezept un. Die Vielfalt macht's beim maßvollen Fleischkonsum.
1. Johannisbeeren waschen, dann zerdrücken, anschließend den Saft durch ein Sieb geben und die Früchte abtropfen lassen. 2. Auf je 1 Liter entstandenen Saft gibt man 250ml Wasser. 3. Diese Mischung gibt man in große Einweckgläser und erhitzt diese 30 Minuten auf 75°C. (Man kann aber auch den Saft in einem Topf erhitzen, ihn dann heiß in die Gläser giessen. ) 4. So hält sich der Saft sehr lange und man kann ihn nach Bedarf benutzen/weiterverarbeiten. 5. Nach einiger Zeit öffnet man die Gläser wieder und gießt den Saft durch einen Filter. 6. Auf je 1 Liter Saft rührt man nach Geschmack 250-400g Zucker, dabei solange rühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. 7. Johannisbeer-Wein | alte Rezepte. Das Ganze kocht man kurz auf und gießt es in Flaschen, die man fest verschließt. 8. TIPP: Man kann den Saft auch ohne Zucker zubereiten und diesen als fruchtigen Essigersatz für verschiedene Speisen, z. B. Salat benutzen.
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