7. Die Eier sechsteln und das Fladenbrot in Scheiben schneiden und rösten. 8. Die Mousse portionsweise auf einer Platte anrichten, mit den restlichen Sardellenfilets. Kapern und den Eiern garnieren und das Fladenbrot dazu reichen.
Thunfisch-Kapern Pasta - Katha-Kocht!
"Meiner Meinung nach gibt es zwei Tricks für eine hervorragende Thunfisch-Pasta. Der erste Trick: Verwende Thunfisch in Öl (oder mische abgetropften Thunfisch mit etwas Olivenöl). Der zweite Trick: Gib den Thunfisch erst kurz vor dem Servieren dazu, damit er sich nicht in der Soße auflöst. Diese vorratsfreundliche Pasta ist durch Kapern, Zitronen und Semmelbröseln inspiriert von der sizilianischen Küche. Für letztere reibe oder zerkleinere ich am liebsten die trockenen Endstücke eines Sauerteigbrots und bewahre sie in einem Glas auf, damit ich immer welche zur Hand habe. Thunfisch-Kapern Pasta - Katha-kocht!. #stayhomekeepcooking" Portionen 2 400 g ganze geschälte Tomaten aus der Dose 185 g Thunfisch aus der Dose 1 Streifen Zitronenabrieb Petersilie (zum Servieren) Schneidebrett, Messer, 2 Schüsseln, feinmaschiges Sieb, Pfanne, Kochlöffel, Topf (groß), Tasse, Küchensieb
Sauce Kapern Thunfisch Sardellen Rezepte | Chefkoch
Mit reichlich Olivenöl glasieren und mit einer Prise Fleur de sel abschmecken. Die Pasta auf die Teller verteilen und den Pecorino darüber reiben. Dann wird der Thunfisch-Mix auf der Pasta angerichtet. Schnell noch mit etwas Basilikum dekorieren. Essen ist fertig!
Spaghetti Mit Sardellen Kapern Oliven Und Thunfisch Rezepte - Kochbar.De
Erste Schritte
Schritt 1
Den Thunfisch abtropfen lassen, das Öl dabei auffangen. Die Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Die Basilikumblätter waschen, trocken tupfen und grob zerkleinern. Die Sardellenfilets waschen und mit den abgetropften Kapern hacken. Schritt 2
Das Thunfischöl in einer großen Pfanne erhitzen. Den Knoblauch darin andünsten, dann die Tomaten zugeben und 15 Minuten köcheln lassen. Die mit einer Gabel zerpflückten Thunfischstücke mit den Sardellenfilets und Kapern zugeben, alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Schritt 3
Die Tortiglioni in Salzwasser al dente garen, abgießen und gut mit der Sauce vermischen. Sauce Kapern Thunfisch Sardellen Rezepte | Chefkoch. Mit den Basilikumblättern garnieren und sofort servieren. Genießen
Die Sardellenfilets werden recht klein geschnitten und kommen mit etwas Salz und Pfeffer hinzu. Die geschälten Tomaten mit einem Pürierstab zerkleinern und zu einer sämigen Sauce pürieren. Alles zusammen mit einer kleinen Prise Zucker aufkochen. Kapern hinzugeben. Die italienischen Kräuter hinzugeben, abschmecken und den gewaschenen Rucola einmal mit durchziehen lassen. Ähnliche Beiträge
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