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Gebrannte Mandel Parfait mit Ahornsirup | Rezept | Gebrannte mandeln, Ahornsirup, Rezepte
Gebrannte Mandeln Mit Ahornsirup 1
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Gebrannte Mandeln gehören zur Weihnachtszeit dazu und gehören wohl noch zu den halbwegs gesunden Naschereien, die einen zu dieser Jahreszeit zum Sündigen verleiten. Beim Zubereiten der gebrannten Mandeln hat es in der gesamten Wohnung wunderbar nach Weihnachtsmarkt gerochen. Ich liebe einfach diesen Duft! Am allerbesten solltest du die gebrannten Mandeln noch frisch und ein wenig warm genießen! Dann finde ich sie am leckersten. Aber auch zum Verschenken an Weihnachten sind sie ganz hervorragend geeignet und kommen ganz sicher super bei deiner Familie oder Freunden an. Gebrannte Mandeln
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Portionen
Vorbereitung
200 g Mandeln
5
Zutaten
Portionen: Mandeln
Einheiten:
Anleitungen
Die Mandeln auf einem trockenen Backblech für etwa 10 Minuten bei 175 °C rösten und nach der Hälfte der Zeit wenden. In der Zwischenzeit Ahornsirup, Kokosöl, Vanille und Zimt in einem kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Zimt und Salz dazugeben und durch Schwenken der Pfanne gleichmäßig verteilen. Ahornsirup über die Mandeln geben und sofort verrühren. Solange rühren bis sich der Sirup komplett um die Mandeln gelegt hat und sie anfangen aneinander zu kleben. Die Mandeln (vorsicht, sehr heiß! ) auf ein Backblech geben und mit Hilfe eines Pfannenwenders so gut wie möglich in einer Schicht darauf ausbreiten. Komplett auskühlen lassen. Anschließend von Hand voneinander trennen und in eine Mandeltüte/ Schüssel oder zur Aufbewahrung in ein Schraubglas füllen. Recipe Notes
Wichtig: stets bei der Pfanne bleiben und rühren - Mandeln und Sirup brennen schnell an. Hier geht's zum Rezept für Lebkuchengewürz. Statt Zimt oder Lebkuchengewürz kannst du z. B. auch Vanille, Kardamom oder Chili verwenden. Ich hoffe, Dir gefällt das Rezept – hinterlass gerne Feedback unten in den Kommentaren! Teil Deine Kreationen auch auf meiner Facebook-Seite oder auf Instagram mit dem Hashtag #minamadefood und verlink mich gerne ( @thisisminamade), damit ich es auch sehe!