Für den süßen Brotauflauf empfehlen wir euch Weißbrot oder Toast. Das braucht ihr:
5 Äpfel
1/2 Pck. Toast
1 TL Zimt
500 ml Milch
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
4 EL Mandelblättchen
etwas Butter
optional: Rosinen
Äpfel waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Toast ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Beides abwechselnd in einer gefetteten Auflaufform schichten und mit Zimt bestreuen. Wer mag, kann nun noch ein paar Rosinen dazu geben. Brotauflauf tomate mozzarella weinheim. Wer sie nicht mag, lässt sie einfach weg. Milch, Zucker, Vanillezucker und Eier mit einem Schneebesen verrühren und dann über die Brot-Apfel-Stückchen geben. Mandelblättchen gleichmäßig über dem Auflauf verteilen. Den Auflauf zum Schluss mit ein paar Flocken Butter besetzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa eine halbe Stunde backen. Vor dem Servieren könnt ihr den Auflauf noch mit Puderzucker bestreuen. So lecker! Auch lecker: Apfel-Auflauf: Super einfaches Rezept mit Streuseln
© Getty Images
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Brotauflauf Tomate Mozzarella Rolls
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Brotauflauf Tomate Mozzarella Bar
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Zutaten
1
Zwiebel
2
rote Peperoni
250
g
kleine Champignons
500
Hähnchenfilet
1/2
Bund/Töpfchen Oregano
200
Weißbrot (z. B. Ciabatta)
Fett für die Form
3-4
EL
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zucker
TL
getrocknete ital. Kräuter
Tomatenmark
100
Schlagsahne
Dose(n) (850 ml)
Tomaten
125
Mozzarella
Zubereitung
45 Minuten
leicht
1. Zwiebel schälen, würfeln. Peperoni putzen, waschen und fein schneiden. Pilze putzen, waschen und evtl. halbieren. Filet waschen, trocken tupfen und würfeln
2. Oregano waschen, abzupfen. Brot würfeln. Mit Oregano in einer gefetteten großen Auflaufform verteilen. Mit 2 EL Öl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 12-15 Minuten rösten
3. Filet in 1-2 EL heißem Öl rundherum anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Zwiebel, Peperoni, Pilze und ital. Brotauflauf tomate mozzarella cheese. Kräuter im Bratfett kurz anbraten
4. Tomatenmark mit anschwitzen. Sahne und Dosentomaten zugeben. Offen ca. 5 Minuten köcheln, dabei die Tomaten zerkleinern.
Brotauflauf Tomate Mozzarella Rezepte
Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Fleisch wieder zugeben
5. Mozzarella klein schneiden. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. 1/3 Brot aus der Form nehmen. Ragout auf dem übrigen Brot verteilen. Mit Tomaten, Mozzarella und restlichem Brot belegen. Ca. Tomaten Brot Mozzarella Auflauf Rezepte | Chefkoch. 15 Minuten überbacken
6. Getränk: kühler Weißwein
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
540 kcal 2260 kJ 42 g Eiweiß 24 g Fett 35 g Kohlenhydrate
Brotauflauf Tomate Mozzarella Cheese
Er besteht aus knackigen Brotstückchen, die mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Olivenöl getoppt werden. Der Mozzarella ist ein echtes Highlight im Brotauflauf. Er schmilzt im Backofen, zieht beim Servieren herrliche Fäden und macht den Brotauflauf unglaublich cremig. Für den Brotauflauf müsst ihr nicht unbedingt klassisches Brot verwenden. Ihr könnt auch Toast, alte Brötchen, Ciabatta oder eben das Brot nehmen, was ihr im Haus habt und verwerten wollt. Wichtig ist, dass das Brot nicht zu frisch und mindestens einen Tag alt ist. Das braucht ihr:
Brot, Ciabatta, Toast oder Brötchen
3 gr. Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Basilikum
6 EL Olivenöl
8 gr. Tomaten
4 Pck. Mozzarella
Salz und Pfeffer
Und so geht's:
1. Auflaufform mit Öl einfetten. Brotauflauf tomate mozzarella rezepte. Dann das Brot in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Ist das Brot zu hart, um es durchzuschneiden, könnt ihr es vorher mit ein bisschen Wasser anfeuchten. Nehmt aber nicht zu viel, sonst wird das Brot matschig. Brotstücke anschließend in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
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